离开农村去城市打工，你最怀念老家哪些美食？

各个地方有各个地方的美食特色，从朴实的乡村饭桌到高档的城市餐厅，从你家到我家的距离，一碗简单的家常菜，十里八乡都是不同的味道，可以说家乡菜是出门在外游子们永远的怀念，忘不了也吃不够 。

我的家乡天气炎热，人们都喜欢吃酸辣味的菜来借以消暑，我离开家乡很多年，都很难尝到其味，特别是母亲去世后，这些家乡菜成了妈妈的味道，至今令人难以忘怀。

骨头胙

腊月里，选用上好的排骨或者骨头，剁细或者切成小块，用甜白酒，辣椒，花椒，草果八角，盐巴，红糖未拌匀装罐子。待到夏季，隔三差五的在饭上炖上一碗，酸辣可口，下饭解馋，特别好吃。

而我居住的小城则是用姜丝替代了甜白酒，都是叫骨头胙这个名，但却是不同的味，很多年没有尝过用甜白酒腌的骨头胙，怀念指数～五星。

豆焖饭

这个饭属于季节性美食，每年蚕豆成熟的季节，腊肉也腌得刚好入味，两者一触碰，就成全了一道软糯咸香的美味。

蚕豆的绿，糯米的清香，在配上腊肉的红，一碗思乡味的豆焖饭脱颖而出，在配上新腌的卤腐一起吃，更是让人欲罢不能。

青核桃煮鸡蛋

这个菜也是季节性的，有人说核桃还没有成熟就用来煮吃，又不吃核桃，有点浪费，但是食知其味就知道浪费也是值得的。

虽然鸡蛋看起来黑不溜秋的，但是营养又美味，比乡吧老好吃100倍。还有一个就是煮鸡蛋的核桃是用野生山核桃来煮，野味十足得很。

除了以上我说的这几种，好吃的还有很多，在这里我就不逐一介绍啦！感谢阅读！

泥糖小丫，图文原创