珍珠奶茶珍珠怎么做？ 珍珠奶奶的珍珠怎么做？

一、珍珠奶茶珍珠怎么做？

步骤/方式1

60克水加30克红糖小火煮至沸腾

步骤/方式2

在沸腾时迅速加入30克的木薯粉，快速搅拌。

步骤/方式3

再加入60克木薯粉，用手搓成团。

步骤/方式4

放在案板上，揉成光滑的面团

步骤/方式5

分成三份，取其中一份搓成条

步骤/方式6

切成小块

步骤/方式7

揉成小球，放在撒了木薯粉的盘子里，让每颗珍珠都均匀裹上木薯淀粉。

步骤/方式8

煮开水，放入珍珠，搅一搅防止粘连。珍珠煮至浮起后，盖盖小火焖煮15分钟没有硬心即可

步骤/方式9

吃不完的珍珠可以放在冰箱冷冻保存

二、珍珠奶奶的珍珠怎么做？

珍珠奶奶的珍珠是一种流行于台湾和东南亚等地的饮品配料，通常在奶茶、芋圆等饮品中使用。以下是珍珠的制作方法：

材料：

1.500克黑糯米粉（或糯米粉）

2.250毫升温水

3.适量龙舌兰糖浆

4.适量水

步骤：

1.将黑糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水，并用筷子搅拌成颗粒状。

2.揉捏面团，直至面团变得柔软且不沾手。

3.把面团分割成小块，并滚动成细长的条形物。

4.将球形的馅心放到条形物中间，用手把条形物包起来，使其变成一个球形。

5.在一锅开水中煮珍珠，大约需要10-15分钟。可根据需要添加龙舌兰糖浆和水，来增加甜度和口感。

注意事项：

1.在制作过程中要保证面团湿润，否则会导致质地硬和不易嚼动。

2.要保证水的量充足，并时常搅拌，以避免珍珠粘连或煮熟过度。

3.在食用前，请将珍珠放入冷水中，轻轻搓揉几下，使其变得更加有弹性和嚼劲。

希望以上方法能够对您有所帮助，祝您成功制作美味的珍珠！

三、买了黑珍珠怎么做珍珠？

1、先买黑珍珠。

2. 先做珍珠丸子部分，把15克红糖过筛到大一点的碟子里。3. 加入清水。4. 用筷子把红糖和清水充分搅拌均匀，直至红糖溶化，成为红糖糖水。5. 加入马铃薯淀粉。6. 轻轻搅拌均匀，可根据淀粉的吸水程度适当加入清水或淀粉，调拌均匀后的淀粉糊用手抓时会有点沙沙又有点粘稠的感觉。7. 手上拍少许干淀粉，取出一小块，用手轻轻撮成小球。8. 然后放在手心轻轻搓圆。9. 放进碟子里，并洒进一些淀粉以防粘在一起。10. 锅中注入清水，大火煮开，在煮水的时候，用滤网把粘在丸子表面上的淀粉筛掉。11. 筛去淀粉后的珍珠丸子有点淡淡的土黄色。12. 倒入沸水中，大火煮20分钟。13. 关火后再焖20分钟。14. 取出来，用冷开水冲一下，滤干水分备用。

四、怎么做珍珠？

第一步，起锅倒入150ml的清水， 放入60克红糖，开大火煮沸，把红糖熬化，继续熬一会，蒸发掉一些水分，让红糖水稍微变粘稠一点，就可以关火。这样做的珍珠是浅红色，如果想要褐红色的珍珠，可以再放15克黑巧克力，或者直接用黑糖就行。

第二步，趁热倒入100克木薯淀粉，快速搅拌均匀。接着再次倒入80克木薯淀粉，继续搅拌均匀后。让它稍微放凉，就可以直接上手揉成面团。这一步说着简单，其实很需要耐心，很多人都是在这一步失败了。

五、怎么做珍珠奶茶的珍珠？

准备材料：木薯粉 50克、红糖 适量、清水 适量。

1、首先锅里放入适量的水和红糖，大火煮沸。

2、然后把准备好的木薯粉倒入锅中，用铲子拌匀。

3、盛出放凉，用手揉成面团。

4、然后用手一次揪一点，慢慢搓成圆球。

5、锅里放水煮沸，放入圆球，煮10分钟捞出。

6、过下冷水，放入盘中，这样就已经完成了。

六、珍珠粉怎么做的珍珠？

用珍珠粉做成的珍珠其实就是所谓的贝珠，贝珠为人工制作的珍珠，天然珍珠现在都是人工养殖，不经过人为因素自然的分泌珍珠质形成的珍珠，珍珠的主要成分碳酸钙和有机质及多种微量元素组成；而贝珠是通过珍珠粉或者是贝壳、蚌壳磨成粉通过添加剂等工艺制作而成的。而贝珠说白了只能是一种工艺品。

七、珍珠奶茶的珍珠怎么做？

材料/工具

木薯粉 100g

水 100g

红糖 20g

鲜奶 500ml

立顿红茶包 5包

白砂糖 少许

珍珠

1

【做珍珠】水烧开倒入红糖，搅拌均匀后，分次倒入木薯粉，揉成面团

2

从面团取小剂子，搓成小珍珠，放入放有木薯粉的盘子，摇晃盘子，使珍珠都裹上木薯粉，过筛，筛掉多余木薯粉，余下的就是可以煮的珍珠啦！

3

水烧开倒入珍珠，改中火煮20分钟，记得中途要搅和几次，防止粘锅。此时会发现珍珠只有外面一圈透明了，中间还是实心的样子，不要紧，关火焖20分钟，就完全晶莹剔透啦！捞出放入冷开水浸一会捞出沥水备用。

八、珍珠的做法，珍珠怎么做好吃，珍珠的家常做法？

珍珠琪的做法

1.油菜洗净，切段

2.料理机打成茸

3.用纱布过滤出汁

4.加入一个鸡蛋，加入盐，搅拌均匀

5.慢慢加入面粉，搅拌成絮状

6.按压成面团，用保鲜袋包起来，饧半小时以上

7.用刀子将其切成小片

8.电动压面机开启，一档，将其一片一片压成薄饼

9.再将其慢慢连成大片的面片

10.反复不停地在一档挤压，出片，折叠，再出片。直至将其做成光滑有弹性的面片

11.两面抹干淀粉，将电动压面机调至三档，出片一次。调至6档，出片一次。上面抹淀粉，将其摞起来

12.切成小片

13.取其中的一部分，用刀子切成细条

14.然后再斜着切菱形

15.摊开，自然风干或者是冷冻均可。吃的时候随用随取，方便

九、BR珍珠怎么做？

珍珠奶茶“的珍珠”其实就是木薯粉、红糖,需要用到材料木薯粉。

准备好木薯淀粉，之后，就把它给撕开来，那一般都需要多少呢？只要你有一百克就行了，不需要太多。接下来就是，把我们家中的锅给洗干净，然后倒入适量的水水，千万不要多了一点点就可以了，然后，打开煤气。等锅中的水沸腾了之后，就马上把我们准备好的红糖放入锅中，最好是红糖，不要白糖，或者其他糖都是不可以的。

红糖放入水中，再煮那么2到3分钟就可以关掉煤气，千万不要煮得那么久，如果煮那么久的话，那就把糖给煮没了，也是不行的。然后，把我们弄好的水给倒入，木薯淀粉中就行了。 接着就用，家中的筷子，然后，把它搅拌均匀，一定要搅拌均匀，要用力的搅拌。搅拌好了之后，那接下来就去，把它揉好了。就是平常像我们由面粉那样子把它揉成一个面团就好了。

当然，在刚开始的时候，是比较困难的，所以呢，我们就尽量的细心一点就好了，因为，刚开始揉的时候是比较烫的，你可以把它放着，等它有点凉了之后再揉也是可以的。面团揉好之后，接下来就把它弄成一个小小的圆点，就像我们平时喝的，珍珠奶茶里的奶茶那么小圆点就可以了。这个就是，珍珠的做法，非常的简单。

十、焦糖珍珠怎么做？

1、先煮珍珠粉圆，水煮开后下粉圆，再次煮开后转中小火煮20分钟，关火焖20分钟；（刚开始煮的时候需要不断的搅拌珍珠防止珍珠粘连）

2、珍珠捞出后需要进行清水的冲洗或泡在冷开水里，为的还是防止珍珠的粘连，而且增加珍珠的Q弹口感！

3、珍珠煮好后，接着就开始煮黑糖，红糖和少量的水混合均匀，小火加热至红糖融化，直至黑糖水比较黏稠；

4、黑糖水熬制好了以后，将之前的珍珠放入黑糖水中浸泡，让珍珠充分吸收黑糖水的甜味；

5、煮红茶水，水200-250ml，水开后放红茶煮开茶汤色就可以了，想要茶味浓点就放多点茶叶，想要奶味浓点茶叶就稍微放少点；

6、等茶温度不那么高的时候倒入牛奶混合一起；

7、最后取适量珍珠和黑糖浆放入杯子，奶茶过滤茶叶倒进杯子里，这杯黑糖珍珠奶茶就完成了！