内蒙奶茶锅做法？ 奶茶配方及原料比例？

一、内蒙奶茶锅做法？

原料：牛奶、清水、奶豆腐、砖茶、牛肉干、炒米、盐、奶粉。

做法步骤：

第1步、起锅热牛奶加1比一的水。

第2步、锅中加1点奶茶伴侣炒米。

第3步、将奶豆腐切成半厘米宽的长条。

第4步、用刀背把茶砖稍微磕碎，将磕碎的茶砖放入准备好的调料袋中。

第5步、牛奶开后放入砖茶包。

第6步、两勺奶粉可以使奶茶茶更好喝。

第7步、将牛肉干掰开放入奶茶中。

第8步、加2勺盐煮两到三分钟。

第9步、奶茶颜色变深后，即可把砖茶包拿出，再煮五分钟即可。

二、奶茶配方及原料比例？

1、材料：红茶10g、牛奶250ml、水150ml。

2、锅中放入适量水和红茶。用中火烧开，煮5分钟即可。

3、用过滤网过滤一下。将过滤好的红茶倒入碗中。

4、将纯牛奶一盒倒入红茶水中。混合后倒入茶杯中，即可享用。

5、也可以放到冰箱冷藏，即成冰镇奶茶。

三、内蒙奶茶最正宗的做法？

内蒙奶茶最正宗做法如下

1.奶茶的茶叶基本以砖茶为主。熬至茶色变浓，茶香飘出，放入适量盐。

2.放入适量牛奶，熬至茶香四溢即可。

3.熬好的奶茶，用滤网过滤掉茶叶。

4.可以加入盐、奶皮、羊油果子、炒米、牛肉。

正宗的蒙古奶茶还会在奶茶里加入牛肉、奶皮或炒米。有的地方还会将砖茶、鲜奶分别熬制好，炒米用黄油炒好，再混合在一起饮用。

四、内蒙古奶茶做法？

内蒙古奶茶的`做法

　　1.青砖茶敲碎后装入茶包，牛肉干切粒，奶皮掰碎

　　2.取一锅子放入茶包加水熬煮，香味和颜色出现后，加入美牧佳全脂牛奶

　　3.继续小火熬煮香浓，同时可以放入已经切碎的牛肉干

　　4.快要熬好时加入炒米，并且加入盐进行调味，煮1分钟关火

　　5.喝前可在奶茶上撒上掰碎的奶皮

　　小贴士

　　青砖茶，属于黑茶，制作工艺属于紧压茶。

　　内蒙古风干牛肉，这个被誉为是成吉思汗的军粮，牙口不好的请不要轻易尝试。但它必定是无肉不欢的人的最爱，又香又结实，吃一条就好有满足感了。

五、奶茶及配料的做法？

原料：西米，水　　制作方法：把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)　　▲ (coco奶茶配方表之煮泡西米)　　煮到西米半透明，然后把西米从热水里捞出来，用凉水冲洗到室温。再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。　　用凉水将西米冲洗一下，将表面的粘稠物洗去。这样西米就可以存放一段时间而不会粘在一起。煮好的西米做好放冰箱内保存。coco奶茶培训之浓缩糖油　　一、比例也是：体积比2份糖：1份水。　　coco奶茶培训之即冲式奶茶　　一般比例是：60克：500ML.热水　　冰的即冲式奶茶：60克用少量的温水调开，加冰块和水至500ML即可。▲(coco奶茶培训之浓缩糖油)coco奶茶配方表 coco奶茶培训之量贩式奶茶　　一、奶浆制作：　　1、5000ml水：一千克红糖：2千克的白糖：6千克的奶精　　2、制作方法：先用水将红糖和白糖煮好，再加奶精进去搅拌溶解即可。不可将奶精一起放进去煮，否则容易糊底。这也是coco奶茶配方表 coco奶茶培训之量贩式奶茶中值得注意的问题。　　二、泡茶：　　1、红茶：麦香红茶一包：2000ML的开水，泡20分钟即可。　　2、绿茶：用茉香绿茶60克+开水1000煮1分钟，焖5分钟即可。(茶味比较充分，采取泡的方式也可以，但是茶耗费大。)　▲(coco奶茶配方表奶浆制作)　　三、比例：　　1、原味奶红：　　300CC的做法：60ML奶浆+6颗冰块加满茶即可　　500CC的做法：100ML的奶浆+6颗冰块+满茶即可　　700CC的做法：160ML+14颗冰块+满茶摇匀即可　　2、在coco奶茶配方表基础上加少许的咖啡粉或者果味粉，即可出不同口味的奶茶，具体比例根据原料选取不一样。

六、内蒙古奶茶怎么做，内蒙古奶茶的做法？

蒙古奶茶制作，先将10~15g茶叶投入奶锅中，加入1000ml清水熬煮，再将一小块牛油投入另一只奶锅中融化，并加入小米不停翻炒。接下来将熬制好的茶汤倒入另一只奶锅中搅拌均匀，倒入1~2袋鲜奶，加少许盐多次扬沸，最后加入适量奶皮子熬制5分钟。

蒙古奶茶的制作方法

蒙古奶茶在制作时，先用茶刀从茶砖上撬取10~15g左右的量投入奶锅中，加入1000ml的清水熬煮出色。之后是将一小块牛油或黄油投入另一只奶锅中加热融化，并加入小米或大米不停翻炒，让米入味，炒至金黄并香味扑鼻即可。

接下来将熬制好的茶汤倒入另一只奶锅中搅拌均匀，并继续熬制，等到茶汤煮沸后把1~2袋的鲜奶倒入锅中，加少许盐多次扬沸，最后加入适量奶皮子，熬制5分钟后即可饮用。

在熬煮牛奶时需注意，万万不可将牛奶煮沸，以免牛奶因为长期处于过高温度的原因生成不利于健康的糖基化终产物。茶水和鲜奶的量也需注意，将比例控制在5:1就可以了。

七、内蒙古奶茶怎么做内蒙古奶茶的做法？

内蒙古奶茶的做法如下

用料:砖茶30克，水1000亳升，牛奶两盒，酥油少许。

做法:

1、砖茶切30克，砖茶属于红茶。

2、锅中放入砖茶，加入1000毫升水煮开。

3、将茶叶滤走，只取茶水用。

4、两盒牛奶，也可以地牛奶换做奶粉。

5、将牛奶倒入茶水中煮开。

6、蒙古族的奶茶少不了酥油，取少许酥油放进锅内煮开，撇去浮沫。

7、依照个人口味加入适量盐调味即可。

八、奶茶与红茶的比例奶茶的比例？

一般奶茶牛奶与茶的比例为1:3，也可按照个人口味喜好自行调整。自制奶茶的做法一、用料1、主料：红茶1包、牛奶150毫升、清水130毫升2、辅料：糖粉适量二、做法1、清洗茶壶，倒入一包红茶2、进行第一次洗茶叶，倒入刚刚煲开的热水，迅速倒掉3、进行第二次，像前一次一样4、洗好茶后倒入热水5、盖上盖子泡三分钟6、泡好后倒出7、加入适量糖粉，如果没有的话加入细砂糖8、搅拌至完全溶解9、稍凉一下凉10、装入自己要喝的容器里11、全部倒完12、适量纯牛奶放入备用碗里13、用勺子小心一点点加入红茶里14、一边搅拌均匀，奶茶的样子出来了15、倒满就可以食用了16、盖上盖子冷冻一会更好喝

九、内蒙酥米奶茶正宗做法？

内蒙奶茶 内蒙奶茶的制作原料：水、牛奶、奶皮、砖茶、酥油、炒米。 内蒙奶茶的做法步骤一：先用小锅烧开半锅谁。

步骤二：再向烧开的水中放上适量的砖茶；

步骤三：茶水烧开后，把茶叶过滤掉；

步骤四：剩下茶水在锅内；

步骤五：再向装有茶水的锅中放入牛奶；

步骤六：继续烧开；

步骤七：烧开后关火；

步骤八：准备2个碗；

步骤九：碗内放入一小勺酥油、一把炒米；

步骤十：把奶皮掰入几块；

步骤十一：用煮好的奶茶冲泡碗内，内蒙奶茶制作完成既可饮用。 内蒙奶茶的制作知识：爱吃甜奶茶的可以加糖，爱吃咸的加少许盐，一碗好吃的奶茶几做完啦。奶皮也可以在奶锅关火前放入，稍煮即可。四、内蒙奶茶的饮用方法：喝内蒙奶茶时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用；可终日饮用。

十、印度奶茶的配方及做法？

原料：鲜牛奶300毫升、红茶12克、焦糖适量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鲜奶油一匙。

做法：焦糖放进奶锅，加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味，到入鲜牛奶，不断搅拌，加红茶入锅煮沸后，加入香料，改用小火煮1分钟，然后放入奶油搅拌几下，再以小火煮约2分钟，过滤装杯。也可依照各人口味，添加少量的胡椒或巧克力酱。