蒙古族奶茶的做法？ 蒙古族奶茶为什么是咸的？

一、蒙古族奶茶的做法？

主料：干桃胶30g、纯牛奶2盒、芒果1个

调料：白糖30g、茶叶8g、冰糖10g

做法步骤

1.桃胶多多加水，冰箱冷藏浸泡一晚，然后挑出来桃胶里面的杂质。

2.泡好的桃胶放入锅里，可以放入适量的冰糖。

3.加水适量。

4.小火煮到浓稠备用。

5.茶叶和白糖放入锅里，小火炒到焦糖色。

6.炒出焦糖色后倒入牛奶。

7.小火煮开后焖几分钟，让茶叶的味道融入牛奶里。

8.浸泡后过滤出茶叶，得到奶茶汤。

9.煮好的桃胶放杯底。

10.再放入适量的芒果丁。

11.最后把煮好的茶汤倒入搅拌一下，奶茶就做好啦。

二、蒙古族奶茶为什么是咸的？

因为蒙古族奶茶加了盐巴，蒙古族都是食用咸奶茶。蒙古族喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。

所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。

三、蒙古族奶茶营养价值有哪些？

蒙古奶茶中包含着丹宁、氨基酸、精油、咖啡因和维生素C、D、B等丰富的营养成分，有强心、利尿、健脾、造血、造骨、提神醒脑和强化血管壁等药用功能，还有溶解脂肪，促进消化等作用。

因此，砖茶逐渐在蒙古族人民生活中占据了重要的位置。一日无饮，心虚头晕，饮食不香，夜不能寐。

传说，成吉思汗时期，蒙古兵出征无须带更多的粮草，有了砖茶，便等于有了粮草。 砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，人们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。

四、蒙古族喝的蒙古奶茶是什么味道？

蒙古族喝的蒙古奶茶带有咸味。 蒙古奶茶，蒙古语称"苏台茄"，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。 用青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。

煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2~3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50~80克。

当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为不的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。

等到整锅咸奶茶开始沸腾时，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。

五、喝蒙古族的咸奶茶增肥吗？

在内蒙古不仅我们蒙古人喝奶茶，我们当地的汉族人也喝奶茶，咸奶茶不会增肥。我们内蒙古地区偏胖的人的确是多一些，因为内蒙古是高原地区，冬天很冷，所以饮食方面可能肉类居多，摄取的油分也多。内蒙古的人偏胖不是因为喝奶茶的原因。

六、蒙古族的奶茶和市面上的奶茶有味道上的区别吗？

首先呢，现在市面上的大多数奶茶都是甜味和果味的，而内蒙的奶茶一般是咸味的

内蒙奶茶是用牛奶和茶砖煮出来的，牛奶是生的牛奶，茶叶是内蒙特有的一种茶，很大一块，我们叫茶砖或者砖茶，都有。这种茶味道有点像普洱，煮出来的茶水也是颜色很浓茶味道很浓郁的，首先将茶砖取一些用水煮开，然后加入生牛奶，要掌握好分量，烧开以后加一点咸盐，根据自己口味定的，多煮一会味道会更浓郁

现在市面上也有内蒙的奶茶粉，蒙牛和伊利都有生产，他们的奶茶粉的味道和自己煮的味道差不多，不过你要放很多奶茶粉才能喝道浓郁的奶茶味，我觉得蒙牛和伊利的奶茶粉已经很好了，但是和现煮的还是有差别

七、蒙古族全名

蒙古族自称“蒙古”。

“蒙古”这一名称较早记载于《旧唐书》和《契丹国志》，其意为“永恒之火”。别称：“马背民族”。蒙古族发祥于额尔古纳河流域，史称“蒙兀室韦”、“萌古”等。

八、蒙古族简称？

1.

蒙古族的简称 [the Mongolian nationality]。如:蒙汉人民

2.

蒙古国的简称 [Mongolia]。如:中蒙会谈

3.

内蒙古自治区的简称[Inner Mongolia]。如:陕晋蒙运煤大道

4.

中国内蒙古自治区简称“蒙”、“内蒙古”。

九、蒙古族特点？

      蒙古族的特点有：

      蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。过着“逐水草而居”的游牧生活，被视作蒙古族的标志；蒙古族在科学文化事业上比较发达，而且音乐、舞蹈也在艺术上居于相对显赫的地位；蒙古人拥有自己的语言文字。蒙古语属阿尔泰语系蒙古语族，有内蒙古、卫拉特、巴尔虎布利亚特、科尔沁四种方言。

十、蒙古族分类？

内蒙古蒙古族阿巴哈纳尔部落、阿拉善和硕特部落、阿拉善土尔扈特部落、阿拉善信仰伊斯兰教的蒙古族、阿鲁科尔沁部落、敖汉部落、巴尔虎部落、巴林部落、布里亚特部落

察哈尔部落、达尔罕部落、四子部落、鄂尔多斯部落、浩齐特部落、呼伦贝尔厄鲁特部落、喀喇沁部落、科尔沁部落、克什克腾部落、茂明安部落、奈曼部落、苏尼特部落、土默特部落、翁牛特部落、乌拉特部落、乌珠穆沁部落、扎赉特部落、扎鲁特部落

2、新疆地区蒙古族：和硕特蒙古、图瓦蒙古、土尔扈特蒙古

3、青海地区蒙古族

4、东北蒙古族

5、辽宁蒙古族

6、黑龙江蒙古族

7、云南蒙古族