当前位置:首页 > 家乡小吃 > 蒙古小吃 > 正文内容

咖喱牛肉怎么做的做法大全

2024-02-19 21:41:39蒙古小吃3

一、咖喱牛肉怎么做的做法大全

主料牛脊肉400g土豆300g辅料油适量盐适量胡萝卜1根洋葱60g椰子粉适量水淀粉适量红糖适量

步骤

咖喱牛肉的做法步骤11.准备食材。

咖喱牛肉的做法步骤22.牛肉切成约2厘米的方丁。

咖喱牛肉的做法步骤33.入沸水锅中焯出血水,至肉色变白。

咖喱牛肉的做法步骤44.将煮好的牛肉捞出洗净备用。

咖喱牛肉的做法步骤55.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。

咖喱牛肉的做法步骤66.锅中油烧热,入洋葱炒香。

咖喱牛肉的做法步骤77.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。

咖喱牛肉的做法步骤88.加入焯好的牛肉略翻炒。

咖喱牛肉的做法步骤99.加入红咖喱煸炒出香味。。

咖喱牛肉的做法步骤1010.椰粉提前用水调开。

咖喱牛肉的做法步骤1111.将锅中加入适量水,加入调好的椰子粉,大火煮开。

咖喱牛肉的做法步骤1212.加入适量盐。

咖喱牛肉的做法步骤1313.适量红糖。

咖喱牛肉的做法步骤1414.大火煮十五分钟,转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。

咖喱牛肉的做法步骤1515.配饭吃,味道一级棒。

二、推荐几道美食

冰糖炖百合,(百合,冰糖各60克,款东花15克。)百合和款东花一同放入锅,加水适量,小火炖,快熟时,加入冰糖,炖至百合熟烂时即可服食。有润燥清火,清心养肺的功效,夏天服用最好。

三、牛肉的所有做法?

咖喱牛肉的做法

用料:牛肉适量,洋葱一到两只,土豆四、五个

调味料:生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒(或料酒)少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水

做法:

1、将牛肉切成一寸见方的块,洋葱切丝,土豆去皮切2厘米见方的块,将咖喱粉用开水化开备用;

2、在锅中加入清水,放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许,大火烧开去除姜块,洗净牛肉待用;

3、大火,热后加油,待油温后放入花椒粒炒香,再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒,然后加入土豆块一同翻炒;

4、然后倒入化好的咖喱,搅拌均匀盖锅盖大火炖开,再转小火焖,其间不时搅拌,并按个人口味尝试以决定是否加盐;

5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。

牛肉沙爹串的做法

用料:牛肉(西冷或牛柳)150克、青瓜、洋葱各适量、椰汁糯米饭少许、竹签适量、沙爹酱1/4杯

调味料: 生抽、老抽各1/2汤匙、胡椒粉少许

做法:

1、将美国牛肉切成一寸长、半寸阔薄长条,放入调味拌匀,待用。

2、青瓜、洋葱洗净切小块,椰汁糯米饭压实切成小方块。

3、将美国牛肉腌后用竹签穿成串,用烤炉烤熟或油锅炸熟,上碟。

4、青瓜、洋葱、椰汁糯米饭拌碟,配合沙爹酱共食。

烤全牛

用料:整牛一头

调味料:盐(发挥食物的天然香味)

做法及简介:

先扛着牛跑几百米,然后把这牛杀了点起碳火烤制(等你扛着它跑完后,肯定特别的非常的恨这头牛,吃完他也不能完全解恨)

在古希腊摔跤冠军米伦,他从小就举着一头小牛进行训练,几年之后,当小牛已长成硕大的母牛时,米伦也变得无比强壮有力。天赋和努力使他在奥运会历史上六次蝉联了冠军,并保持了30年不败的纪录。为了庆祝他的胜利,米伦将一只牛扛在肩上绕体育场一周,而晚上在举行庆祝会时他竟将整只牛吃了下去。

烤牛肉的做法

用料:牛里脊 1公斤

调味料:芝麻盐1克、酱油20克、香油30克、白糖10克、醋10克、葱20克、蒜10克、胡椒面0.5克、梨1片

做法:

1、在酱油里放入葱、蒜、醋、梨汁、香油、胡椒面、白糖,做成糖醋酱。

2、把牛里脊切成薄片,放入调料汁腌味。

3、把腌好的肉放到铁支子上烤出来,蘸糖醋酱吃。

4、因为烤牛肉是很多人围在炭火边烤着吃,气氛很好。

酱牛肉的做法

用料:牛腱子肉1块 (筋越多越好吃)

调味料:黄酱100克、料酒3汤匙、花椒十几粒、桂皮1小块、酱油1汤匙、盐2茶匙、白砂糖、老姜1小块,八角2粒,大葱白1根

做法:

1、用流水洗净牛腱肉表面污物,整块放入凉水锅中大火煮,煮沸后将水面的血沫撇去,边煮边撇,约15分钟左右,内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。

2、将牛腱肉放入汤锅中,加入热水至完全没过肉面,放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮,盖盖大火煮半小时,然后调小火炖2小时以上,最后揭起锅盖再用大火炖15分钟,使肉块均匀入味。

3、捞出牛腱肉,在大碗上架一双筷子,将肉放在上面沥水晾凉。

4、牛肉彻底放凉后表面发紧,就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的方向,且承薄片装盘即可

四、有什么好吃的肉及做法大全

羊肉荸荠饺子的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 年夜饭 

工艺:煮 羊肉荸荠饺子的制作材料:主料:羊肉(肥瘦)500克。

辅料:荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克。

调料:酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克。 

教您羊肉荸荠饺子怎么做,如何做羊肉荸荠饺子才好吃 

1. 虾米洗净,切碎;

2. 荸荠洗净,拍碎;

3. 羊肉洗净,切小丁;

4. 蘑菇洗净,沥干,切末;

5. 韭黄洗净,沥干,切末;

6. 将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合;

7. 加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀,饺子馅就做好了;

8. 将馅心包入饺子皮,包成饺子;

9. 将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。

适用人群:

准备怀孕的男女

健康提示:

1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

2. 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

羊肉荸荠饺子的制作要诀:饺子皮:面粉加水适量揉匀,搓成长条,切成圆球,擀成一个一个薄面皮即可。

沙茶牛肉串的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 

工艺:烤 沙茶牛肉串的制作材料:主料:牛里脊肉,长竹签,沙茶酱,马蹄,香菇,蒜,彩椒

调料:酱油,料酒,水,淀粉,白糖,盐 

教您沙茶牛肉串怎么做,如何做沙茶牛肉串才好吃 

1.将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。

2.加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下

3.马蹄,香菇飞水

4.将蒜过油炸一下

5.将上述材料以及彩椒穿串,做8个肉串即可

6.刷上沙茶酱和食用油,放入提前预热的烤箱中,上下火180度烤3分钟,翻面再烤2分钟即可。

烤串好吃,吃多了上火。

香芹泡菜牛肉丝的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 

工艺:炒 香芹泡菜牛肉丝的制作材料:主料:牛腱肉,芹菜,朝天椒,四川泡椒,四川泡菜泡(豇豆,泡萝卜等),蒜片,花椒,姜丝,小西红柿各适量。

调料:油,黑胡椒粉,生抽,白酒各适量。 

教您香芹泡菜牛肉丝怎么做,如何做香芹泡菜牛肉丝才好吃 

1.牛腱肉切成细丝,放入一个稍大的容器内,调入生抽、白酒、姜丝、黑胡椒粉,充分调匀(建议用手抓揉使其更入味),腌制10分钟。

2.鲜朝天椒、四川泡椒和四川泡姜切丝; 芹菜洗净后和四川泡菜一起切成小段。

3.大火加热炒锅中的油,待油温6成热时(锅中有明显油烟)放入花椒后蒜片。待蒜片变黄后同花椒捞出弃掉。

4.炒锅原油,改中火待油极热时放入牛腱肉丝,快速煸炒,捞出待用。

5.改大火加热炒锅中剩的油,朝天椒、四川泡椒、和四川泡菜,翻炒,立即将炒过的牛肉丝放入锅中,并加入芹菜段,继续翻炒约2分钟即可芹菜叶、红椒丝、小西红柿切开装盘。

提示:吃辣椒肯定减肥,首先就吃的这一身大汗就消耗多少热能啊!牛肉不像干煸牛肉丝那么干,嫩滑又有些嚼头,有花椒和蒜的味道又看不见这两样东西,吃起来很方便。不必担心下午例会满嘴大蒜味。谁都号称能吃辣,盘子里的泡椒到了还躺在盘子里没人敢碰。哼着就是借了人一味儿。

柚香咖喱牛肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 

柚香咖喱牛肉的制作材料:主料:牛肉,土豆,柠檬,洋葱,黄油,姜,料酒,咖喱 ,椰浆,韭菜,蒜,蜂蜜柚子茶,胡椒粉,盐,白糖各适量。 

教您柚香咖喱牛肉怎么做,如何做柚香咖喱牛肉才好吃 

1. 牛肉切小块。土豆洗净,去皮,切滚刀块,洋葱切小块。

2. 炒锅加黄油,先煸姜片,再放入牛肉块,烹入酒,煸炒至变色。

3. 另一锅中加水,烧沸,放入炒过的牛肉块,挤入柠檬汁加盐、胡椒粉、白糖大火炖30分钟。

4. 加入土豆,大火煮沸,小火炖煮。

5. 另一锅里放黄油煸香洋葱、大蒜片加入咖喱炒香放入椰浆倒入牛肉搅匀。关火,加入蜂蜜柚子茶及拌匀撒入韭菜末即可,盛米饭将咖喱牛肉往上一倒,拿叉子勺子开饭了。

生拌牛肉配石锅拌饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 

生拌牛肉配石锅拌饭的制作材料:主料:牛肉 

教您生拌牛肉配石锅拌饭怎么做,如何做生拌牛肉配石锅拌饭才好吃 

生拌牛肉

原料:牛里脊肉,香菜,芝麻,甘蓝,白梨,醋精,香油,蒜泥,韩国辣椒酱,鸡精,盐,小葱末,白糖。

制法:

1.把牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀后放入冷开水中,将醋精和血水洗净,沥干水分待用。

2.甘蓝用盐水洗净,放入盘中,香菜择洗干净切末,白梨洗净去皮及核,切丝垫底。

3.把牛肉,香油,香菜末,蒜泥,芝麻,辣椒酱,鸡精,精盐,小葱末,白糖,白梨拌匀即可。

石锅拌饭

1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的青菜、红萝卜丝、蛋清丝、蛋黄丝、胡萝卜丝等(肉的品种可根据自己喜好选择,今天我就用徐大美女最喜欢的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果)。

2.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。

3.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、生拌牛肉与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。当然先吃生拌牛肉了。

小帖士-健康提示:

增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量,胶原蛋白能使细胞变得丰满,从而使肌肤充盈,皱纹减少;弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强,从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。天天美食网特别提示:美女们多食含铁质含胶原蛋白的食物

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/mgxc/714627.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。