奶茶是用什么做的？ 做奶茶用什么红茶好奶茶是用什么茶做的？

一、奶茶是用什么做的？

奶茶的种类：中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸；南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。

1、奶茶：我比较推荐的是港式丝袜奶茶，入口纯滑，微微的茶涩味混合着奶香，口感非常好。

原料是红茶、淡奶、白砂糖。

红茶一般是用3、4种红茶调配的，以锡兰红茶为主，茶叶是碎粉末状，这个调配的配方一般来说都是保密的，我自己是在网上购买的，口感很正！

淡奶：淡奶不是淡牛奶，而是牛奶通过蒸馏后得到的浓度较高的奶，国内有雀巢淡奶，三花淡奶，荷兰的黑白淡奶是我比较推荐的，香味浓郁，口感很滑。

白砂糖可放可不放，看你的喜好。

红茶的粉末是放在一个布袋子里煮泡而成，在煮泡过程中，要来回冲几次，把空气冲到茶里，这样才会比较滑。泡好后根据需要放入淡奶和糖，一杯优质的奶茶就出来啦~！

2、奶茶铺的奶茶：比如街客、避风塘什么的奶茶店，他们的原料是奶茶粉、奶精、糖浆（用白砂糖熬制而成）。如果有需要还可以放珍珠圆、西米、椰果、蒟弱等。。

奶茶粉是厂家出的半成品，就像我们平时喝的雀巢速溶咖啡，奶茶粉分不同味道，所以可以根据你的要求调制。

奶精：这个东西，说实话我并不喜欢，曾经看过个介绍说奶精不是奶做的，只是一种香料而已，我自己也尝试过做这样的奶茶，出来的味道，真的不是港式奶茶可比的。

3、哪家奶茶铺口碑比较好，用料比较实？

就我平时自己喝过的情况看，街客比避风塘好一些，还有个叫什么COCO的，也还可以，但是说实话，每个店的风格不一样，有些比较吝啬，原料都舍不得放，味道跟刷锅水的似的，所以这个具体还是要看老板的管理。

二、做奶茶用什么红茶好奶茶是用什么茶做的？

一般来说最适合做奶茶的红茶品种当属印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。

阿萨姆红茶茶汤带有淡淡的焦糖味,且有着浓郁、余韵无穷的厚实口感,以及迷人的麦芽香味,将阿萨姆红茶调制奶茶,不仅可以享受阿萨姆红茶的香醇浓郁,同时少了过于刺激的苦涩。

港式奶茶一般用锡兰茶比较多,锡兰红茶气味浓烈有涩味,加上奶后可以恰如其分的掩盖涩味,让茶香味更突出。

三、做奶茶是用什么水做的？

纯净水。

做奶茶要要甘甜清爽的水。正常情况下可以购买桶装饮用水和用滤水器两种方法获得优质的奶茶制作用水。选择桶装水的标准是喝起来甘甜清爽，没有杂味，同时卫生指标要过关。选择滤水器的标准也是一样，出来的水要符合奶茶制作对水质的要求。

四、奶茶是用什么做的啊？

蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸；南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。

五、奶茶粉是用什么做的？

奶茶店的奶茶有牛奶制，也有奶晶粉制作，牛奶制成本较高，多出现较为高档的奶茶店，而奶晶粉冲调的奶茶多出现较为低端的奶茶店。以下为常见的牛奶版珍珠奶茶做法：用料：红茶10克、全脂奶400克、清水400克、蜂蜜适量、珍珠粉圆适量、炼乳适量 1、红茶用水冲洗干净。

2、锅中加清水煮沸，加入红茶。

3、煮制30秒，有微微茶香飘出，不能煮久，煮久了会有苦涩味，倒入牛奶和炼乳煮至锅边冒小泡，关火。

4、煮好的奶茶过滤掉茶叶，备用。

5、锅里倒入适量清水煮沸后，倒入珍珠。

6、煮至珍珠浮上来，再煮一分钟关火，盖上锅盖焖几分钟。

7、煮好的珍珠用食用水冲洗一遍，即可食用。

8、喝之前加入蜂蜜和珍珠。

9、丝滑醇香的奶茶就制作完成了。

六、奶茶是用什么茶做的？

1、大部分的奶茶都是选择用红茶来制作，其中最适合做奶茶的红茶中最出名的就是印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶，阿萨姆茶汤偏红色，带有淡淡的焦糖味，斯里兰卡锡兰红茶茶汤颜色橙亮，滋味醇厚。每一家店都会有自己的秘方和专业的配茶师，一般奶茶的配茶最好是用三种以上的红茶，其中就有祁门红茶。

2、想要制作奶茶，所选用的茶最好是优质的茶叶，这样做出来的奶茶不苦不涩，如果用茶包的话，虽然比较方便，但是用茶包制作出来的奶茶口感会略带苦涩。

七、奶茶店做奶茶用什么奶？奶茶店做奶茶用什么奶？

不同的奶茶店会采用不同的奶类来制作奶茶，一般来说有以下几种：

1. 鲜奶：采用牛奶或羊奶等动物奶制成，口感丰富，喝起来比较浓郁，适合喜欢口感清香的人。

2. 植物奶：采用大豆、椰子、杏仁等植物制成，适合素食主义者或对牛奶过敏的人，口感比较清淡。

3. 奶粉：有些奶茶店会使用奶粉调制奶茶，味道比较浓郁，醇厚，但相应的营养价值也比较低。

4. 淡奶：淡奶是指去掉大部分脂肪的牛奶，相对于全脂牛奶口感更为清淡。

因此，不同的奶茶店会采用不同的奶或混合多种奶制作奶茶，具体的奶类材料与配方因店而已

八、做奶茶用的茶叶是用什么水洗？

一般大牌子的奶茶店都是用多层过滤的水来洗的，清洗很多遍才去泡茶的。而小牌子奶茶店都直接用水龙头的水洗，还不干净，随便过过水就直接煮奶茶了，我喝了好多次都拉肚子了。所以建议大家去喝一些性价比高，质量好的奶茶，不要贪便宜而买些不干净的奶茶

九、阿萨姆奶茶是用什么做的？

阿萨姆奶茶自然是由阿萨姆红茶和牛奶调配出来的，阿萨姆红茶是生长在喜马拉雅山南麓阿萨姆邦的红茶，故得此名。

阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

以上就是阿萨姆奶茶的做法。

十、奶茶珍珠是用什么原料做的？

珍珠奶茶里的“珍珠”一般是什么做成的？

选项：木薯淀粉、橡胶

答案：木薯淀粉

解析

珍珠奶茶的珍珠可以用地瓜粉制作，也可以用木薯粉制作。地瓜粉就是从地瓜中提取的淀粉，木薯粉就是从热带植物树薯的块根中提炼出的淀粉，这两种淀粉都具有一定的粘性，做出的珍珠Q弹爽滑，口感更好。