炒红茶做奶茶的方法？ 蜜香红茶做奶茶底的方法？

一、炒红茶做奶茶的方法？

？炒红茶是制作奶茶的一种常见方法，具体步骤如下：1. 准备所需材料：红茶叶、砂糖、牛奶、热水。2. 将适量红茶叶放入炒茶锅中。3. 开启炉火，将炒茶锅加热，用中小火慢慢炒制红茶叶。4. 不停地翻炒红茶叶，使其均匀受热，直到香气四溢、颜色变红，表面微微卷曲。5. 关火后将炒好的红茶倒出，待其冷却。6. 另起锅，倒入适量牛奶，加入适量砂糖。7. 用小火将牛奶加热至微温。8. 将煮好的牛奶倒入杯中，加入适量炒制好的红茶叶。9. 搅拌均匀，使牛奶和红茶充分融合。10. 最后，您可以添加冰块或其他调味品，根据个人口味进行调整。以上就是制作炒红茶奶茶的方法。炒制红茶可以使茶叶更具香气和口感，与牛奶混合后能产生独特的口味。祝您制作出美味的奶茶！

二、蜜香红茶做奶茶底的方法？

做法：

第1步：先在300g开水中加入10g定制的蜜香红茶叶，使其完全浸泡，再加盖焖泡12分钟，焖泡好后过滤出茶汤

第2步：接着在热茶汤中加入50ml牛奶、20ml淡奶、5g炼奶，一起用吧更勺搅拌均匀

第3步：继续加入100g冰块搅拌降温，锁住茶香，这款奶茶底就做好啦

三、ctc红茶做奶茶比例？

当制作奶茶时，CTC红茶可以根据个人口味和喜好来调整比例。以下是一种常见的CTC红茶做奶茶的比例参考：

材料：

CTC红茶：2茶匙

水：1杯

牛奶：1/2杯

糖或其他甜味剂：适量

冰块：适量（可选）

步骤：

将2茶匙的CTC红茶放入茶壶或杯子中。

烧开1杯水，倒入茶壶或杯子中，浸泡5-7分钟，使红茶充分释放出香气和味道。

使用茶过滤器或过滤网将红茶渣过滤掉，留下红茶液。

在另一个容器中加热1/2杯牛奶，可根据个人口味选择全脂牛奶或低脂牛奶。

将糖或其他甜味剂加入到牛奶中，根据个人口味调整甜度。

将红茶液和热牛奶混合在一起，搅拌均匀。

如果喜欢冰奶茶，可以加入适量的冰块。

奶茶就做好了，可以根据个人口味再次调整甜度或加入其他配料，如珍珠、布丁等。

记住，这只是一种常见的CTC红茶做奶茶的比例，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。享受自己制作的美味奶茶吧！

四、哪种红茶做奶茶最好？

一般来说最适合做奶茶的红茶品种当属印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。

阿萨姆红茶茶汤带有淡淡的焦糖味，且有着浓郁、余韵无穷的厚实口感，以及迷人的麦芽香味，将　阿萨姆红茶调制奶茶，不仅可以享受　阿萨姆红茶的香醇浓郁，同时少了过于刺激的苦涩。

港式奶茶一般用锡兰茶比较多，锡兰红茶气味浓烈有涩味，加上奶后可以恰如其分的掩盖涩味，让茶香味更突出。

红茶做奶茶的泡法

1、先做温杯

先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作：依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出。

2、准备热红茶

在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入沸腾后的热水约240g，浸泡1～2分钟。

3、将温牛奶倒入杯中

选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟，约摄氏60～70度时再将温牛奶倒入杯中。

全脂鲜奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶;如果希望味道能再浓一点，可用120g奶粉冲泡。不建议用高温烹煮牛奶，会破坏品质，并让水分蒸发，且易残留太多油脂，冲出来的奶茶口感会比较腻。

4、倒入红茶

再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶。

若先放红茶再放牛奶，会让牛奶的油脂浮在茶面上，虽用汤匙搅拌可以均匀，但就口感而言，不会比先放牛奶、

五、红茶怎么做奶茶？

步骤/方式1

2杯的量.两人份.一人的话就可以一包奶一包茶.

步骤/方式2

奶加热一下.学生锅就可以.但要搅拌别糊锅.

步骤/方式3

热了茶包就可以扔进去了.

步骤/方式4

这里我用的这个糖霜,但是白糖也一样.白砂糖也可以都可以.吃饭用的勺子一勺就行.

步骤/方式5

这是第一杯.有色差.颜色比这个深..

步骤/方式6

这个颜色差不多.黑色的粒粒是茶包里的茶叶沫沫.到这步的时候就可以了.但是如果喜欢巧克力的或者黑珍珠的都可以往里放了.

步骤/方式7

美化了一下.特别像现在的季节,外面绵绵细雨,冷风呼呼.一杯热乎乎奶茶简直美得不要不要的！

六、做奶茶用哪种红茶？

泡制奶茶选用的红茶以茶味浓烈的红茶为好。

红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。红碎茶是经切碎加工的颗粒状茶叶，泡茶时可溶性物质容易浸出，而且其滋味特点是“浓强鲜”，茶泡好加奶后，奶茶中具有较浓的茶味；而小种红茶和工夫红茶属于条形茶，泡茶时可溶性物质不易浸出，且滋味较醇厚，加奶后，奶茶中的奶味重而茶味较淡，所以奶茶一般选用红碎茶泡好加奶制成，英美等西方国家是红茶的主销地区，他们红茶的消费以红碎茶加奶、果汁、糖等为主要饮用方式。

七、怎么用红茶做奶茶？

1、准备红茶适量、牛奶一盒、白糖一勺及清水500g，先在锅中加入清水烧开，水开之后放入红茶煮制，当闻到浓浓的茶香即可捞出来，只留下茶汤。接着放入少许白糖。

2、搅拌均匀后，把牛奶倒入锅中，根据个人口味来放，喜欢奶味的可以多放，喜欢茶味的可以少放。等待锅中的奶茶再次烧开，闻到奶香味，一杯香甜可口的红茶奶茶就做好了。

3、制作奶茶的红茶首选国外茶叶，比如印度的阿萨姆红茶、斯里兰卡红茶，其次可以选择国内的滇红、祁红。滇红做奶茶可以取其香，祁红做奶茶可以取其色。

八、红茶奶茶怎么做？

用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：

1、小锅中倒入清水；

2、加热至沸腾后把红茶倒入；

3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；

4、将牛奶倒入锅中，转小火；

5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；

6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；

7、喝的时候调入蜂蜜。

小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；

2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了；

3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。

九、奶茶店红茶冲泡方法？

红茶是奶茶店中最常见的组成部分之一，制作一杯好喝的红茶需要注意以下几个方面：1.选择好茶叶：好的红茶茶叶通常有金黄色的芽头和长长条条的叶子，选购时可以看、闻、品。2.准备好的材料：将水烧开，将红茶袋、茶叶置于茶杯内。3.泡茶过程：将沸水冲倒红茶袋和茶叶中，用茶匙慢慢拨动红茶袋和茶叶，至茶水变红色。如果是用茶叶，则可以根据个人口味选择冲泡时间，一般3-5分钟左右即可。4.加入配料：待泡好的茶水温度降至适宜的温度后，可加入糖、牛奶等口感辅料。注意事项：泡茶时水温、水量、时间的合理搭配是关键，不同茶叶种类和品牌的冲泡方法也略有不同，可按需适当调整。

十、烤香红茶和什么红茶做奶茶？

烤香红茶和阿萨姆红茶做奶茶   阿萨姆红茶茶叶外形细扁，呈深褐，汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味;而锡兰红茶通常呈赤褐色，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。