内蒙古奶茶做法？ 内蒙古奶茶怎么做，内蒙古奶茶的做法？

一、内蒙古奶茶做法？

内蒙古奶茶的`做法

　　1.青砖茶敲碎后装入茶包，牛肉干切粒，奶皮掰碎

　　2.取一锅子放入茶包加水熬煮，香味和颜色出现后，加入美牧佳全脂牛奶

　　3.继续小火熬煮香浓，同时可以放入已经切碎的牛肉干

　　4.快要熬好时加入炒米，并且加入盐进行调味，煮1分钟关火

　　5.喝前可在奶茶上撒上掰碎的奶皮

　　小贴士

　　青砖茶，属于黑茶，制作工艺属于紧压茶。

　　内蒙古风干牛肉，这个被誉为是成吉思汗的军粮，牙口不好的请不要轻易尝试。但它必定是无肉不欢的人的最爱，又香又结实，吃一条就好有满足感了。

二、内蒙古奶茶怎么做，内蒙古奶茶的做法？

蒙古奶茶制作，先将10~15g茶叶投入奶锅中，加入1000ml清水熬煮，再将一小块牛油投入另一只奶锅中融化，并加入小米不停翻炒。接下来将熬制好的茶汤倒入另一只奶锅中搅拌均匀，倒入1~2袋鲜奶，加少许盐多次扬沸，最后加入适量奶皮子熬制5分钟。

蒙古奶茶的制作方法

蒙古奶茶在制作时，先用茶刀从茶砖上撬取10~15g左右的量投入奶锅中，加入1000ml的清水熬煮出色。之后是将一小块牛油或黄油投入另一只奶锅中加热融化，并加入小米或大米不停翻炒，让米入味，炒至金黄并香味扑鼻即可。

接下来将熬制好的茶汤倒入另一只奶锅中搅拌均匀，并继续熬制，等到茶汤煮沸后把1~2袋的鲜奶倒入锅中，加少许盐多次扬沸，最后加入适量奶皮子，熬制5分钟后即可饮用。

在熬煮牛奶时需注意，万万不可将牛奶煮沸，以免牛奶因为长期处于过高温度的原因生成不利于健康的糖基化终产物。茶水和鲜奶的量也需注意，将比例控制在5:1就可以了。

三、内蒙古奶茶怎么做内蒙古奶茶的做法？

内蒙古奶茶的做法如下

用料:砖茶30克，水1000亳升，牛奶两盒，酥油少许。

做法:

1、砖茶切30克，砖茶属于红茶。

2、锅中放入砖茶，加入1000毫升水煮开。

3、将茶叶滤走，只取茶水用。

4、两盒牛奶，也可以地牛奶换做奶粉。

5、将牛奶倒入茶水中煮开。

6、蒙古族的奶茶少不了酥油，取少许酥油放进锅内煮开，撇去浮沫。

7、依照个人口味加入适量盐调味即可。

四、布丁奶茶如何做？

食材明细

主料

红茶7克

清水350克

牛奶150克

辅料

白砂糖30克

甜味口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

布丁奶茶的做法步骤

1

1.准备好材料。

2

2.清水倒入锅中烧开。

3

3.把红茶倒入烧开的水中后即关火。

4

4.盖上锅盖焖3分钟。

5

5.把茶用滤网过滤成红茶水，然后加入30克白砂糖，搅拌均匀后，待其冷却。

6

6.在冷却的红茶水中加150克牛奶，搅拌均匀成奶茶。

7

7.在杯中放入一小罐布丁。

8

8.奶茶倒入杯中，布丁奶茶即做好了。

五、如何做香草奶茶？

用料主料红茶包1包牛奶3汤匙香草荚半支辅料沸水100克动物性淡奶油2茶匙细砂糖适量香草奶茶的做法1.1包红茶茶包用100克的沸水冲泡。浸泡2分钟后,摇晃茶包数次,并将茶包取出丢弃2.用小刀把香草荚对半剖开,将香草荚内的细密的黑色的香草籽刮入泡好的热红茶中3.刮干净香草籽后,将香草荚外壳也一并浸入热红茶中。浸泡5分钟后,捞出香草荚外壳4.在红茶里倒入牛奶,搅拌均匀5.倒入动物性淡奶油,继续搅拌均匀6.再根据个人口味添加细砂糖后即可饮用

六、如何做自制奶茶？

以自制珍珠奶茶为例。

用料：

木薯粉70克；水70克；红糖20克；红茶3克左右；纯牛奶60-80克；冰糖或者白糖适量。

做法如下：

1、珍珠制作：将红糖和清水倒进锅里煮沸至红糖溶化，然后将红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的盆里，用筷子搅拌；

2、成团后将面团放到案板上（撒少量木薯淀粉）揉光滑，擀开，切成条状，再切小丁，目的就是搓成一个个小圆子；

3、在盛放珍珠小圆子的容器里撒木薯淀粉，然后摇啊摇，使每一粒圆子都裹上木薯淀粉，防止粘连；

4、锅内加水煮沸，加入圆子，煮5分钟的样子，再焖一会，盛出待用；

5、奶茶制作：锅里加水煮沸后加入红茶，一般来说也可以买红茶茶包，比较方便；

6、茶煮沸后加入纯牛奶；

7、再加入冰糖，煮至冰糖溶化就好了；

8、然后就可以喝美味的奶茶了。

七、如何做薄荷奶茶？

首先准备50毫升的淡奶、250毫升的红茶和适量的薄荷粉。

然后把淡奶和红茶一起混合均匀，加入冰块。做后在奶茶上面撒下薄荷粉就行了。

八、奶茶店如何做账？

1 奶茶店一般采用现金和电子支付两种方式收款，需要对每笔收入和支出进行记录和分类，以便进行账目清算和税务报表的编制。2 店主或财务人员需要每日记录店铺的收入和支出情况，包括进货成本、员工工资、房租水电等费用，并进行分类汇总。3 可以采用专业的财务软件或表格进行账目记录和管理，也可以委托会计师事务所进行账目清算和税务申报。内容延伸：除了账目清算和税务报表的编制，奶茶店还需要关注经营成本和盈利情况，制定合理的价格策略和促销活动，以提高营业额和客户满意度。同时，还需要保证产品质量和服务质量，提高店铺品牌形象和口碑。

九、如何做焦糖奶茶？

用料：

红茶8g，白糖25g，牛奶250ml，清水80ml。

做法：

锅内倒入白糖，小火炒至白糖溶化，糖由透明变成焦褐色，且冒泡泡。

往熬好的糖浆中倒入80ml清水，稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶，稍微煮上一两分钟，将得茶叶的香味煮到水中，随后往锅内倒入250ml牛奶，搅拌均匀。

小火把锅内的牛奶煮开，用漏勺过滤一下茶叶，将煮好的奶茶倒入杯子中。

这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了，喝着不会很腻，有茶的香、奶的香、焦糖的香，喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。

小贴士：

做奶茶的茶叶，我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶，再考虑用其它的茶叶代替吧!

熬糖的时候，火力一定不要太大，太大容易导致糖熬糊、发黑，这样煮出来的奶茶喝着会发苦。

如果煮奶茶的时候，容易漫出锅，可以调成小火煮奶茶。

如果家里有淡奶油的话，加上淡奶油，煮出来的奶茶会更好喝，滑滑的，奶香味更足。

十、如何做普洱奶茶？

1. 置普洱茶小沱茶（饼、砖也可）约9克到茶壶中，加入500毫升沸水煮直至出现浓浓的茶色

2. 关火，静闷一分钟，等待茶香飘出

3. 倒入备好的牛奶（500毫升左右），微火煮直至边缘有小泡冒出，千万别煮沸。然后关火，过滤出茶叶，放凉

4. 最后加适量的糖就可以饮用了