花生炖猪手怎么做？急要详细

一、花生炖猪手怎么做？急要详细

一、[原料]花生米200克，猪蹄4只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量。 [制作]将猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量，置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成。 [功能] 养血益阴，产后通乳。 [主治] 妇女产后乳少，停乳等症。 二、猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。 精盐10克、味精8克、绍酒10克。 猪蹄在炖之前稍煮片刻，目的是去除血污和骚味。 ①猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。 ②锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，去清血污，捞起待用。 ③取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3小时，调入精盐、味精即成。 花生性平味甘，能养血止、催乳增乳。此处与养血平肝的黄花菜共炖猪蹄，可养血声精、通络增乳，适用于产后血虚体弱、乳汁不足者食用，每日1次。

二、花生仁炖猪蹄要怎么做好吃？花生仁炖猪蹄要哪些材料？如何做花生仁炖猪蹄

花生仁炖猪蹄详细制作步骤 1. 将猪蹄毛浸泡后刮洗干净，猪蹄对剖后剁成块（3厘米见方）；2. 花生米用温水浸泡后去皮；3. 葱切末、姜切块；4. 将炒锅置于旺火上，倒入清水（2500毫升），放入猪蹄，烧沸，撇净浮沫，放入花生米、姜块；5. 炖于猪蹄块半熟时，改用小火，放入精盐继续煨炖；6. 猪蹄块炖烂后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、味精、葱末即可。

三、花生焖猪脚怎样做才好吃？

材料：

猪脚（前脚，后脚也可以）一只，花生（花生衣可是补血佳品，千万不可去除）尖椒半只．盐，鸡精，生抽，料酒，姜片。

做法：

1、猪脚洗净剁小块，花生洗干净用水泡一泡，备用。

2、凉水下入猪脚和姜片。煮开后撇去浮沫。捞出洗净，控干水分。

3、在锅里放入少许油，放姜蒜爆香，将控干水分的猪脚倒进炒锅，放入盐，鸡精，生抽，料酒，尖椒等（不吃辣的可以不放）翻炒后,加入花生和水（水要平盖猪脚和花生），水开了用小火焖90分钟后起锅就行了。