奶油纯奶吉利丁片怎做法？

一、奶油纯奶吉利丁片怎做法？

1.准备好以下材料：牛奶 250ML（蒙牛牛奶一盒） 白砂糖 15g（按各人口味增减） 吉利丁片 一片（5g）

2.奶锅中倒入牛奶和白糖，小火加热，搅拌至白糖全部融化。

3.直到牛奶烧开，立即关火。静置两三分钟让它降温到八十度左右4.期间用冷水或冰水泡软吉利丁片，泡一两分钟泡软即可，之后把水倒掉5.等牛奶降温到八十度左右了，就把泡软的吉利丁片放奶锅里，搅拌直到吉利丁片完全融化在牛奶里6.奶锅里的牛奶混合物冷却之后，就可以装瓶了！也可以自己加一些喜欢的水果丁上去！装配好了放进冰箱，最快一个半小时后可以凝固，尝到鲜嫩的布丁～

二、为什么纯奶叫纯奶？

纯牛奶即不添加果汁、坚果、其他成分的纯奶，指的是生牛奶在乳牛身上挤下之后除了杀菌，添加了少量的添加剂。纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存。

国家规定蛋白含量大于等于百分之2、9非脂乳固体大于等于百分之8、1脂肪含量大于等于百分之3、1才能叫牛奶。采用巴氏杀菌出来的叫巴氏杀菌鲜牛奶，采用高温瞬间杀菌叫灭菌纯牛奶。里面加了调味的但是蛋白含量在百分之2、3以上的叫调味奶。蛋白低于百分之2、3到百分之1、0的里面加的有水不能叫牛奶只能叫含乳饮料。

三、纯奶是什么奶？

纯牛奶是指没有经过特殊工艺处理或没有添加其他营养元素或调味品等的牛奶。牛奶分为冷链奶及常温奶，都可以是纯牛奶。水牛产的奶叫水牛奶，水牛奶的产量较少，营养价值是黑白奶牛牛奶的1.8倍。所以商家会区别命名以资识别

四、纯奶分类？

牛奶有巴氏消毒奶、常温奶、还原奶、生鲜牛奶、无抗奶、灭菌牛奶、水牛奶。

1、巴氏消毒奶

巴氏杀菌奶是指将生奶加热到72℃—85℃之间烧15秒·，瞬间杀死致病微生物，保留有益菌群。

2、常温奶

常温奶也称为UHT奶，即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，并灌装入无菌包装的牛奶。其生产工艺是在135～150摄氏度下加热2～3秒，并迅速落至室温。瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的同时，能够最大限度保证牛奶口味。

五、烘焙纯奶与早餐纯奶的区别？

烘焙纯奶是一般都是普通的纯牛奶或者奶粉，是没有甜味的，也没有其他味道，只有浓浓的奶香味。早餐奶有麦香味有核桃味还有甜味。还有就是做出来的蛋糕味道不同。用纯奶做的蛋糕有鸡蛋的香味和牛奶的香味，用早餐奶做的蛋糕鸡蛋的香味会基本上消失都只剩下早餐奶口味的味道

六、无菌纯奶和纯奶有什么不同？

无菌纯奶和纯奶一个是保质期更长，一个是保质期更短。他们两个并不是完全不一样的牛奶。纯牛奶也只是无菌纯奶的一个分支。纯奶我们可以在常温下保存的时间比较长而且喝起来比较方便。大商超都有出售。无菌存奶去除了很多的微生物。

七、完达山纯奶和古城纯奶哪个好？

完达山纯奶好。在中国很畅销以外，在东南亚和非洲也很畅销。完达山的奶源基地位于黑龙江省、吉林省等地区，是世界公认的优质奶源带，所以完达山纯牛奶的奶源品质很好。而且完达山纯牛奶能满足成人、儿童等多种人群的营养需求，易消化好吸收。很多喝过完达山纯牛奶的人评价这款牛奶味道香醇，口感顺滑、细腻，并且价格实惠，是一款非常不错的牛奶。

八、伊利纯奶与光明纯奶的区别？

光明纯牛奶和伊利纯牛奶基本上没什么区别，只不过是二个公司厂家生产的。

九、水牛纯奶是什么奶？

水牛纯奶是产自遍布大江南北的水牛品种，其颜色比一般牛奶更深，密度较大，喝起来丝滑细腻，并且有淡淡的甜味，还没有腥味。纯牛奶是产自一种黑白花奶牛品种，其颜色清亮，密度和水相近，喝起来奶香味比较浓，并且没有甜味。

一般不同品种的牛生产的牛奶也不同，我们生活中最常见的纯牛奶是一种黑白花奶牛生产的，这是一种专门用来产奶的牛品种，而水牛纯奶是一种喜欢浸泡在水中的水牛生产的，这种水牛在国内外很多地区都随处可见。

十、淡奶如何自制纯奶？

材料

鸡蛋清

白糖

打蛋器

做法

1、把蛋清放在一个没有一滴水的碗里。

2、加点白糖，然后用打蛋器打发。

3、直到把玩倒放在头顶上也不会滴下来为止