凉拌糖醋藕片怎么做好吃

一、凉拌糖醋藕片怎么做好吃

凉拌糖醋藕片的做法步骤

1

新鲜藕一截，去外皮，清洗干净

2

切成薄片后，如果zhidao当时不焯水，就先入凉水浸泡一下，以防氧化变黑

3

锅中水开后，倒入藕片，焯一分钟

4

捞出，内凉水中过凉

5

藕片捞出，控水容后入盘，将白醋、白糖、适量的凉开水混合后，倒在藕片上即可食用

二、凉拌糖醋藕怎么做

先把藕煮一下，再放糖和醋

三、凉拌糖醋藕片怎么做？

材料：藕

制作：

1、藕洗净，切片，热水焯一下。

2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。

3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。

要点：

1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。

2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。

3、芡汁勾得要薄一些。

4、如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖、醋凉拌。呵呵。

四、如何做凉拌糖醋藕好吃 最正宗的做法视频

用料

莲藕

干辣椒

姜

花椒

糖

醋

盐

生抽

步骤 1

将藕切成薄片，锅里热水焯一下藕，然后过凉水。

步骤 2

将干辣椒掰开倒出辣椒子堆放在藕片上。锅里热油，将花椒放入，烘出香味，待花椒快变黑时关火。然后将花椒油泼在辣椒上。

步骤 3

放盐、糖、醋、生抽、姜丝。（想要吃酸甜口味的可以多放点糖和醋）最后滴几滴香油即可。