你谁可以告诉好学厨师书籍。我要买类，给推荐基本，

一、你谁可以告诉好学厨师书籍。我要买类，给推荐基本，

厨师书籍你可以买几本家常菜谱 基本上都是一通百通的 想做花样菜就买点西餐书籍

二、有关餐饮，厨师方面的书能推荐几本好的么，谢谢

川菜谱，湘菜，粤菜谱

三、推荐一下学厨师应该看的书籍

多看些菜谱，最推荐的是多去外地走走吃一吃！特色自然了然于胸

四、关于烹饪的书籍那些好

我觉得没啥必要买，买了好多菜谱，都是各处抄来的，有的前言不搭后语的。还不如下厨房和美食天下的菜谱呢。

五、跟俺介绍一本比较不错的学烹饪的书

上中华美食网吧，菜谱什么的，非常全，我就在这学做菜的，呵呵

六、求大师推荐烹饪专业书籍

我不是大师，但是推荐你我们学校的其中几门实用的课程吧！

1 中国轻工业出版社出版的《烹调工艺学》。

2 高等教育出版社出版的《烹饪原料学》。

3 旅游教育出版社出版的《中国烹饪概论》。

4 中国林业出版社出版的《烹饪营养与卫生》。

实际操作也是很重要的。

祝愿你早日成为烹饪人才。