包子包子怎么捏花怎么捏花？包子包子怎么捏花？

一、包子包子怎么捏花怎么捏花？包子包子怎么捏花？

1、将擀好的面片放上馅料，左手托着面皮，右手的大拇指和食指，捏住面皮的外边缘，捏出第一褶。

2、左手食指前推，右手食指顺势捏住，和第一个捏合在一起。

3、左手的大拇指，往包子皮内按压馅，右手食指捏褶的时候，轻轻上提。

4、重复步骤2，一个摺压一个摺的往前捏合在一起。

5、收尾的最后一个褶，和第一个褶捏合在一起，形成一个完整的圆。

6、最后包好的包子样子。

二、包子包子怎么捏花怎么捏花？

1、将擀好的面片放上馅料，左手托着面皮，右手的大拇指和食指，捏住面皮的外边缘，捏出第一褶。

2、左手食指前推，右手食指顺势捏住，和第一个捏合在一起。

3、左手的大拇指，往包子皮内按压馅，右手食指捏褶的时候，轻轻上提。

4、重复步骤2，一个摺压一个摺的往前捏合在一起。

5、收尾的最后一个褶，和第一个褶捏合在一起，形成一个完整的圆。

6、最后包好的包子样子。

三、捏包子的手法？

右手拿皮儿托馅，左手捏折，这么专业的包法你不会的话可以把皮放面板上，装馅，右手往前促，左手捏折，俩手包，标准的是包皮大馅18个折，技术好的能包出来。

四、捏包子褶子的最简单方法？

1、用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀，尽量圆一点，大小随便你，这主要就是你希望包子大小的问题。四周尽量薄一点这个关系到后面收口的问题。

我一般都不会擀的特别大，面软，完全可以靠拉扯边边来完成~~

因为面比较软，擀好的皮儿，注意保证皮儿有一面均匀的有薄薄的一层粉（不可多），这个主要是为了待会儿捏褶子的时候不会变形粘在一起。

如果你还不怎么会用擀面杖，就用手捏，其实也不错，但是要捏匀了。

2、将皮儿放到手掌内，有粉的一面向着掌心，放馅儿，新手馅儿可以放少一点。

3、用右手先折起一个褶子，再折第二个褶子。

4、将两个褶子在顶部粘合在一起，顶部尽量逆时针方向倾斜（为了看的清楚，

接着折第三个，因为皮儿比较软，只要接下来的每个褶子顶部挨个轻轻粘捏。

这么一层层的，所以一定要保证皮儿四周要尽量薄一点，面儿要软一点，不然这个块状也会变的很厚。

注意，不是这样直直的折！这样不光不能呈现碗口状，顶部会变很大一块儿面团的！

5、折到2/3处，我习惯左手换一个姿势，用握的方式，右手再折完接下来的褶子。

整个包子的褶子呈逆时针略微倾斜状，要尽量做到均匀细腻，褶子个数看个人习惯来，我一般是捏14、15个褶子。

褶子一般最好集中在包子中上偏上的部分，不用折到靠底部去了哈~~

6、最后一个褶子折好，与起头处粘在一起，呈现碗口状，中间用大拇指往下稍稍按一下，轻轻给包子整整形即可。

五、捏包子怎么捏又快又好看？

捏包子的技巧有很多，以下是一些简单的步骤可以帮助你捏出又快又好看的包子：

面团分割：先将面团分割成小块，每个块的大小要相同，以保证蒸出的包子大小一致。

揉圆：用手掌将面团搓成圆形，并用手指轻轻地按压面团中心，使其向四周延伸。

包馅：将馅料放入面团中央，将边缘向中心对折。然后用拇指和食指轻轻捏住包子的边缘，一边捏一边向中心推进，将包子的边缘往内收。

蒸制：将包子放在蒸笼上，用保鲜膜覆盖，让其静置10-15分钟，等待其再次发酵。然后开始蒸制包子。

上笼前整形：在上笼前整形包子，轻轻捏一下，使其呈现出半圆形，以确保蒸出的包子外形美观。

注意事项：

在捏包子时，馅料不要放太多，否则包子容易破裂。

包子馅料应该足够湿润，以免影响口感。

包子在蒸制之前需要再次发酵，才能蒸出松软的口感。

六、麦穗包子的捏法？

1.

首先包子皮要圆

2.

多放点包子馅

3.

手上沾点干面粉

4.

往下压着皮往上捏

5.

不要拉扯面皮，一层层往上捏

6.

最后收尾按在中间

七、开口包子的捏法？

1.在面粉中加入热水揉成面团，用湿布盖上放置20分钟

2.12葱切碎待用

3.21锅中放油烧至五成热，下肉末用小火炒干水分亮油，下碎米芽菜续炒约二分钟，关火再下葱碎拌匀制成馅料，装盘晾凉

4.将面团放菜板上揉匀后擀成厚饺子皮

5.取一张皮，放上适量馅料，左手心托住面团（这时不应该称为面团了），右手的拇指、食指和中指捏住皮的边缘，一边往右转动一边将皮的边缘一层一层地重叠，叠时要注意尽量一边叠一边往里收，这样一路转下去后，口就自然地收拢了

6.全部做完

7.放沸水蒸锅中，用大火蒸15分钟

8.熟了

9.取出装盘，上桌开吃

八、艾米果花纹怎么捏？

步骤1

艾叶洗干净放入加了碱的开水锅里煮烂后捞出控水揉碎备用

步骤 2

大米用冷水泡6个小时左右后倒掉水加了碱3匙拌匀后打成米浆，如果没有打米浆的可以用米粉加水泡2个小时左右后倒掉些水后加碱拌匀，再放入艾叶拌匀成像八宝粥那么稠的浆

步骤 3

准备馅料：腊肉切丁、荞白、酸菜切碎，腊肉入油锅小火慢煎转黄色后加入荞白炒香后倒入酸菜、辣椒酱继续翻炒，加鸡精、熟芝麻，水淀粉勾芡后出锅，勾芡别放太多水，否则不好包，也不能太稠口感不好，以菜不会成团又看不到汤汁最好。馅随自己喜好搭配，可以用酸菜炒小鱼干、荞头腊肉腌菜、或者菜头卜干肉沫。

步骤 4

电饼档刷油，把步骤2的米浆倒入电饼档双面加热12分钟左右熟了后拿出来双手抹油搓光滑后捏成像汤圆大小的剂子，像擀饺子皮似的把它压成一个个圆圆的面皮,但是这个比擀饺子皮简单,把米团放油纸上,上面再盖一层油纸,用平面锅盖往上一摁,一压就成了艾叶米果的皮了,

步骤 5

准备就绪，开始包了，拿一张艾米果的皮放手上，另一只手将馅放皮子中间,一对折,用手指将周边捏紧,一个艾叶米果就做好了,兴致高的话还可以捏上花边

步骤 6

蒸锅里加水烧开,锅层上抹油将艾叶米果摆上入锅上气后蒸大概10分钟就可以了

九、包子捏褶口诀？

1、 取适量的肉馅填在面片里，左手托着面片，在左手食指往前推的帮助下，右手的大拇指和食指沿着面片的周边顺势捏褶。

2、 左手的大拇指可以帮助把肉馅往下压，右手的食指在捏褶的时候可以稍微上提，这样的小包子的才会装比较多的馅。

3、 在捏褶的过程中，右手的大拇指不要离开第一个褶，一直要捏着它。

4、 捏褶的时候，右手的食指匀速的沿着包子外周前进，每次捏褶的宽度要均匀，用力要均匀。

5、 到最后收褶的时候，将最后一个褶与第一个褶捏合，再顺着顶部褶的结合处稍微整理一下，就可以了。

十、圆包子捏法？

1.面皮放在左手上， 肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。

2.用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子的形状。           3.松开右手的食指，把褶子和（1））提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。

4.接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧，形成第二个褶子

5.如此类推下去。

6.捏完最后一个褶。

7.把收口捏紧后轻轻扭一下

8.一个包子就做好了