菌汤包煲汤做法？ 云南九补菌汤包怎么煲汤？

一、菌汤包煲汤做法？

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

二、云南九补菌汤包怎么煲汤？

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

三、菌汤包煲汤要放什么调料？

1 菌汤包煲汤需要根据个人口味和汤料来放不同的调料。2 根据菌汤包煲汤的口味和自己的喜好，可以选择放姜片、葱段、酒等调料进行烹饪，同时也可以视需要加入盐、味精等调味品。3 此外，如果想要增加汤的营养价值，可以考虑加入鸡蛋、虾仁等食材提升汤的口感和营养。

四、菌汤包煲汤真的有营养吗？

炖鱼可以用，能提味增鲜，很好的。七彩菌汤包是一种调料包，炖肉煲汤都可以用的。鱼是一种水产品，营养丰富，味道鲜美，人们都很喜欢吃鱼。鱼有各种吃法，有清蒸鱼，红烧鱼，烤鱼等等，鱼也可以炖吃。煮鱼都要放调味料，去腥提味。炖鱼放七彩菌汤包很好的。

五、云南九味菌汤包怎么煲汤？

1．所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用

2．锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾

3．下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。  

鸡茸蘑菇汤

配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉

做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味   

鸡肉蘑菇汤

原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜

做法

1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；

2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。

功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。

乌鸡野菌汤

材料：

草菇、鸡腿菇、茶树菇、香菇、蟹味菇、鸡汤、青蒜叶

做法：

1、将所有菇类洗净，切片。

2、加高汤大火转小火煮熟，最后撒入青蒜叶。

用料：

1、母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里（因为乌鸡的裸尸有点吓人，所以就不拍进来恶心大家了）。

2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。

做法：

1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。

2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。

3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。

4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。小鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。   

六、七菌汤包怎样煲？

七菌汤包是一种以多种菌类为主要材料熬制而成的食物，具有丰富的营养价值和美味口感。下面是七菌汤包的煲法：

材料：

1. 七菌汤包

2. 鸡骨架或猪骨

3. 葱、姜、料酒、盐等调味料

4. 清水

步骤：

1. 七菌汤包提前用清水泡发30分钟，切去杂质部分。

2. 鸡骨架或猪骨煮沸至血沫浮起，捞出骨头洗净备用。

3. 姜、葱切成小块。锅中加适量的清水，放入鸡骨架或猪骨，加入姜葱块、料酒等调味料，大火煮开。

4. 放入七菌汤包，大火烧开后，转小火煲2-3小时左右至鸡骨或猪骨的味道完全释放。

5. 在煲制过程中适量地加入清水，保持汤水的浅爆状态。

6. 煮好后加盐调味，随个人口味可加入果皮、草药等。

注意：

1. 在煲制七菌汤包时，需要让汤包在煲汤过程中逐渐煮烂，提取出其中的营养成分。

2. 煮汤要火候适中，过高或过低都会影响汤的效果。

3. 在加入调味料后，要适当地加盐，不要过多，以免影响汤的口感，增加身体负担。

以上就是七菌汤包的煲法，希望对您有帮助。

七、菌汤煲汤怎么煲？

步骤：

1. 先将所有菌类食材用清水泡发，至少泡发2个小时。

2. 香菇切成薄片，银耳、木耳、白木耳或银杏菇洗净。

3. 将泡发好的香菇、银耳、木耳和白木耳或银杏菇放入煮锅中加水，水量大约是菌类的两倍，中火煮开。

4. 加入红枣，继续煮20分钟左右。

5. 最后用小火慢慢熬煮，至少再熬煮90分钟安静开关，让菌类的精华和营养充分溶出。

6. 熬制时间结束后，将菌汤过滤，取出菌类食材或不取，视个人口感决定。

7. 将菌汤倒入瓷器或不锈钢汤盆中，稍稍冷却即可。如需储存，可以先放凉，然后倒入容器中，放冰箱储存。

八、八珍菌汤包煲汤什么时间放？

你好，很高兴为你解答，菌包是出锅前20分钟放入汤中，由于它们含有特有的维生素，长时间加热会被破坏，因此不宜过早放入，另一方面，如果煮的时间过长了，也影响了口感方面，为保留珍菌的鲜美，个人建议按此时间操作，希望对你会有帮助，谢谢！

九、干货鱼翅，怎么煲汤？

主料：金鲨鱼翅100g、豆腐干80g

辅料：香油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、黑木耳适量、干黄金菇适量

步骤：

1、干鱼翅洗净

2、用清水泡发了5个小时以上

3、干黄金菇用温水泡开，备用。

4、砂锅中放入清水，加入鱼翅、葱姜料酒，盐适量

5、泡好的黑木耳、黄金菇可以一起放入锅中，大火烧开

6、家里以前过油的薄豆腐，切丝也和鱼翅一起炖煮。

7、所以的食材、配料放在一起，先大火后改小火，慢慢煲

8、30分钟以后，鲜鲜的鱼翅煲就可以吃了，滴入几滴小磨香油，味道更鲜香

9、盛出就可以享用啦

十、带子干货怎么煲汤？

准备大米、糯米、莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、胡萝卜、黄豆、生姜 配料：盐、鸡精、胡椒粉、葱丝、香油做法 莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、黄豆提前泡发。

胡萝卜洗净去皮切丁，生姜洗净去皮切片。

大米和糯米洗净放入高压锅中，莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内，将泡干扇贝和海米的水加入锅内，再加足量清水大火烧开，加盖冒气以后，转小火煮15分钟关火。

到高压锅内的气放尽后开盖，加入枸杞、黑木耳煮4分钟，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，最后撒入葱丝即可。 小贴士有些原料提前泡发可以节省煮粥的时间。 泡干扇贝和海米的水不要倒掉，放入锅内煮粥可提鲜。 枸杞和黑木耳最后再放。 最好用高压锅煮粥，既可以充分保持原料的形状，又可以节省时间和能源，煮出的粥也格外粘稠。 扇贝丁-扇贝汤的做法：

1. 将新鲜扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适量淀粉、盐，和至可以用手揉成团。

2. 清水烧开后，将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团，下锅清煮。

这个过程尽可能保持快，不然先下锅的扇贝团就会熟过。

3. 待全部的扇贝团下锅后，用汤勺轻搅拌，锅再开后，中火保持5分钟左右4. 加切好的香菜段、韭菜末，加小量味精，出锅