为什么自己做的包子皮没有弹性？

一、为什么自己做的包子皮没有弹性？

一个是没有发好，再一个就是赶包子皮轻轻干，不要赶太薄

二、弹弓皮筋用多久就没弹性了？

弹弓皮筋用一天就没有弹性了好的，可以用几天？

三、包子放水少发面了是否是包子皮就硬了？

是啊水少了面一定会硬没有太大的关系。皮硬和你的配方有关系是不是发面没发好?是你凉面的时间太久了,而且没盖好

四、包子皮怎么样做才可以光滑细腻有弹性？

先在面粉里面加入一些盐和白糖然后把它们均匀的进行搅拌。把酵母粉放在温度适宜的温水里面溶解，然后放置4到5分钟，把它和成光滑的面团子，面团子要盖上湿布子发上3个来小时。等面团子出现一些密集而小的小孔的时候，就可以把发好了的面团再揉上一边，然后用手弄成小剂子，把小剂子用擀面杖赶开就可以做好了，但是要记住，不要弄得太厚了。

五、皮短裤穿久了就松懈了，怎样恢复皮裤弹性呢？

1、用醋泡一会，在太阳下晒干，搓一搓，平时要常擦洗，不要总是将裤裤叠起来，最好挂起来2、买质量好一点的

六、皮短裤穿久了就松懈了怎样恢复皮裤弹性呢？

皮裤穿久了就会松懈，这是因为皮裤接触到皮肤产生的热量使皮柔软了，就会变得松懈。脱下来放凉之后，它又会恢复弹性的

七、包子蒸出来发得好弹性也好就是包子皮干干的是什么回？

包子皮干可能是因为以下原因，

1.醒发速度太快

解决方法：降低发酵温度

2.蒸汽不足

解决方法：用旺火急蒸

3.面团成型粗糙

解决方法：为了保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次，增加揉发好的面团时间

4.面筋含量低

解决方法：改用中筋面粉和丹宝利复配馒头改良剂

5.面团含水量不足

解决方法：将面团搅拌充分

八、包子馅熟了皮没熟怎么回事？

       有三种情况：

       1.有可能是使用的微波炉微波功能做的包子。因为微波功能的特点是从里到外熟。有这种馅儿熟了，面皮儿还没熟的情况。         2.用电饼铛的底火，使用小火做的包子，因为底火导致包子的底部和馅儿受热快而且多且时间长，面皮儿受热少且慢且短，会形成馅儿熟而皮儿没熟的情况。

      3.用平底锅做成锅贴式的包子，因为加水少了，导致底部和馅儿熟了，而皮儿熟用的蒸汽不足，没有熟透。

九、为什么包包子捏褶一拉就断？

因为面没发好，所以包包子捏褶一拉就断。

十、包包子面一拉就断怎么回事？

包包子的面一拉就掉，证明这个包子面粉本身材料有问题。面粉本身材料质量不好。面粉本身是有一定的筋度含蛋白质的，这个面粉可能是不含蛋白质的。

再有一个就是在和面过程。面揉的时间太长，以致面团里的筋性完全断裂。这两种情况就可以导致包子面一扯就断的情况。