发好的面粉做成包子可以放冰箱吗?
一、发好的面粉做成包子可以放冰箱吗?
不能,因为放入冰箱,包子的口感会有所改变。
二、干豆角可以做成素陷包子吗?
可以的
原料:面粉、豆角、小葱、生抽、老抽、黄豆酱、水、香油、五香粉。
做法步骤:
第1步、准备一把豆角和一把红薯粉条。
第2步、500克面粉里面加5克酵母粉和少许白糖。
第3步、用温水把面粉拌成絮状揉成光滑的面团醒发。
第4步、粉条用水清洗干净备用。
第5步、锅中倒水,水开后里面加盐和两滴油把豆角焯水两分钟捞出。
第6步、豆角过凉水沥干水分备用。
第7步、准备一大勺生抽和老抽,一勺黄豆酱,小葱洗干净切成葱花。
第8步、锅中倒油,把把葱花炒出香味,里面加一勺五香粉,一勺黄豆酱翻炒均匀。
第9步、再把生抽和老抽倒进去搅拌均匀。
第10步、再加一大碗清水烧开。
第11步、把粉条放进去,用这个料汁泡粉条,粉条才会更加入味,中间搅拌几次,让粉条吸饱汤汁。
第12步、豆角切成小丁。
第13步、再把粉条用刀切成小段放进豆角里。
第14步、给馅里加少许香油搅拌均匀,包子馅就做好了。
第15步、醒发好的面团。
第16步、揉成光滑的面团搓成长条。
第17步、切成大小均匀的剂子擀成包子皮。
第18步、包好的包子。
第19步、冷水上锅,水开后蒸20分钟。
第20步、包子熟了。
第21步、用料汁泡好的粉条,每一口吃的都很满足。
三、猪皮冻怎么做成包子馅?
用料
猪皮冻 :猪皮 150克、水 850克
肉馅 :前夹心猪肉(7成瘦3成肥) 500克、大葱末 100克、姜末 15克、干香菇 3-4朵、白胡椒粉 10克、料酒 50克、香油 40克、蚝油 30克、花生油 45克、老抽 35克、生抽 100克
面皮 :面粉 5斤、泡打粉 3克、酵母粉 12克、白砂糖 250克、温开水 1000克
步骤 1
将猪皮上的猪毛刮干净,清洗干净猪皮 将猪皮冷水下锅煮十分钟左右直到能用筷子轻易戳通
步骤 2
将煮好的猪皮放入破壁机加入400g水打至细腻无渣(一般2分钟就可以了)
步骤 3
将猪皮液倒入锅中,加入剩余的水,中火边熬边用硅胶刮刀缓慢搅拌(注意不要糊底了)
步骤 4
煮开后倒入盆中,冷却之后捞掉表面浮油放入冰箱冷藏至结冻
步骤 5
将猪肉、大葱末、姜末和香菇剁碎放入盆中,放入白胡椒粉、料酒、香油、蚝油和花生油朝一个方向搅拌均匀,再放入生抽、酱油搅拌至上劲
步骤 6
将猪皮冻剁碎加入到肉馅中搅拌至充分混合均匀,放入冰箱冷冻4小时以上(用餐勺刚好挖的动就行)
步骤 7
将面粉、泡打粉、酵母粉、白砂糖倒入盆中,加入温开水揉至光滑,醒发1小时以上
步骤 8
醒发好后搓长条分均匀(一斤面粉分11-12个),用擀面杖擀薄放入35克左右馅料包好放入蒸锅上
步骤 9
烧开水,上锅蒸15分钟,再闷2分钟就可以出锅了
四、白萝卜和香菇怎样做成包子馅?
主料:面粉1000g、猪肉300g、大萝卜1个。
辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、味素适量、香油适量、甜面酱适量、大葱适量、鲜姜适量、花生油适量
萝卜馅大包子的做法:
1:准备面粉。
2:放入酵母粉。
3:将面用温水和成面团,用屉布盖上醒发。
4:准备猪肉
5:将猪头肉切成肉末。
6:准备葱和姜。
7:将葱、姜、切成碎末放入肉馅里,然后放入五香粉、甜面酱、味素、生抽、花生油、香油。
8:将放入所有的食材充分搅拌均匀。
9:大萝卜洗净。
10:插成丝。
11:将大萝卜用开水焯一下,然后捞出过凉水。
12:将焯好的萝卜丝挤净水分,放入到肉馅里加盐拌匀。
13:将发好的面团排出气体,醒十分钟左右揉好。
14:取出一块面团切成大小适量的剂子。
15:将剂子按扁。
16:将挤子擀成圆形面皮。
17:将肉馅放入面皮中间包成包子形状,依次类推,将逐个个都包好。
18:将包好的包子放入蒸锅里醒20分钟后,用大火蒸15分钟即可。
五、做成像香菇一样的包子怎么做?
用料
面粉 100g
水 55g
酵母 1g
可可粉 适量
做法步骤
1、面粉、酵母粉、水揉成面团。醒5分钟。
2、一次发酵法。面团分大小各5份。
3、可可粉加热水调成糊。不能太稀。
4、取大的按扁,小的搓成粗条。
5、粗条蘸水粘在面皮上。
6、可可糊涂抹在面皮上。
7、醒发约1.5倍大左右,可可糊随着面团发酵自然裂开成香菇的纹路。
8、上锅蒸10分钟焖3分钟开盖。
六、世上最好看的包子是什么包子?
狗不理包子呗 狗不理包子好吃关键在于选料、配放 、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。"狗不理"包子铺原名"德聚号",已有百余年历史,店主叫高贵友,他的乳名"狗子"。因其父四十得子,为求平安养子,故取其名。他的包子很受顾客欢迎,生意越做越火,"狗子"卖包子忙的顾不上与顾客说话,人们取笑他:"狗子卖包子,一概不理。"日久天长,喊顺了嘴。包子出名了,高贵友的大名反倒被忘记了。狗不理包子不仅在历史上为慈禧太后喜爱;今天,也深得大众百姓和外国友人的青睐。
七、芥末是什么做成的?辣根又是什么做成的?
芥末和辣根都是由植物根部制成的调味品,两者之间有一定的相似性,但是它们来自于不同的植物。
芥末是由芥菜种子经过研磨、搅拌和加工制成的。芥菜种子含有一种称为芥子油的油脂,其中的硫代葡萄糖苷会在搅拌过程中与水混合,形成调味的黄色浆汁。经过发酵和辅料添加后,可以制成辣味强烈的芥末调味品。
辣根是一种根茎蔬菜,味道非常辣,通常切成小块或者擦成泥状用作调味料。和芥菜种子一样,辣根也含有一种称作辛辣素的物质,具有强烈的辣味。
虽然芥末和辣根都有辣味,但是它们在口感和用途上略有区别。芥末的味道比较浓郁,可以用来增强食物的口感和味道;而辣根的味道则更加刺激,通常用来制作辣味调味品、腌制食品或作为佐料。
八、包子的单位是什么?
一般是大卡即千卡。
卡路里卡就是热量的计算单位,1卡就是我们所吃的食物燃烧之后,使1克的水温度上升摄氏1度时的所需的热量,千卡就是使1公升的水温度上升摄氏1度所需的热量。
大卡通常就是所说千卡。
1卡=4.2焦耳
1大卡=1000卡=4200焦=4.2千焦
其实也不好说,到底是卡还是千卡,因为它们是可以换算的。
举例子给你看哈:
主食:
白馒头(1个)280卡
煎饼100克333卡
花卷100克217卡
肉包子(1个)250卡
水饺(10个)420卡
菜包1个200大卡
小水煎包2个约220大卡
韭菜盒子1个260大卡
油条1条230大卡
九、包子是什么形状的?
包子是圆锥型的。材料中筋面粉300克,水160克,酵母3.5克,白糖适量,盐适量,馅料少许做法1.面粉加水和酵母揉成团2.然后装入抹油的保鲜袋中3.发酵至两倍大4.然后揉均匀5.揉至表面光滑6.分成12份7.然后擀成圆片,在面片底部沾些面粉,容易出纹路8.包入馅料9.包好10.放入蒸笼中,蒸笼要涂油,或放硅油纸11.再次醒发12.然后蒸10分钟左右,关火二分钟后开盖
十、泥是什么做成的?
1、橡皮泥主要以碳酸钙等为原料,以液体石蜡为油性成分,与甘油等配制而成。橡皮泥手工制作简单、方便。
2、最开始的橡皮泥只有灰白一种颜色,但随后的几年里橡皮泥就有各种各样的颜色和香味。包括夜光、金色、银色、香波味、刮胡水味等。
希望能帮助大家
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