揉面要揉到什么程度？ 粉条包包子泡到什么程度？

一、揉面要揉到什么程度？

揉面必须揉到面团光滑，有任性的时候才856算揉到位了，那怎样才算光滑呢，面团光滑细腻有光泽，就算是了，揉到的面面团吃起来口感非常劲道，如果面没有揉到位吃起来影响口感更重要事影响心情，所以揉面也是个苦差事，记得吃饭的时候多夸夸给你做饭的人😁😁

二、粉条包包子泡到什么程度？

粉条包包子要上锅，把粉条煮熟了，剁碎了再放上菜菜能包包子

三、做花卷揉面要到什么程度？

一定要充分揉匀，表皮光滑，里面气孔细密。

四、馒头揉面要揉到什么程度？

揉面要揉到“三光”，面光滑，手光滑，盆光滑就可以了

五、揉面机做包子教程？

将面粉的酵母粉放入揉面机里把面揉好之后拿出来开始包包子

六、包包子绞面绞到什么程度？

包包子的面揉到适当程度最好。

因为如果面揉过多，面筋会过度发展，包好的包子口感会过于硬，而如果面揉不够，包子不易蒸熟，口感则会过于粘滞。

适当的面揉度可以让面筋得到适当的发展，使得包子口感有弹性、有味道。

需要注意的是，面的揉捏程度与面的松软程度和面的水分含量有关，需要根据实际情况进行调整。

通常建议揉到面团表面光滑，手指插入不易，且能拉出有一定韧性的面筋即可。

对于不同种类的包子，面揉程度可能略有不同，比如肉包子需要揉得较硬，而菜包子则需要揉得稍软一些。

七、全麦面粉揉面要到什么程度？

1、干酵母用20g温水融化。

2、全麦粉，细砂糖，鸡蛋，盐，配方奶，酵母水混合放入盆里和成面团。

3、面团移到砧板上开始揉面，揉到抻开面团拉出有破洞的薄膜。

4、加入黄油继续揉面，揉面大约15分钟左右。

5、15分钟后再次抻开面团可以拉出薄膜时揉面就差不多了。

6、放入稍大的盆里 盖上一层湿纱布放在室温下开始进行发酵。

7、发酵到原来面团的2倍-3倍大小时，戳个洞不回缩就表示成功了， 然后进行排气。

8、排气后分成4个大小差不多的小面团 静置松弛15分钟。

9、排出气体 面团擀成舌状，从一边开始卷起，接口要向下放，放在烤盘上。

10、再次发酵，发酵到原来面团大小的2-2.5倍，用刀划2下，撒一些糖粉或干面粉。

11、烤箱提前预热，上下火150度烤20分钟左右。

八、做包子揉面要多软？

按包子按上面的比例来和面，在这里做包子所用面团，面粉、水、发酵粉的用量有个公式：100克面粉：50克水：1克发酵粉=100:50:1，如果你用500克面粉，用水量就是250克、发酵粉就是5克；

2.和好的面团醒10-15分钟，让面团充分吸收水，揉光滑就可以搓条下剂子包包子，也可以将揉光滑的面团可以继续醒发，发酵好后再下剂子包包子；

九、揉面做包子发面的技巧？

首先要选择中筋面粉，按比例放入适量的酵母粉，少许白糖，用温水和面，软硬适中，面和好以后放在温暖的地方，发酵至两倍大然后进行下一步操作。

十、不揉面为什么也可以做包子？

因为可以用饺子皮来做包子。用饺子皮做的包子，皮薄馅多，做法快手简单，还超级好吃，简直就是懒人福音，想吃包子，可是又懒得和面的话，可以试试这款饺子皮包子，做出来的包子晶莹剔透，比发面包子好吃百倍。一口一个的虾仁加上韭菜鸡蛋的清香味，好吃到爆炸，一人都能吃一盘。