包包子用生肉还是熟肉？

一、包包子用生肉还是熟肉？

包包子可以用生肉也可以用熟肉，都可以做出口感绝佳的包子，用生肉还是熟肉取决于做饭人的平时习惯，另外还与包子馅的材质有关，如果包子馅本身属于较难蒸熟的，则需要先焯熟再做成包子馅，以免上锅蒸好后，肉馅并未做熟，影响口感。

平常生活中，用生肉做包子的例子较多，今天分享几种用熟肉做包子的做法。

做法一：

食材：自发粉、鲜肉、虾肉：水发黑木耳、葱、姜、花椒、鸡蛋。

调料：盐、糖、鱼露、香油。

制作步骤：

1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用。

2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用。

3、鲜肉、虾肉剁成馅备用。

4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用。

5、取大碗一只，将肉馅、加辅料、调料搅打成馅。

6、用发好的面将馅料包成鲜肉包子。

7、做蒸锅，将包子下锅蒸熟即可。

做法二：

食材：面粉，青椒，熟肉。

调料：花椒油、盐、味精、蚝油、香油。

制作步骤：

1、青椒洗净切碎。

2、熟肉切碎，加花椒油、味精、蚝油、盐、香油等拌好。

3、将面粉发酵。

4、待发酵完全后，将其做成小剂子，擀成皮。

5、包子包成型后放入蒸锅，向蒸锅中放入水，小火蒸40分钟后改大火蒸20分钟即可。

做法三：

食材：小麦面粉、茴香、熟肉。

调料：花椒油、盐、味精、蚝油、香油。

制作步骤：

1. 茴香洗净切碎。

2. 熟肉切碎，加花椒油、味精、蚝油、盐、香油等拌好。

3. 然后把面发好。

4. 做成小剂子，擀成皮。

5.包好包子，水开后蒸12分钟关火，虚蒸5分钟即可。

二、烧烤用生肉还是熟肉？

烧烤用生肉。无论牛肉，猪肉，还是鸡肉，烤肉的食材都选用生肉。望着烤架上的猪、牛、羊肉，烤客们一边享受着肉烤熟过程中的滋滋声，唾液慢慢渗出口水，此间，席上几人边聊边等，等肉熟了，大家先满足自已的味觉，大块吃肉，再喝着啤酒，那真是人生享受。

三、开锅用生肉还是熟肉？

用生肉。铁锅的治锅方法：1般准备猪肥膘肉1小块（大约1两寸吧），将新锅放在炉火上烧烫，再把肥膘肉丢入锅中，用锅铲压住肉，在锅内反复的涂擦。

这时候要注意肥肉爆油，不要烫着自己了。当锅内所有位置涂擦1个遍后，特别锅底部应多涂擦几次，见锅里有黑油脂时就行了。用热水洗净就能够炒菜用了。

四、包酸菜馅饺子用生肉还是用熟肉？

包酸菜馅饺子用生肉

酸菜馅饺子都是生的。做饺子馅，可以直接把新鲜的肉剁成末，或者用绞肉机绞成末，然后再加葱末、姜末等配料，加盐、味精、生抽、耗油等调味，接着加入少量水，顺着同一个方向搅拌，之后就可以包饺子了。

在搅拌的过程中，如果觉得干，还可以再加一点清水继续搅拌，直到肉馅粘稠起胶质，这是做饺子馅的关键所在。这时再加入酸菜或其它的馅料搅拌，吃的时候口感会更好，不仅鲜香多汁，而且更有嚼劲。

五、韭菜肉丁用生肉还是熟肉？

生肉。

韭菜肉丁馅肉丁用炒，首先摘干洗净韭菜，放在一边控水。把肉洗一下，切成肉丁，顺便切点姜末。搅拌均匀腌制半小时。把蛋汁倒入翻炒就可以出锅，等晾凉之后就可以包饺子了。饺子好吃全靠馅，一方面选好自己喜欢的蔬菜，最重要的就是要掌握调馅的技巧。因为各种蔬菜的原味不同，所以调馅的方法也有很大区别。

六、煎肉片用生肉还是熟肉？

当然是生肉，煎起来咸鲜可口，酥脆美味，熟肉都已经有味道了，口感固定，煎着吃也没什么意思

食材明细

主料： 猪肉适量

辅料： 烤肉酱适量

制作步骤

1.烤肉酱半包。

2.猪肉半斤切大片，拌烤肉酱腌20分钟。

3.平底锅热油小火，下肉片煎。

4.翻面，将两面都煎熟。

七、芹菜和角瓜包饺子用生肉还是熟肉好吃？

芹菜饺子肉用生的比较好。首先把肉馅放入盆中，然后加入葱姜，再加入豆油花椒粉，鸡精，生抽，耗油等调料，最后加入芹菜。

八、煎包生肉好还是熟肉的好吃？

生肉啊，熟肉不好包，做成口感也不好，我自己试过，希望能帮到你

九、做肉卷用生肉还是熟肉？

做肉卷用生肉。肉卷是一种大人小孩都喜欢的主食，其中的馅料我们选择买新鲜的生猪肉，清洗干净后，剁碎后加入适量的清水用筷子朝一个方向搅拌出粘性，加入少许葱姜末十三香及盐，生抽老抽调好味充分搅均。

发好的面揉好擀成大片，把调好的生肉馅料均匀平铺在面片上卷好，均匀切开，静至半小时左左上笼蒸熟，唾涎欲滴。

十、熬粥用生肉好还是熟肉好？

你好，煮粥放熟肉好，生肉含有细菌，腥味，含有血沫，生肉含有嘌呤，吃了会得痛风，对身体不好，熟肉有营养，没有细菌，吃得放心。