牛肉包子蒸熟需要多少时间？

一、牛肉包子蒸熟需要多少时间？

1.

牛肉包子蒸8-20分钟。

2.

牛肉馅的蒸煮时间取决于把牛肉馅做成什么小吃。 开大火的情况下，蒸牛肉馅丸子需仅蒸8分钟就足够； 牛肉馅饼需蒸10分钟； 牛肉馅饺子需蒸15分钟，牛肉馅包子需蒸20分钟。

二、包子多长时间能蒸熟？

一般来说，包子蒸熟需要大约10-15分钟的时间，具体时间根据包子的大小和你使用的蒸锅或蒸笼而有所不同。建议在蒸之前，先将水煮沸，然后再将包子放入蒸锅或蒸笼中进行蒸煮。在蒸的过程中，如果感觉包子的颜色变亮，表面变光滑，那么就可以取出来享用了。

三、包子蒸熟需多少分钟？

答：包子蒸熟需多少分钟〔15-20分钟〕

食材

五花肉300克，梅干菜干30克，大葱30克，生姜12克，生抽10克，老抽15克，鸡精1克，盐5克，白胡椒粉3克，香油3克，面粉500克，酵母3克，白糖5克，水300克

1. 先和面，面粉中放入酵母和白糖，加水揉成光滑的面团后放温暖的地方发酵。五花肉切小块，和生姜一起放进料理机中打肉馅。

2. 打好的肉馅要有小颗粒才好吃。

3. 梅干菜提前两小时用水浸泡，多冲洗几遍后沥水。

4. 梅干菜也放进料理机中绞碎。

5. 大葱切2cm小段，放进料理机绞碎。

6. 炒锅烧油，油热下肉馅翻炒，炒散变色后加生抽、老抽和白胡椒继续翻炒。

7. 炒干水分后放入梅干菜炒匀。

8. 然后加少量热水，烧开炖煮。

9. 收干汤汁后，加大葱，炒匀，调盐、鸡精和香油拌匀。晾凉后可以放入冰箱稍微冷冻一下，凝固一点好包。

10. 面团发酵至两倍大，内部蜂窝状，取出排气。

11. 分割成25克一个的剂子，擀开，中间厚，边缘薄，放上馅包包子。

12. 包好的包子我是直接放在蒸锅带的篦子上放进蒸格里发酵的，因为有盖子可以可以很好的保存水分，盖子和蒸格都是透明的，可以随时观察包子的状况，醒发20分钟，包子明显变大。

13. 蒸锅加入纯净水，我用的是臻米折叠电蒸锅，开机10秒就能快速出蒸汽，所以不用提前预热和烧水，很省时间也很节能，时间旋钮拧到15分钟，时间到，蒸锅自动断电关闭，不要着急打开盖子，焖一分钟再开盖即可

四、包子蒸熟需要多少分钟？

蒸的时间因馅料不同而有所不同，一般需要10到20分钟左右才能蒸熟1。 素包子一般蒸10到12分钟左右就可以熟透了，而肉包子或者蟹黄包等需要15分钟到20分钟左右2。 在蒸包子时，要注意火候的把握，火候太大会使包子受热不均匀，蒸出来干硬；火候太小则容易蒸不熟，蒸出来干瘪不蓬松3。 蒸好的包子要等5分钟再打开锅盖，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热胀冷缩现象3。

五、包子要多长时间能蒸熟？

包子一般要蒸多长时间熟的问题，这和蒸多少有一定的关系，蒸多长时间要从上大气时算起，一般15分钟就熟，因为，这和包子本身的吸热到饱和点有关系，只有到吸热到沸点时，包子才进入成熟过程，所以，蒸得多吸热到饱和点所需的时间要比蒸的量少时要长得多，所以，蒸多长时间熟一定要从到完成吸热过程后上大气算起15分钟就熟。

六、吃不完的包子蒸熟还是不蒸熟？

正确的做法应该是保存生的，这样我们等要吃的时候，直接上锅蒸15分钟左右，直至蒸熟就可以了。其实跟饺子的原理是一样的，超市里的速冻水饺也都是生着保存的，没有煮熟之后再保存起来卖的。生着保存出来的包子，口感相对于蒸熟之后再保存的包子，更为新鲜。

七、包子蒸熟后粘牙？

估计面发过头了,蒸时间也偏长,酵母1-2%.泡打粉1%左右就可以了,水在50%多一点点,看粉的干湿度决定面多揉会.蒸的话,如果你的包皮是37克以下的沸腾上气10分钟左右就够了,指笼数不多的.一般家里放锅里一笼的话时间还可以再短些.

八、包子蒸熟多久能开盖？

包子要蒸多长时间：放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。 包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。

在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。

九、蒸熟的包子怎么储存？

蒸熟的包子应当立即食用，不宜储存。因为包子在蒸制过程中会受到热力和潮湿的影响，如果长时间储存，容易滋生细菌和霉菌，对人体健康是有害的。如果真的需要储存，可以将包子放在密封的容器里，放入冰箱冷藏室保存。在食用前，需要将包子蒸热或微波加热，确保其温度达到摄氏70度以上。但是，建议不要长时间储存包子，应该在蒸制时控制好数量，尽量保证在新鲜的状态下食用。

十、包子蒸熟回缩塌陷？

答：包子由于醒发时间太长，没有充分排气，或者蒸时间太长等原因而导致蒸熟后塌陷！

有几个办法可以避免这个现象揉面排气。

1. 要加入酵母和面,一斤面粉加入5克酵母粉和面,这样包子皮才能够蓬松,不会回缩.

2.醒发好的面团,在包包子之前,要多揉捏几遍,排除里面的气体,包子皮不能太薄,以免蒸好之后回缩.

3.包好包子后,还要继续醒发10-15分钟,能够让包子皮更好的膨胀,包子皮也会比较弹软,蒸好了不容易搓