蒙古族坎肩的做法？ 蒙古族奶茶的做法？

一、蒙古族坎肩的做法？

蒙古坎肩，蒙古族传统服装。旧称蒙古比甲。起源于元初，由元世祖忽必烈的皇后察必首制。古时蒙古族穿袍服，无坎肩。上衣交结于腹部，环腰以带束之。冬服二裘，一裘毛向内，一裘毛向外。据《元史·后妃传》载，察必皇后首创蒙古带檐帽后，“又制一衣，前有裳无衽，后长倍于前，亦无领袖，缀以两襟，名曰比甲，以便弓马，时皆仿之”。其后蒙古族又加以改良、美化、绣以各色花纹图案，艳丽夺目，男女皆服用，方便骑射，流传至今，以鄂尔多斯制作的坎肩著称于世

二、蒙古族奶茶的做法？

主料：干桃胶30g、纯牛奶2盒、芒果1个

调料：白糖30g、茶叶8g、冰糖10g

做法步骤

1.桃胶多多加水，冰箱冷藏浸泡一晚，然后挑出来桃胶里面的杂质。

2.泡好的桃胶放入锅里，可以放入适量的冰糖。

3.加水适量。

4.小火煮到浓稠备用。

5.茶叶和白糖放入锅里，小火炒到焦糖色。

6.炒出焦糖色后倒入牛奶。

7.小火煮开后焖几分钟，让茶叶的味道融入牛奶里。

8.浸泡后过滤出茶叶，得到奶茶汤。

9.煮好的桃胶放杯底。

10.再放入适量的芒果丁。

11.最后把煮好的茶汤倒入搅拌一下，奶茶就做好啦。

三、晋城特色美食做法？

南瓜米淇:冷水下小米和黄豆，煮20分钟后放南瓜块，再熬20分钟后下细面条，稀一点，最后油烘蒜片倒入锅内，撒葱花香菜开吃。

四、蒙古族马甲手工做法？

手工缝制，人工裁剪，一针一线，一剪一裁

五、蒙古族炒羊肉做法？

蒙古族炒羊肉（孜然味）特点：外酥里嫩，孜然、咖喱味浓。

原料：净羊腿肉400 g。

配料：洋葱丝40 g，芹菜段30 g，川椒丝30 g，芝麻粒少许。调料：盐5 g，鸡精3 g，嫩肉粉4 g，孜然粉25 g(炒香碾碎)，咖喱粉15 g，胡椒粉5 g，花雕酒25 g，孜然粒10 g，鸡蛋1个，淀粉40 g，香油少许。

制作方法：1、将羊腿去掉筋膜，改成4 cm长、0.8 cm见方的条状，放入盆内加入盐、鸡精、嫩肉粉、孜然粉、咖喱粉、胡椒粉、花雕酒及鸡蛋1个，香油少许抓拌均匀，腌约20分钟。

2、锅注入油，烧至七成热时，将腌好的羊肉拌匀干淀粉和芝麻，抓成稍干的糊状，将肉抖散下入油锅内，中火炸至羊肉外表干爽结壳，呈金黄色时即可倒出沥油。

3、勺留油少许放入川椒丝、洋葱丝、芹菜段和孜然粒，煸炒出香味时放入炸好的羊肉煸炒均匀，放入垫有生菜叶的竹筐即可。

六、蒙古族炒羊肝做法？

蒙古族炒羊肝很讲究菜口味及功效。炒羊肝的制作材料：主料：羊肝250克、辅料：木耳5克,鸡蛋65克,玉兰片15克。调料：猪油50克,淀粉15克,料酒3克,酱油4克,味精2克,盐3克,醋3克,大葱5克,白砂糖3克,大蒜30克。

炒羊肝的特色：嫩香，味醇。炒羊肝的做法：1、将羊肝切成薄片，放在用鸡蛋、淀粉打成糊中拌匀。把玉兰片切成薄片，2、将锅放在旺火上，倒入豆油500克，烧至五成热时，将羊肝放入，炸至见肝收缩变色时捞出。3、锅里留少许底油，油热时下入木耳、玉兰片，葱、蒜、酱油、料酒、盐水、醋，煸炒一下，随即放入少许的鲜汤。汤汁开后，投入羊肝，颠翻几下即成出锅。

七、盐城东台特色美食做法？

鱼汤面，先做好的鱼汤，再下面条

八、临夏特色美食羊肉伐子做法？

材料

羊排1000克 洋葱50克

大葱30克

生抽10ml盐适量

老抽5ml 料酒15ml

砂糖3克 花椒小许

孜然小许

做法

1.把所有材料准备好。

2.大葱洗干净，斜切长片。

3.洋葱洗干净，切成小粒。

4.羊排洗净，切成小块。

5.羊排放入冷水锅，加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。

6.大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右。

7.捞出备用。

8.花椒、孜然用清水泡洗一下，取出沥干水备用。

9.热锅下油，油热后加入葱片和洋葱粒，爆香。

10.加入羊排，中小火煎至双面有点焦焦的感觉。

11.加入孜然，倒入料酒，煸炒至闻到孜然的香味。

12.加入小许砂糖、生抽和老抽，翻炒均匀后加入小许清水或羊汤，盖上锅盖焖15分钟左右。

13.最后按个人口味调入小许盐，翻炒均匀即可装碟。

九、广西十大特色美食做法？

地处亚热带的广西，气候宜人

阳朔啤酒鱼

啤酒鱼作为桂林市阳朔县的一绝，是一道非常具有代表性的特色美食。其鱼肉鲜嫩可口，没有一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉在高温中翻滚的过程，香味的相互融合，味道的相互碰击。出锅瞬间，辣气裹杂着酒味直冲人的脸上，人还没吃就已经感到微熏了。正所谓“不吃不知道，一吃忘不了。”啤酒鱼表壳的酥脆，肉质的细嫩，汤汁的浓郁，都让人轻松爱上它。

灵马鲶鱼

这是一道来自于武鸣县灵马镇的特色名菜，灵马镇的人们相信着食物本身的味道是天地间最极致的美味，他们将这种理念用于烹饪之中，便造就了这道灵马鲶鱼的风采。灵马鲶鱼的做法非常简单，没有任何复杂的做法步骤，只采用土法烧煮。鲶鱼片煎到两面金黄，加入同样煎金黄的豆腐和西红柿片，稍做调味，放入高汤煮到收汁即可。做出来的鲶鱼口感鲜嫩、滑而不融，豆腐喷香，西红柿的酸甜让这道菜更加容易受人喜爱。

荔浦扣肉

炸成虎皮纹理的扣肉喷香诱人，金黄流油，加上软糯可口的荔浦芋头，二者搭配在一起，看似简单，但是这道菜作为整个广西饮食界的招牌之一，可不止这点能耐。扣肉做成虎皮纹理便有大大的讲究，上好的五花肉煮到软而不烂的时候再高温油炸，刺激出肉香，减少了肉质油腻，让口感变得更加紧实。出油锅就立刻放入冷水中浸泡两小时以上，肉仿佛经历一次钢铁般的淬炼，表面浮现出特色鲜明的虎皮纹理，口感也更加柔软让人喜爱。

荔浦芋头个头极大，营养丰富，为荔浦县的特产之一。广西人们发现用它做出来的芋头扣肉有不一样的风味，芋头蒸至熟透出锅却不会散架到夹不起来，但是入口即化，粉糯的让人一口接一口停不下来。

沙虫刺身

沙虫是沿海地区盛产的一种美食，它通体光滑，虽然外观不够精致漂亮，但是味道却是一级棒。广西人民借着沿海的便利，就地取材，选用西湾近海的沙虫，做成刺身。沙虫甜，鲜，脆口，十分美味。而且沙虫可以补肾壮阳，滋阴去燥，不管男女老少，都十分适宜食用。

梧州纸包鸡

梧州纸包鸡作为梧

十、南京特色美食，五味香锅的做法？

五味香锅的做法

准备好土豆片和莲藕片泡在水里面，把豆腐切成一小块的焯一下水，再把芹菜也切成小条状之后放在碗里面。取两根肋排洗干净之后砍成一小段的，在开水里面煮一下后拿出来。把锅热好之后放好油，把姜片还有蒜末放在油锅里面炒香之后，再加入排骨在里面煎炸，直到排骨炸到两边都有金黄色的时候，把准备好的几样菜一同放在锅里面翻炒，直到熟的时候加入盐和味精即可。