明玥美食草鱼最好吃的做法?
一、明玥美食草鱼最好吃的做法?
炸一下,炖着吃,更好吃的
二、阿米美食鱿鱼最好吃的做法?
用料
鱿鱼 4个,中型大小 糯米 150克 鲜香菇 2大朵 胡萝卜 1个,小个 五花肉 50克((瘦肉也可以,喜欢吃肉的的可以多放点) 葱段 生姜片 八角 1个 花椒 10粒 料酒 适量 味极鲜酱油 1大勺 老抽 1/2大勺 蚝油 1大勺 冰糖 15克 盐 少许 五香粉 少许
做法
1将糯米泡一夜,手指能碾碎的程度就可以,捞出控一下多余的水分
2将香菇和胡萝卜都切成小方丁,五花肉也切成小方丁
3将五花肉丁放入盆中,放入味极鲜酱油、五香粉少许、料酒少许拌匀腌一会,然后放入香菇丁、胡萝卜丁、糯米和少许盐拌匀
4鱿鱼去掉头留作它用,鱿鱼筒抽去里面的一根硬刺,然后将鱿鱼外面的那层皮剥去,鱿鱼就变成白色的了,这样洗好的鱿鱼才是干净的
5将拌好的糯米用小勺灌入鱿鱼中,七分满就可以,灌多了煮的时候会撑破的
6将灌好的鱿鱼用牙签将口封上,其它的也全部这样做好
7之前先将小汤锅中放入清水(能没过鱿鱼的量就可以),再放入葱姜、八角、花椒、老抽、蚝油、冰糖烧开,再放入灌好的鱿鱼米肠,倒入少许料酒,盖上锅盖小火微开的程度煮40分钟后捞出
8不烫手的时候切成片即可,凉后切更漂亮。切的时候先用刀将鱿鱼切破在直切下去,这样切好的片才漂亮。没吃完的米肠片要用保鲜盒装上,以免失去水分变得干硬,可以热吃也可以凉吃
三、这才是山西美食最好吃的做法?
山西最知名的一道菜,也是最家常的一道肉菜,上得了筵席下得了厅堂,其实过油肉这道菜不只在山西有,全国好多地方也有过油肉,只是山西人做的最地道,最具有地方特色。
在山西不管是大餐小馆,随处都可以吃到过油肉,十里一风,五里一俗,在山西每一个地方做的过油肉都略有不同,在山西过油肉不只是一道菜,而是百搭菜品,几乎任何食材均可以用过油肉来炒,家家户户都会做,过年过节,婚丧嫁娶都离不开这份过油肉。小馆招牌都会有过油肉拌面、过油肉炒面、过油肉盖浇、过油肉炒时蔬等等。
做法:
1. 里脊肉处理干净,切成约3毫米厚的三角片,加入适量的料酒、少许食盐、鸡蛋、淀粉,搅拌均匀,鸡蛋可以只放蛋清,也可以全放,也可以加点葱姜水。
2. 起锅烧宽油,油温四成热,即可下入浆好的里脊肉片,用筷子轻轻地滑散,炸至肉片发白,即可捞出控油,过油肉其实就已经做好了,不要炸的过老,炸老了就快成酥肉了,肉也吃着柴而不嫩。
3. 过油肉最常见搭配的食材是蒜苔和木耳,木耳提前用水清洗干净,泡发好。蒜苔去掉头尾,改刀切约5厘米的段。过一下水或者过油。
4. 起锅烧油,下入马蹄葱、象眼姜片,大蒜片,炒香,下入木耳和蒜苔炒匀,下入过油肉,加入少许的热水,调入盐、酱油、十三香、山西特色老陈醋、鸡精、味精,翻炒均匀,最后加入少许的水淀粉勾芡,给点香油,出锅即可装盘,好吃的山西过油肉就做好了。老陈醋可以分2次加入,中间一次,最后起锅也可以锅边淋点,风味更足,香味也更足哦。
四、红薯面最好吃的做法 第一美食?
红薯面粉的做法一:红薯面窝头
主料红薯面粉500g辅料开水适量
步骤
1.红薯面粉倒入盆里,同时备好开水
2.边倒开水边搅拌,开水的量我忘记称重了
3.就是搅拌到可以成团的程度就行了
4.把面团盖上屉布饧一会儿
5.捏成中间空的窝头状,红薯面的窝头很瓷实,所以洞要弄得大一点,这样容易熟
6.后捏成窝头的形状
7.全部做好的窝头坯
8.开水上笼,大火蒸25分钟
9.面坯是红薯粉的黄红色,但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦,趁热吃是微甜的口感,晾凉后比较硬,可以切片炒了吃,炒了以后更好吃。
红薯面粉的做法二:红薯面包子
红薯面粉200g、小麦面粉200g、油适量、盐适量、韭菜适量、葱适量、豆瓣酱适量、山马楂适量、五花肉适量
步骤
1.地瓜面粉和小麦面粉
2.把水烧开后一边倒水,一边用筷子搅拌面粉,等到面粉成块状以后停止倒水,放到温度合适(不烫手)和成面团,醒10分钟,500克面粉大约需要400克左右的热水。
3.准备馅料,山麻楂提前摘洗净焯水,入冷水冰透这个野菜味酸,焯烫后用冷水多浸几个小时可以去涩味。韭菜洗净。
4.山马楂剁碎,猪肉切丁,葱切碎
5.锅内加油,放入猪肉丁煸香
6.加入面酱炒香,再加入葱煸炒
7.放入切碎的山马楂煸、盐炒一会关火
8.韭菜切碎
9.加一起拌匀
10.面团揉匀,切大小一样的剂子,按扁擀圆
11.放入馅料
12.包成自己喜欢的样子
13.蒸布打湿,平铺锅帘子上,放入包子,锅内加水,大火蒸10分钟关火,焖3分钟
14.蒸好的包子
五、鸡脆骨最好吃的做法第一美食?
原料:
鸡脆骨、胡椒粉、料酒。
做法:
1、鸡脆骨一斤,冲洗控水后加盐、胡椒粉、料酒;
2、充分拌匀后,略加盐渍10分钟左右;
3、备好调料,有花椒、干红辣椒、鲜青辣椒、白芝麻;
4、6成热的油锅中把盐渍好的鸡脆骨炸至熟;
5、锅中少许底油~热后将青辣椒、红辣椒、花椒、白芝麻、依次入锅炒香以后,放入炸好的鸡脆骨,翻炒至脆骨上沾匀各种调味料出锅。
六、第一美食阿飞豇豆最好吃的做法?
、先把白米虾倒入碗中腌制下,先放入盐半勺,少许胡椒粉和料酒搅拌均匀,腌制20分钟。精肉切成肉沫备用,生姜切末,蒜子切末,干辣椒切段用水泡软,这样下锅煸炒时辣椒段不会发糊
5、豇豆两头去除摘成四厘米左右的豇豆段,再用清水把豇豆清洗干净。锅控干后倒入1000克大豆油,油温五成热时放入豇豆段,再变软捞出控油备用。油温六七成热时,放入白米虾炸两分钟捞出
6、锅中留少许底油先放入姜末蒜末爆香,然后放入肉糜翻炒变色,放上生抽、老抽、一勺海鲜酱、少许鱼子酱、适量料酒去腥,再放入炸好的白米虾和豇豆段
7、再放入泡好水的干辣椒段,继续翻炒,放入一勺糖提鲜,少许白胡椒粉翻炒均匀即可装盘。一盘鲜美的酱香虾米炒豇豆就做好了
七、凉拌茄子最好吃的做法第一美食?
主料:长茄子500g、大蒜20g
辅料:小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽 适量、醋适量、油适量、花椒适量
步骤
1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用;香 葱、香葱切成小段;红椒切末
2.将洗净的茄子切成厚片,上笼蒸制25分钟
3.至用筷子轻戳感觉柔软即可
4.凉拌茄子的做法步骤44.晾凉后用手撕成条状,摆于盘中
5.茄子上撒上香菜、香葱、红椒末;将大蒜加少许盐捣成泥,加入醋、生 抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁,浇在茄子上即可。最好冷藏后拌匀食用,口感更佳。[
八、青浦奥特莱斯美食街最好的美食?
假期在青浦奥特莱斯逛街的话,美食首选——避风塘。 老品牌、好口碑、味道美,青浦奥特莱斯里的避风塘环境不错,座位多,适合买买买逛累的同时饱餐一顿。 餐品推荐:「牛油菠萝包」「秘制脆皮乳鸽」「避风塘虾饺皇」「避风塘招牌港式热奶茶」「浓汤椒盐鲜花蛤」「椒盐皮皮虾」「玫瑰豉油鸡」「避风塘艇仔粥」
九、美食琥珀的做法?
琥珀核桃,油炸核桃仁再裹上糖
十、美食的名片做法?
生产美食的地方,美食的名子,美食的特色和照片。电话定餐的电话号。
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