小易美食猪的做法？ 小阿莉美食做法？

一、小易美食猪的做法？

鸡蛋打散，加入油，盐，酱油搅拌均匀

步骤2

加入温水搅拌均匀。水是蛋液的1.5-2倍，如果你想让蒸蛋口感嫩一些，就加2倍的水，若结实些的蒸蛋就加1.5倍即可

步骤3

用过滤网过筛两遍

步骤4

盖上锅盖上锅蒸，水开后再蒸10分钟即可

步骤5

用火腿片剪成扇形，橢圆形当鼻子和耳朵。海苔剪成两个圆形和弯条当眼睛和嘴巴，两颗黑芝麻做鼻孔

步骤6

将整理好的火腿片和海苔摆成小猪的形状，放在鸡蛋羹上即可

二、小阿莉美食做法？

1.新鲜的猪肉切丁，大豆酱一袋，锅中放油烧热下入葱花爆香，然后放入切好的猪肉丁，烧至变色，最后放入酱，翻炒至飘出香味即可。酱烧好后晾凉备用。

2.生菜择好，洗净，控干水，备用

3.锅中放油烧热后加入花生米，之后转小火，翻炒，即分钟即可，时间长了就容易糊了，晾凉后，用刀背北其压成花生碎备用

4.土豆蒸煮后剥皮捣成土豆泥，晾凉备用

5.米饭煮熟后，备用，在这个小吃中，米饭可以煮的相对软一些

6.鸡蛋两个，煮好后切开备用

7.将黄瓜切丝，葱切成葱碎备用

8.将土豆，鸡蛋捣碎，加入肉酱，花生碎，黄瓜丝，葱花，一起放入米饭中，拌均匀即可~

三、第一美食小油菜的做法？

食材清单

香菇 7朵 、 油菜 3大棵 、 耗油 一平铲 、 老抽 1勺 、 白砂糖 爱吃甜2小勺，不爱吃甜1小勺 、 淀粉 1小勺 、 食盐 适量

烹饪步骤

步骤1/5

油菜，香菇洗干净，各倒入开水中焯会，各捞到冷水中泡着

步骤2/5

油锅烧热，倒入油菜翻遍，把油菜多余的水分炒掉，放入适量的食盐，出锅，把油菜底朝外摆到盘的四周

步骤3/5

油锅烧热，倒入香菇翻炒，加入一平铲耗油，一小勺老抽，根据个人口味加入适量的白糖，食盐，继续翻炒

步骤4/5

在一个小空碗倒入一小勺淀粉，加入适量冷水化开，倒在香菇里，翻炒几下后，关火

最后一步

把香菇摆到盘的中央，香菇油菜就成功了

四、小雄美食香菇酱的做法？

1、首先将香菇倒入清水中清洗干净，将香菇根部去掉，先切成片，再改刀切成粒，装入盘中备用

2、香葱切碎，蒜切成蒜末，姜切成姜末备用。五花肉切成片，再切成丝，最后剁成肉末备用。

3、锅中倒少量的油，然后加入花生米，小火炒至花生米发出噼里啪啦响声后盛出来备用。然后倒入白芝麻，炒至芝麻微黄就可以，同样盛出来备用。

4、将晾凉的花生米去掉外皮，倒入保鲜袋中，用擀面杖擀成粗粒备用。

5、另起一口锅，锅中倒入油，油热之后放入肉末煸炒，然后放少量生抽，少量料酒去腥，盛出来备用。

6、原锅再次倒点油，油热之后放入花椒、八角、桂皮、香葱，用小火慢慢将大料炸香，然后将大料捞出来

锅中倒入香菇丁炸香，炸至表皮微黄，紧接着放入炒好的肉末，翻炒均匀后倒入葱姜蒜，炒香之后放入5勺豆瓣酱，2勺自制辣椒酱，喜欢吃辣的话可以多放点辣椒酱。

7、这一步就该调味了，可以根据个人口味添加适量的蚝油、盐、十三香、鸡精，最后倒入花生碎和白芝麻，翻炒均匀后就可以出锅了。

8、香菇酱晾凉之后如果吃不完，还可以装到密封罐放到冰箱中，方便下次食用。

五、马小坏美食虾饺做法？

食材：

虾 、胡萝卜 、马铃薯淀粉、小麦淀粉、马蹄、

调料：

香菜 、盐 、白胡椒粉 、花椒粉 、糖、香油 、清水 

做法：

1、用流动的清水把虾冲洗干净，剥去壳，用竹签挑去虾线，剥出的虾仁放在一旁备用，

2、剥好的虾仁里，取出大约2/3的分量，先用刀面压碎，再粗略地切上几刀，这样处理便于虾肉出胶，增加黏性，同时可以更好地保留虾肉的口感，

3、剩下的1/3虾仁直接切大块即可，

4、马蹄、香菜、胡萝卜分别切成小丁，

5、带上手套开始调馅，先混合切好的虾泥和虾肉丁，搅拌均匀后放入盐、白胡椒碎、花椒碎，用手搅拌、抓匀，放入香油和糖后，先后放入胡萝卜丁、马蹄丁、香菜碎和马铃薯淀粉，充分搅拌混合均匀，调好的虾馅儿覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏室中备用。冷藏也可以起到让虾馅儿定型的作用，质地更紧实，包起来更容易。

6、做虾饺皮儿，将食材中的清水大火烧开，倒入小麦淀粉、一半马铃薯淀粉，

7、一边用筷子搅打成絮，一边倒入另一半马铃薯淀粉，略微拌匀，

8、开始揉面，就一定要注意盖好保鲜膜，面团一干就很难再继续操作。

9、包虾饺， 取一块面团（大约是全部面团的1/4左右，剩余面团用保鲜膜盖好），继续用手充分揉搓后，搓成长条；

10、根据自己喜好的大小，将面团长条分成10~15g左右的小剂子，

11、每个小剂子用之前继续用手略微揉一下，按压成小圆饼，

12、用擀面杖将小圆剂擀成薄面皮儿，如果想要做的更规整，可以在做好面皮后，用圆形的模具或小碗刻成大小统一的圆形。

13、取一张做好的面皮，往面皮上放一小团馅料，放好的馅料不要太多，不方便包。

14、将面皮慢慢合上，从右至左包成虾饺。包虾饺的手法有很多种，我用的是：左手的食指向前推，将面褶推到右手食指上面时，右手食指抽出来按压，最后压死、整形即可，

15、蒸虾饺儿，包好的虾饺垫萝卜片放在蒸笼里，大火烧开后放入蒸锅，5分钟即可，不要时间过长。出笼后容易风干，立即食用最好，做好的虾饺如果吃不完，可以覆保鲜膜放入冰箱冷藏1天，冷冻3天左右最好，食用前直接上锅蒸8分钟左右。

16、蒸好的虾饺一定要尽快吃，不然很容易风干。

六、马小坏美食松子鱼的做法？

主料

草鱼（桂鱼）

辅料

鸡蛋适量

生粉适量

调料

盐适量

番茄沙司适量

白糖（冰糖）

大红浙醋适量

料酒适量

小料

姜适量

葱适量

1.

将鱼去鳞和鳃，刨腹去内脏洗净待用

2.

将鱼从鳃出取下鱼头，留做松子鱼的头型，再沿着鱼肉剁去鱼骨待用，取净肉，留尾部，

3.

将净鱼肉鱼皮朝下先直剞深至鱼皮而不断，使其成菱形刀段，用盐，料酒腌制10---15分钟，取出沥干水分待用。

4.

取鸡蛋留蛋清抹于鱼身上，拍干芡粉，使鱼身均匀的沾满芡粉，待用

5.

炒锅上火，烧油，油温5--6成时，用手拎住鱼尾，抖去多余芡粉，放于锅中上将鱼从上往下浇油，定型，再将鱼尾朝油面翘起入锅中炸至定型，炸至金黄色，外酥里嫩时捞出沥油摆盘待用，鱼头拍干芡粉一同炸至摆盘待用，

6.

炒锅上火留底油倒入番茄沙司炒起大泡，放入白糖，少许食盐，大江浙醋，少许食盐，勾少许水芡粉，亮油，起锅浇在鱼身上即可。

七、苦瓜炒鸡蛋的做法小彪美食？

食材:鸡蛋2个，苦瓜1个，香葱末15克，盐8克，鸡精少许，油适量

做法:

1，将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。

2，苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。

3，锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用。

4，锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

5，锅中重新放油烧至五成热，先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精调味，搅拌均匀

6，最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出

八、小向美食黄焖鸡的做法？

在锅中放入咖喱酱和鸡块，土豆胡萝卜，然后盖盖煮20分钟后盛出，就做好啦

九、第一美食小尖椒鸡的做法？

1、将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成自己喜欢的形状；

2、锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣，再放鸡腿炒熟后加入洋葱、尖椒，放生抽和糖调味即可。

十、美食阿米小煎鸡的做法？

材料：

鸡腿300克，青笋50克，泡椒15克，芹菜25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，淀粉适量，

调料：

食用油50克，酱油3小匙，料酒2/3大匙，高汤2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，

做法：

1.鸡腿肉去骨，用刀拍松，斩成长约5厘米、宽约1厘米的一字条形，放入碗中，加盐、料酒、淀粉和匀，

2.青笋切成条状，用少许盐腌一下，洗净，

3.泡椒、芹菜、葱切成小段，

4.姜、蒜洗净切末，

5.把酱油、醋、白糖、盐、料酒、味精、淀粉、高汤兑成芡汁，

6.往锅内倒油，烧热，下鸡肉炒散，加泡椒、姜、蒜炒出香味，再下青笋、芹菜、葱炒匀，汁收浓后即成。