临沧美食树头菜做法？ 美食做法家常菜？

一、临沧美食树头菜做法？

步骤1

树头菜剔除外面老的皮，洗净。

步骤2

火腿或腊肉切丝

步骤3

树头菜切碎

步骤4

炒锅放入食用油，油热后放入火腿丝煸炒。

步骤5

放入树头菜翻炒，加入适量食盐。

步骤6

炒好，装盘。

二、美食做法家常菜？

主料

清江鱼750克

豆腐300克小葱3根 香菜1根姜5片 蒜10克

辅料

淀粉10克

米醋5毫升精盐10克 料酒15毫升花生油10克 花椒粒15粒生抽8毫升 红烧酱油10毫升蚝油8毫升 胡椒粉少量

步骤准备好豆腐、小葱、姜、蒜

步骤2

准备好清江鱼块，洗净

步骤3

倒入料酒、盐、胡椒粉腌制鱼块

步骤4

将调料均匀涂抹在鱼块四周，腌制半小时

步骤5

豆腐切块儿、小葱切段儿待用

步骤6

姜蒜切好、香菜切末待用

步骤7

腌制好的鱼块将汤汁倒掉，撒上一层淀粉，抹匀

步骤8

锅中倒入油，加热至五成热，放入鱼块煎至焦黄

步骤9

鱼块四周都煎好后，加入花椒粒，煸香，加入葱姜蒜爆香

步骤10

加入料酒、盐、蚝油、生抽、红烧酱油

步骤11

倒入水，烧开锅后，中火儿慢炖

步骤12

大约炖20分钟

步骤13

加入豆腐，放入少许米醋，继续炖20分钟

步骤14

鱼炖好，撒上香菜末

步骤15

关火，出锅了

步骤16

香喷喷的红烧鱼块豆腐就上桌了

三、美食菜谱家常菜做法？

用料

青椒 2个

里脊肉 300

蒜 3瓣

姜片 3片

葱 半小根

海天蚝油 1勺

料酒或黄酒 一勺

海天草菇老抽 半小勺

一品鲜酱油 两勺

生粉（土豆淀粉） 1勺

蛋清 1个

水 两勺

鸡精 半勺

白糖 5克

香醋 半小勺

经典的家常菜，青椒炒肉丝，简单的食材也能做出如此美味的做法步骤

步骤 1

准备两个大青椒洗净。

步骤 2

青椒切丝。

步骤 3

将里脊肉切丝，如果新手自己怕切不好粗细，买肉时可以让卖肉的师傅帮着切一下哦，这可是个好主意啊，😄没有里脊肉，瘦肉也可以，肉切的粗细和青椒差不多就可以。青椒和肉切的不要太细，也不要太粗，这样都影响口感。

步骤 4

把肉放到一个大碗里，放入一品鲜酱油。再加入半小勺老抽。

步骤 5

放入一勺料酒或黄酒都可以，

步骤 6

放入一勺海天蚝油。

步骤 7

再加入两勺水，这样做肉会更嫩，用手抓匀，肉充分吸收水分和料汁，用手朝着一个方向搅拌到粘手就可以了。

步骤 8

再打入一个蛋清，使肉丝更嫩滑，肉少可以放半个蛋清。再用手不停的抓拌。

步骤 9

放入一勺淀粉，淀粉不要放的太多有薄薄的一层就可以。为了包住肉里的水分，用手抓拌均匀，朝着一个方向搅拌上劲，再放入一小勺油，这样防止下锅时粘连。这样肉丝就浆好了。肉丝放到冰箱里冷藏半个小时，效果最佳。

步骤 10

准备葱姜蒜。

步骤 11

用铁锅炒菜时，需要滑锅，也就是说锅烧到冒烟，放入一勺油，把油烧开冒烟倒出盆里，再加一勺油再烧冒烟倒进盆里，反复两次这样做防止粘锅，（这也叫练锅，这样不粘锅）。再放凉的油放入肉丝，用筷子快速滑散，快速翻炒几下变色就出锅装盘。

步骤 12

仔细看视频，出锅装盘是不是很有食欲。

步骤 13

炒锅内放入适量的油，放入葱姜蒜炒出香味，放入青椒快速翻炒。

步骤 14

快速翻炒几下，放入盐，把肉丝倒进去，放入白糖，鸡精，从锅边淋点香醋，翻炒几下立刻出锅装盘。

步骤 15

这样就做好了，简单的食材可以做出美味的菜肴。

步骤 16

翻炒的速度一定要快，青椒因为是切的丝，速度慢了，青椒就会炒过

四、美食做法清淡家常菜？

清炒菜苔

方法：

1、将菜苔洗净摘成小段。

2、油烧热，倒入白菜苔用大火炒。

3、最后放盐即可。

五、秋妹颜美食冒菜做法？

1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

　　2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。

　　3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。

　　4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。容易出现的问题及解决

六、美食家常菜做法大全？

风林茄子

基本材料 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。

调味料：花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。

制作过程：

1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。

2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。

3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。

七、美食做法家常菜早餐？

步骤/方式1

准备材料：鸡蛋打散，放入面粉，加入适量水。葱花切碎备用。

步骤/方式2

用单抽将鸡蛋面粉打成糊状，不易过稀，太稀不容易成型。加入一丢丢盐，一丢丢胡椒粉。这里盐一点点即可。

步骤/方式3

平底锅刷油，开中小火。

步骤/方式4

加入时间鸡蛋面糊在锅内，适中中小火煎，看着表层结皮，底部就差不多了，翻面。

步骤/方式5

两面煎至微微发黄，就可以了。

步骤/方式6

金黄软嫩的鸡蛋饼就好了。再配一碗蘸料，鲜美营养丰富可口的早餐。几分钟就搞定了。

八、小彪美食蒜蓉油麦菜做法？

1.油麦菜清洗干净后切两大段，蒜切末；

2.起锅烧油，倒入蒜末，煸炒至焦黄放入油麦菜，把菜炒软后再加入香油、味精，关火再翻炒均匀即可。

九、第一美食酥黄菜做法？

原料:鸡蛋 (2个)，马铃薯淀粉 (适量)，白糖 (5两)

步骤1:先将淀粉倒入纯净水侵泡待用

2:鸡蛋打散

3:这时淀粉已经沉淀的差不多了，将侵泡好的淀粉水分倒去

4:取和鸡蛋同等多的湿淀粉（一定要1比1的比例）加入鸡蛋液搅拌均匀

5:将锅加热，一定要将锅充分热均匀，但不要太热，这时加入少许色拉油将锅涂匀。然后把油倒出用干毛巾把锅擦净。

6:接下来就是摊饼，取一半活好的鸡蛋液倒入锅中小火转动成型后对折拍实，取出切成小块。

7:锅中加入适量色拉油，占锅的三分之二即可，将切好的鸡蛋饼放入油中上火炸苏沥干油备用

8:锅烧热放入白糖小火熬至充分融化变黄起小泡，将炸好的蛋酥倒入撤火翻炒将糖浆充分挂匀即可

十、美食做法家常菜面食？

步骤/方式1

油馍油饼炕馍家常菜面食做法：

面粉适量，放入少许盐，加水，和面，分批加入。

步骤/方式2

揉匀，密闭，醒面十五分钟。

步骤/方式3

再揉一次，再醒。

步骤/方式4

醒好，可以擀面皮了。醒的时间越久越好，光滑，不沾，口感好。

步骤/方式5

面皮擀至一厘米后，放油，涂匀，放入葱碎，佐料，盐，同样涂匀。

步骤/方式6

从一边卷起。

步骤/方式7

边捏好，不漏油。

步骤/方式8

分剂。

步骤/方式9

案板放油，手按压成饼，太软，擀面杖没发擀。

步骤/方式10

锅内放入少许油，放饼。

步骤/方式11

翻面

步骤/方式12

出锅