小龙美食做法大全？ 大米美食做法大全？

一、小龙美食做法大全？

麻辣小龙的做法步骤

步骤 1，用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝)

步骤 2，剪去须叉,泡在清水中待用。

步骤 3，两块干姜去皮切姜末。

步骤 4，两根大葱切葱末。

步骤 5，剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎。

步骤 6，干辣椒用剪刀剪成丝状。

步骤 7，将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒。

步骤 8，不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒。

步骤 9，出香味后加入白砂糖和盐;(因为虾壳厚硬,不好入味,建议放比一般感觉上要多些的盐)。

步骤 10，改大火,倒入控水后的虾。

步骤 11，环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下。

步骤 12，倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下。

步骤 13，此时的虾基本由深红色变为鲜火红色,正慢慢入味,所以要持续翻炒。

步骤 14，可在煸炒5---10分钟后改中小火,并放入适量白胡椒粉,椒盐和鸡精。

步骤 15，若不能确定甜咸,可在此时取一只尝尝,在出锅前做最后调整、终于可盛盘上桌了。

二、大米美食做法大全？

大米美食做法如下↓

1把所有材料准备好。

2姜去皮，切成丝。

3葱洗干净，切成葱花。

4排骨洗干净，切成小块。

5加入白砂糖、生抽拌匀后。

6再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。

7米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。

8煮至微开时，加入腌制好的排骨，盖上煲盖，煮至饭熟。趁热加入拌饭酱，搅拌均匀即可开吃。

三、面粉美食做法大全？

白面馒头

所需材料：面粉1000克，温水640克，酵母5克，干粉少许。

步骤1.一包酵母粉是5g，我直接称重了1000g的面粉，方便大家调整比例，例如500g面粉就用半包这个酵母粉（酵母不用放太多，会有很重的酸味，除非天气太冷了）

步骤2.我习惯先把酵母粉放入温水中搅匀，再加入剩下的温水，也可以把酵母放在面粉里，直接加入温水

步骤3.边加水边用筷子搅和成絮状，底部有少量干粉的样子，我这个时候称了一下是1645，就是说1000g面粉＋5g酵母粉+640g温水，天气湿度不一样，可以不用一下子都倒进去，留出一点水不够再加

步骤4.搅和成刚才那个絮状以后开揉，这期间没有加面没有加水哦。

步骤5.撒一点干粉继续揉至表面光滑。

步骤6.放置到温暖的地方发酵，有阳光的地方、北方地暖，我这阴天，锅里有温水，就架在上面发酵了，盖个盖子。

步骤7.可能天气凉，发酵了不到一个小时，有时候半个多小时就好了，1.5倍左右大小，一戳一个小洞，就可以拿出来了准备制作馒头了，先把大面团多揉几次，粘手就撒一点干粉，揉光、有韧劲的感觉。

步骤8.揪成剂子，团成圆形，不会的把面搓成擀面杖那样的长条，然后用刀切也可以，有屉布的垫上，没有屉布的再蒸屉上抹油也行，我也试过哈，不会沾，放到锅里再醒一下十来分钟就差不多了。

步骤9.冷水开始蒸，冒气算起蒸了20分钟，小的话少几分钟哈，然后闷个3分钟

四、野炊美食做法大全？

野炊菜谱一、番茄泥肠

　　番茄泥肠这道小菜不仅颜色好看，容易勾起人们的食欲，而且番茄的酸味，泥肠的香味绝对能把您的五官全部唤醒，让您精神倍增。

　　您需要准备的材料是鸡肉泥肠，超市中可以买到。番茄酱、白糖、香菜末。

　　第一步、要把泥肠切成花刀，切花刀很容易，第一步要用斜刀切，但是不要把泥肠切断。

　　第二步、把泥肠翻过来再用横刀切，每切五刀断开一节，这样做出来的番茄泥肠不仅漂亮，也很容易入味。接下来就可以下锅了，油热后把泥肠放入锅中炸，等到泥肠被炸开了花，盛出来备用。锅中留底油，把番茄酱倒入锅中翻炒，放入白糖，等到糖融化后，把炸好的泥肠倒入锅中，翻炒片刻，等到泥肠全部上色后就可以出锅装盘了，最后撒上一些香菜叶，是不是很漂亮呢?

　　野炊菜谱二、蒜茸西兰花

　　原料：西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙(或任何植物油)

　　做法：

　　1西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用;

　　2将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄;

　　3炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。

　　野炊菜谱三、土豆沙拉

　　主料：土豆150克、苹果150克、腊肠100克、黄瓜100克辅料：鸡蛋50克调料：花生油、牛奶、盐、白砂糖、醋、味精各适量

　　做法：

　　1、土豆洗净，放锅中加适量水，上火煮烂;

　　2、捞出土豆，剥去皮，切成方丁备用;

　　3、香肠切成细丁;

　　4、苹果去皮，去核，切成小丁;

　　5、黄瓜洗净后切成小丁，备用;

　　6、鸡蛋洗净，两头各戳一孔，将蛋白流在小碗内，蛋黄放另一碗内; 7、牛奶煮开，晾凉，备用;

　　8、鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出，晾凉，切成小块，备用; 9、蛋黄中加入少许精盐和白糖，用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄，打至蛋黄稠厚时，淋入几滴花生油，边淋入，边搅拌，至蛋黄液极浓时，淋入少许醋稀释，即成沙拉油;

　　10、土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精，淋上沙拉油，搅拌均匀; 11、再淋上牛奶;

　　12、将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面，拌匀盛入盘内即可。

五、广东美食做法大全？

广东美食的做法有很多种，包括白切鸡，盐焗鸡，糖醋排骨，卤猪脚等等

六、肉食美食做法大全？

肉食美食做法

（1）把瘦肉顺丝（这样肉丝不易段）先切成片，在切成丝，用清水清洗干净、控干水份。

加入少许食盐、鸡蛋清一个，一个方向搅动至肉丝黏稠上劲，加少许老抽上底色，加入淀粉10克搅匀，最后加入植物油30克（肉丝容易炒散不粘锅）再次搅匀备用。

（2）香菜切成段放入盘中，干辣椒切成丝，葱切葱花

（3）锅烧热放入植物油（热锅凉油不粘锅）500克，油温四成热放入肉丝，轻轻搅动使肉丝滑开，当肉丝外表发干时（此菜肉需火候大点，口感好）捞出。

（4）锅中放入底油，放入葱花（一半）炒香，下入肉丝、老抽少许、生抽、盐、鸡精、炒匀炒香放到盘中的香菜上。

（5）锅中放入香油下入辣椒丝，小火煸炒下入葱花，炒至辣椒酥脆时放到炒好的肉丝上面。（6）最后上面撒上熟芝麻即成。

七、小孩美食做法大全？

每天都会给孩子做各种好吃的，孩子都很爱吃，虾丸孩子最爱吃，把虾清洗干净剁碎了后放点胡萝卜或者西蓝花都可以，放点淀粉搅拌好，水开煮好就能吃了，还有蒸糕点，孩子也很爱吃，把蔬菜榨汁放面粉搅拌，然后水开放锅里蒸，蒸几分钟闷一会就好了，孩子很爱吃，有营养

八、过年美食做法大全？

栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感是甘甜软糯，回味无穷。

主料:鸡腿6只，栗子500克

调料:油少许，大葱半棵，八角|颗，料酒适量，酱油适量，盐适量，水2碗

1.大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好;

2鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉;

3锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒;

4.炒到鸡腿略微缩小，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒;

5.待鸡腿继续缩小，且锅中的汤汁减少时，倒入适量酱油、盐、热水;盖盖子，小火焖炖20分钟;

6.将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅。

九、电煎锅美食做法大全？

一、准备好原料：黄油适量，玉米粒适量，白糖。适量　

二、做法：

1、打开多功能电煎锅电源，设置小火，电煎锅内放入黄油一块，待黄油快完全花开时放入玉米粒，让每粒玉米都裹上黄油。

2、盖上盖，调节温度控制开关至中档，锅一会儿，你就能听到玉米爆开的声音啦。

3、等待锅里玉米炸开的声音完全停止了，没了动静，说明玉米粒基本上都炸开了，打开盖子，撒适量白糖，将加热开光档位调至小火。

4、观察锅内状况，待糖融化均匀即可捞出来，放在盘子中稍微晾干，即可食用啦。

二、

主料：面粉500克、酵母3克、水适量调料：油一勺、盐一撮、鸡蛋一个、牛肉适量、冬瓜适量

做法步骤：

1、面粉、酵母粉、水、糖、盐放入厨师机

2、揉成光滑的面团

3、将面团覆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵

4、牛肉和冬瓜切好

5、放入碗里，加入盐和鸡蛋，搅拌均匀

6、发酵好的面团分割成小剂子

7、撒上干粉，稍微搓圆

8、用擀面杖擀成圆片，包入馅料

9、全部包起来

10、电煎锅里放入少许油，加热，将包子摆放进去，中火将底部煎至金黄

11、晃动下底部，沿着电煎锅边淋入水，水量没过包子胚三分之二的高度

12、盖上锅盖，煎至收汁即可，底部焦黄。

十、儿童秋游美食做法大全？

1. 1、便当

2. 胡萝卜丁 适量

肉丁 适量

大米饭 适量

鸡蛋 一个

盐 适量

生菜 一片

紫菜 适量

3. 将胡萝卜丁和肉丁炒熟

4. 与饭搅拌，待用

5. 将鸡蛋打散，加入水和盐搅拌均匀

6. 用紫菜把饭团包起来，放在炒好的鸡蛋上，再在下面放片生菜

7. 其一就做好了

8. 2、焦糖奶茶

9. 茶叶 适量

牛奶 适量

开水 适量

细砂糖或冰糖或白糖都可以

鸡蛋 三个

黄油或食用油 一点点

10. 焦糖：锅预热后倒入细砂糖，待糖有焦黄色，开始有焦香味，不要去搅拌，然后倒入牛奶（室温下的牛奶），焦糖遇冷会凝固，继续加热就化掉了，然后加入事先泡好的茶连同茶叶倒进去，继续小火加热。

11. 随着温度的升高，茶叶会浮出水面，然后盖上锅盖，焖一会，5分钟后，继续小火加热，待表面有泡沫，（不要煮沸），关火。

12. 把表面的泡沫掠去，过滤掉茶叶就可以了。