探寻内蒙古特色小吃，你知道有哪些美食吗？

内蒙古特色小吃一：烤羊腿

内蒙古特色小吃中，烤羊腿可谓是家喻户晓，其选料考究，用料简单，烤制独特。选用肥瘦相间的羊腿肉，加入独特的内蒙古调料腌制后，再以特制的烤炉烤制而成。烤羊腿肉质鲜嫩、香味四溢，是内蒙古不可错过的美食。

内蒙古特色小吃二：奶茶

奶茶是内蒙古人民的日常饮品，选用高原优质奶源和茶叶为原料，再加入适量糖制作而成。奶茶口感醇厚，茶香浓郁，甜而不腻，是内蒙古人民生活中不可或缺的饮品。

内蒙古特色小吃三：手扒肉

手扒肉是内蒙古草原地区的特色美食，选用新鲜猪肉为原料，经过切割、腌制、炖制等工艺制作而成。手扒肉肉质鲜嫩多汁，入口香糯，回味无穷，是内蒙古深受欢迎的地方美食。

内蒙古特色小吃四：奶酪

内蒙古的奶酪以其浓厚的奶香和独特的口感而闻名，选用新鲜奶制作而成，经过发酵、熬制、晾晒等工艺制作而成。奶酪不仅可以直接食用，还可以用于烹饪和制作其他特色小吃，是内蒙古不可或缺的特色乳制品。

内蒙古特色小吃五：炖菜

炖菜是内蒙古人民餐桌上的常见美食，选用当地新鲜蔬菜、肉类等食材，经过炖煮而成。炖菜口感鲜美，营养丰富，是内蒙古人们喜爱的家常菜之一。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您能更加了解内蒙古特色小吃，为您的美食之旅提供更多选择。