家常美食 | 3道简单好吃的菜谱分享

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜，制作简单，口感鲜美，适合大人小孩，是家庭餐桌上的常见美食。

食材：

番茄 2个

鸡蛋 4个

食用油 适量

盐 适量

葱姜蒜 适量

做法：
1. 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入蛋液翻炒至七成熟装盘备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再放入切好的番茄块炒至出汁。
4. 倒入炒好的蛋液，快速翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

红烧肉

红烧肉是一道深受喜爱的传统美食，入口鲜香，肥瘦相间，回味无穷。

食材：

五花肉 500克

葱姜蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

冰糖 适量

八角 2颗

香叶 2片

做法：
1. 五花肉切块，焯水后捞出备用。
2. 锅中放少许油，下肉块煎炸至表面微黄，再加入葱姜蒜爆炒。
3. 加入适量料酒、生抽、冰糖炒至肉色呈红褐色，再加入八角、香叶烧至肉变软入味即可。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花口感爽脆，清香扑鼻，是一道家常下饭佳肴。

食材：

西兰花 1颗

大蒜 适量

食用油 适量

盐 适量

清水淀粉 适量

做法：
1. 西兰花焯水后捞出备用。
2. 锅中热油爆香蒜末，加入焯过水的西兰花翻炒均匀。
3. 加入适量的盐和清水淀粉，炒匀出锅即可。

以上便是三道简单而美味的家常菜谱，无论是新手厨房小白还是经常下厨的厨艺达人都能轻松掌握，尝试一下吧！

感谢您阅读本文，希望这些美食做法能为您的家常烹饪带来些许帮助。