学会做内蒙烩酸菜，轻松享受家常美食

了解内蒙烩酸菜

内蒙烩酸菜，是一道具有浓厚北方民俗特色的家常菜品。其口感酸爽可口，色香味俱佳。

所需食材

制作内蒙烩酸菜需要准备的食材有酸菜、猪肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、食用油等。

具体做法

1. 准备工作：将酸菜泡洗干净，猪肉切成薄片，葱姜蒜切碎。

2. 翻炒：锅中放入少许食用油，烧热后放入葱姜蒜爆锅，接着加入猪肉片翻炒至变色。

3. 烩酸菜：倒入酸菜继续翻炒，加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉，炒匀后加水炖煮片刻即可。

温馨提示

烩酸菜的关键在于炒制过程要火候掌握好，猪肉需炒至七成熟，再进行烩制。

感谢阅读本篇文章，相信通过学习这份内蒙烩酸菜的家常做法，您也能在家享受到美味的北方家常菜肴。