围场特色美食：品味草原风情的不二选择

围场烤全羊

围场特色美食中最为著名的当属围场烤全羊，这道佳肴以新鲜的草原羔羊为主料，经过特殊的腌制和独特的烹饪手法，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香味扑鼻。每一口都能感受到大自然的恩赐，让人忘记城市的喧嚣，沉浸在草原的怀抱中。

奶酪酸奶

围场的奶酪酸奶久负盛名，以当地优质的牛奶为原料，经过发酵、精心加工而成。奶酪口感细腻浓厚，微酸带甜，入口即化；而酸奶口感清新纯正，酸甜可口，给人一种清新爽口的享受。据说每一块奶酪都蕴含着牧民对草原的真挚情感，每一口酸奶都是对生活的热爱。

鲜果野菜

围场草原上丰富的野生水果和野菜，也成为当地特色美食的重要组成部分。这里生长的草莓、覆盆子、杨梅等水果，都散发着浓浓的阳光味道，饱满多汁，营养丰富。而野生的蘑菇、马兰头、开阳花等野菜，口感鲜美，营养价值极高。

石灰肉

石灰肉是围场当地的传统美食之一，选用肥瘦相间的猪肉，腌制后拌以石灰，经过风干、腌制、烹饪而成。肉质酥烂香醇，清炖后的肉质更是入口即化，回味无穷。

酸汤包子

围场的酸汤包子是一道富有地方特色的传统小吃，外表白皙，馅料鲜美。包子皮保持了清爽的口感，内陷则是以当地的酸汤为灵感，酸酸甜甜，爽口开胃。

围场特色美食，是草原风情的最好写照。每一道菜肴，都散发着对大自然的敬畏和感恩，每一种口味，都承载着牧民的热情和淳朴。来围场，不仅可以品尝到美食的享受，更能感受到大草原的包容与呵护。

感谢您阅读完这篇文章，希望通过这篇文章带给您对围场特色美食的全新认识，以及对草原风情的深刻体验。