你哒家乡呢有啥子特色的美食小吃嘞?
羊肠子也叫清血肠,实际上是由鲜羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料,然后在加了多种佐料的老汤里煮熟,再配上汤料盛到碗里食用。羊肠子有肥有瘦,所谓肥瘦就是指肠衣上脂肪的多寡,其中肥肠是老餮们的最爱,去得晚了,经常会点不到,但如果是第一次品尝羊肠子,还是推荐先吃瘦肠适应一下。
我的家乡比较出名的就是逍遥胡辣汤,获嘉饸饹条,掉渣饼,羊肉烩面。
沙茶面450字语文作文
在我的家乡厦门,有一道诱人的风味小吃――沙茶面.这道小吃香气扑鼻,让人嘴有余香. 沙茶面香味独特,微辣的口味中透着一股浓香.吃一口面条,再喝上一口浓汤,你的味蕾会立刻沉浸在汤与面条的香味中.让人不由自主地举起筷子对整碗沙茶面"大开杀戒",大快朵颐地享受.沙茶的香味融入面条中,使滑爽的面条更加美味.沙茶面的汤色是褐色的,既有点像拌有细沙的水,也像一碗浓茶,加上汤有着一种类似沙粒的口感,所以才得名沙茶面的吧. 沙茶面的做法很简单,先用清水和面条煮清汤面,再倒入沙茶粉煮开即可了.它的香味主要在沙茶粉中,我吃时总是不明白,沙茶面简单的做法怎么能做得那么美味呢?这其中大概就是来自多种食材配出来的沙茶粉的秘方吧. 厦门的沙茶面店很多,但是要数最有名的是乌糖沙茶面店和四里沙茶面店.就说我家附近的四里沙茶面店,虽说店面不大,并且处于老市区繁华而嘈杂的四里菜市场内,但是每天不管是清晨还是中午,或是晚上直至深夜都是人满为患,可谓是远近闻名.店里的沙茶面据说汤色味都是最正宗的,吃过的人都想再来一次,并且下次一定是带着家人或朋友来吃,我们全家都是这里的常客.店里的阿姨和姐姐可厉害了,只见她们把面饼倒进正煮着热的汤的锅里,接着把煮好的面捞起来往碗里一摊,再往碗里配上客人点的海鲜等料后,立即舀起一大勺滚烫浓香的沙茶汤浇上,热腾腾的一碗沙茶面即可上桌,此时客人早已在那里垂涎三尺了. 这就是中华名小吃――厦门沙茶面,你也来一碗吧!
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