木鱼疙瘩做法？

一、木鱼疙瘩做法？

1、木鱼去头、皮、内脏，洗净剁成3.5厘米方块，用少量盐、酱油拌匀，腌10分钟，然后取出放一大碗中，囊面粉。用碗将鸡蛋搅匀。

2、炒匀上火，注入花生油，旺火烧至八成熟，将鱼块蘸鸡蛋液，一个个下勺中炸呈黄色捞出。

3、汤勺上火，用姜末、葱末煸锅，注入高汤，下鱼块，烧开后转微火，下料酒、盐、糖、姜汁炖10分钟，鱼熟后改旺火，去浮沫，放味精、米醋、香油、葱丝、香菜段，盛入海碗中。西红柿洗净切丁；油菜洗净掰成叶，顶刀切丝。 葱、姜切片。

4、将鸡蛋（50克）打入碗中搅拌均匀。把面倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩，备用。 

5、热锅下油，放入葱、姜爆香。放入西红柿炒香加入清水，再放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽大火烧开。 放入疙瘩烧开，加入油菜丝煮1-2分钟。 一道美味的木鱼疙瘩就展现在大家面前了。

二、好吃简单菜谱的做法与制作步骤？

对于好吃的美味菜肴都是人们无法抗拒的，那么好吃的美味佳肴其实也可以在家制作的，那么你知道在家的话应该如何进行制作好吃佳肴吗?以下是我为你整理的好吃菜谱的做法，希望能帮到你。

好吃菜谱的做法：啤酒酱香鸡翅

原料：鸡翅10个、大葱1节、姜1块、啤酒1听、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、生抽3汤匙、、老抽1汤匙、、糖1茶匙、、芝麻随意。

做法：

1.锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干

2.大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中

3.锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟

4.开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

好吃菜谱的做法：莲藕腔骨汤

材料：莲藕2根、腔骨500克、姜6片、盐2茶匙。

做法：

1.将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。

2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

3.将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，开启盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。

4.放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

好吃菜谱的做法：鱼香肉丝

材料：猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙、姜末1汤匙、蒜末1汤匙、剁椒4汤匙、酱油1汤匙、醋2汤匙、料酒1茶匙、糖1汤匙、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、清水3汤匙、水淀粉4汤匙。

做法：

1.将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。

2.将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。

3.烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。

4.倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。

好吃菜谱的做法：鱼香茄子煲

材料：茄子两根、肉馅200g、料酒1茶匙、葱姜末、辣椒酱、剁椒、 甜面酱、醋、白砂糖、盐、鸡精。

做法：

1.茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。

2.锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。

3.锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。

4.依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。

三、怎样制作新式菜谱菜谱

很幸运得到了美食杰霸王超市的“绿色飞扬”寿司海苔的试用，感谢厂家，感谢美食杰！这个海苔的味道很鲜美，韧性也好，用它做寿司绝对是零失败俺家宝贝特别爱吃寿司，总是有多少海苔都不够用的，特意买了孩子爱吃的鱼籽，用来给宝贝做寿司。今天的这款寿司特别简单，没有加蔬菜，因为俺家宝贝不爱吃里面有蔬菜条的寿司，所以只用了鱼籽，虽然没有新鲜蔬菜，海苔也算是蔬菜类啦，这种寿司海苔是烤海苔，海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。”

用料

主料

米饭1碗

寿司海苔2片

鱼籽酱40克

辅料

白米醋

15毫升

盐

1克

白糖

2克

鱼籽寿司的做法

1.

把醋糖盐放入碗中调成寿司醋，也可以直接用寿司醋

2.

把调好的醋倒入蒸好的米饭中，充分搅拌均匀

3.

“绿色飞扬”的寿司海苔铺在寿司帘上

4.

拌好的米饭铺上

5.

在一端均匀的铺上鱼籽酱

6.

借助帘子卷起来

7.

放置一会儿让寿司定型，然后切段

8.

把切好的寿司平放，表面再铺上鱼子酱

9.

如果想要鱼子酱多一些，把米饭往下压一下，这样借助海苔围边，可以放多点鱼子酱上去。