十一个月宝宝营养辅食食谱

当宝宝11个月时，大概有5-7颗牙齿，宝爸宝妈们要注意开发婴儿的咀嚼和吞咽能力。这时，可以给宝宝适当添加一些碎菜或颗粒状的食物：

1.土豆胡萝卜肉末羹

原料：土豆20克、胡萝卜1根、肉末30克、生抽、香油各适量

做法：

（1）胡萝卜洗净、切块，放搅拌机打成浆，与土豆泥以及肉末混合。

（2）将三合一的土豆胡萝卜肉末糊在盘子里，上锅蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。

2.莲藕酥汁丸

原料：猪肉末50克、藕末30克、肉汤10克；老抽、盐、淀粉各少许

做法：

（1）藕末混入肉末，滴进1滴老抽、适量盐，拌入肉汤搅拌均匀。

（2）将拌好的馅掐成数个小丸子，沾上淀粉整齐地码到盘子里，然后上锅蒸熟即可。

3.虾菇油菜心

原料：香菇、鲜虾仁、油菜心、油适量、淀粉、蒜末

做法：

（1）香菇、虾仁、油菜心切碎；

（2）起锅，入油加热，放蒜末炒香；然后倒入香菇】虾仁、油菜心迅速翻炒；最后勾芡即可。

4.清蒸豆腐丸子

原料：豆腐50克、生蛋黄半个；葱末、盐各少许

做法：

（1）豆腐压成豆腐泥；生蛋黄打到碗里拌均匀。

（2）蛋黄液混入豆腐泥，加葱末、盐拌匀，揉成豆腐丸子，然后上锅蒸熟即可。

5.营养香菇豆花

原料：香菇、豆花（或者嫩豆腐）、水发黑木耳、高汤

做法：

（1）香菇用热水焯好，剁成碎末；木耳泡发好，洗净、切碎；

（2）锅内放橄榄油，热后煸香葱姜末；然后下香菇末、木耳末，煸炒；接着下高汤烧沸；最后下豆花，转中小火焖煮3-5分钟即可。