蚂蟥可不可以做成菜?可以做成哪些菜？江苏有把它做招牌菜的饭店吗

一、蚂蟥可不可以做成菜?可以做成哪些菜？江苏有把它做招牌菜的饭店吗

听说可以做成菜，成都的百虫宴里有用蚂蟥做的菜。

还有一种做法是先让蚂蝗吸饱血，然后用开水烫熟，除去外皮，就剩下一条状血块。

可以用来煮汤、煮面。

蚂蟥也可晒干入药。

以上仅供参考，因为我也没尝过。不过最好不要吃吧，安全最重要啊。

二、蚂蟥吃什么食物

吃血，你抓一条放在你大腿上

三、蚂蝗怎样吃

投洗干净直接上油炸，撒上椒盐吃，味道很好

四、有谁知道水蛭的吃法，请教一下啊！

水蛭生长周期为一年半,最大个体65克,平均也在40克左右,寿命5年以上

水蛭生长周期较长,繁殖慢,三年生水蛭才开始产卵,第一次产卵3—5个,每卵13—25个小水蛭,四年生产卵5—12个,每卵产仔15—35个。产卵期在清明后的一个月内和秋季的8—9月份

蚂蟥（mahuang）（Whitmania）无脊椎动物，环节动物门，蛭纲，水蛭科。我国常见的宽体蚂蟥（Whitmaniapigra），又称马蛭。身体较大，略呈纺锤形，背腹扁平而肥壮，长6～13厘米，宽1.3～2.2厘米。背面一般为暗绿色，有5条黑色间杂淡黄的纵行条纹。体分107环，眼点5对，排列在第2、3、4、6、9环上。前吸盘小，口内的颚上有齿，但不发达，能剌伤皮肤，但不吸血；后吸盘较大。在我国各地的水田、河湖中常见，捕食螺类等小动物。冬季钻入泥土中越冬。

中药水蛭，俗称蚂蝗，为水蛭科动物蚂蝗、柳叶蚂蝗及水蛭的干燥体，水蛭入药历史悠久，早在我国医学名著《神农本草经》中就有记载，具有抗凝固、破瘀血的功效，传统中医主要用于治疗血栓病、血管病、青光眼、瘀血不通、无名肿毒、淋巴结核等症。在分类学上属环节动物门，蛭纲，有医用价值的为颚齿目，下分医蛭科和门蛭科多个种类。水蛭是祖国医药大宝库中的一味中药，我国中医名著《神农本草经》中对蚂蝗的药理特性早有记载。传统中医学上主要以水蛭虫体干燥炮制后入药。性平、味咸苦、有小毒。功能破淤通经，主治血淤经闭，症痕积聚。

喝血即可

五、水蛭怎样食用

1.生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬挂在阳光下暴晒，晒干即可。

2.水烫法：将水蛭洗净放入盆内，倒入开水，热水浸没水蛭3厘米为宜，20分钟后将烫死的水蛭捞出晒干。如果第一次没烫死，可再烫一次。

3.碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入器皿内，上下翻动水蛭，边翻边揉搓，待水蛭收缩变小后，再洗净晒干。

4.灰埋法：将水蛭埋入石灰中20分钟，待水蛭死后筛去石灰，用水冲洗，晒干烘干。还可将水蛭埋入草木灰中，30分钟后待水蛭死后，筛去草木灰，水洗后晾干。

5.烟埋法：将水蛭埋入烟丝中约30分钟，待其死后再洗净晒干。

6.酒闷法：将高度的酒倒入盛有水蛭的器皿内，将其淹没，加盖封30分钟，待水蛭醉死后捞出，再用清水洗净，晒干。

7.盐制法：将水蛭放入器皿内，放一层盐放一层水蛭，直到器皿装满为止。盐渍死的水蛭晒干即可。

8.摊晾法：在阴凉通风处，将处死的水蛭平摊在清洁的竹竿、草帘、水泥板、木板等处，晾干即可。

9.烘干法：有条件者可将处死的水蛭洗净后采用低温(70℃)烘干技术烘干。

六、蚂蝗吃什么的？怎么吃的！

血血血啊~~~好多血啊！！