电饭煲如何做菜？

一、电饭煲如何做菜？

盐焗鸡腿首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜 半个小时后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀 把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！——也就是我们说的腌一下，时间足够的话可以放一个多小时（这个时间可以做点其它菜） 在抹佐料的时候可以戴上一次性手套,这样一点也不脏手. 至少一个小时后，在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油（炒菜用的油就可以） 放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸 搞定！！！！————不必管它了，尽管忙其它的去 等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸 这次电饭煲自动跳闸，就OK了。 鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香. 这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻(因为在电饭煲中正翻两次已经把鸡皮下面的的油逼出来了)

二、电饭煲做菜

用电饭锅烧荤菜比较好，烧素菜不太好。当然，烧排骨罗卜汤之类的汤也是不错的，因为沸后不会溢出来。

下面介绍几道用电饭锅烧的菜：

1、红烧猪爪：（把猪爪洗净后放入电饭锅内，放入少许酱油、茴香、酒，葱等，水烧干后，电饭锅自动跳到保温档，等需要吃时还可放入少许糖与味精。这样，既不会烧焦，水份刚好收干，蛮好吃的）

2、白切肉：（把买来的肉洗净，放入电饭锅内，放入适量水和盐（比平时烧肉略多），再放下葱、姜、酒等，待烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，吃时把肉切成一片片，放一些味精、上面放几片香菜，色、香、味齐全呵）

3、蜜汗莲子红枣：把红枣洗净后放入电饭锅内，放下适量冰糖和水（水必需盖过红枣）等水份烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，这是一道可当冷盆的菜，也是一道补身体，养颜的药膳呵）

电饭煲菜谱：

三、电饭煲糯米饭的做法大全

我爱吃糯米类的，我家外星人也爱吃糯米类的，不管是糯米饭还是糯米粉类的，怎么做都爱吃。所以我也做了很多糯米类的菜谱，煎、炸、蒸都有，特别是糯米饭，我不仅用铁锅做，还用电饭煲做。

电饭煲最大的功能就是做饭的，所以，我用糯米饭和腊排骨、胡萝卜一起做了，真是色香味俱全啊，那营养就更美味了。

做法：1、提神洞前把腊排骨清洗浸泡一夜，再用水煮煮或者蒸到7分熟

2、把洗好的糯米加电饭煲里，加腊排骨

3、加玉米粒、胡萝卜丁，在加水

4、加几勺植物油，加水，不能多加，和平时水少点，因为胡萝卜要出水，糯米吸收量没有大米多

5、电饭煲通电，按宴瞎亮下煮饭键

6、把蚝油、生抽、白糖、少许白开水、盐、拌均匀

7、听到滴滴声音，打开锅盖，加调味晌宽汁

8、沿着锅边慢慢到进去

9、加锅盖再焖5分钟左右，出锅撒上香葱末即可

用电饭煲煮糯米，需要将糯米提前用水浸泡30分钟，再以水和糯米为1：1比例入煲煮即可。以”电饭煲糯米饭“为例，做法如下：

主料：糯米半碗

辅料：香菇5个，虾米一小把，肉末小半碗，红萝卜半个毕芹冲

步骤：

1. 炒肉末。在手歼热锅里倒适量的油，放入姜和蒜末炒出香味。放入首启肉末炒到差不多了放虾米，香菇，胡萝卜翻炒之后加开水，大火煮开，加豆瓣酱，盐，味精，酒小火慢炖。

2. 将糯米洗好泡电饭煲里。预约第二天早上想要的时间，把炒好的肉末装碗里放屉上。这样第二天糯米煮好了，肉也热好了。

3. 早上起床，香喷喷的糯米饭好了。用小碗装一碗，倒扣在盘子上。

4. 浇上蒸热的肉末。热腾腾，香气四溢的糯米饭好了。

教你如何做电饭煲排骨糯米饭，好吃到想舔锅，真的太赞了

糯米饭吃起来比大米香又更有粘性，很多人都喜欢吃，偶尔吃些糯米，对身体很有益处。糯米是一种滋补食物，而且温而不燥，能补血、健脾暖胃等作用。糯米有多种做法，有粽子、糯米鸡、糯米酒、各种特色糯米饭等等。今天小编介绍一款美味的糯米饭做法――排骨糯米饭。做法也不会太复杂，可能有人觉得做糯米饭有多难，把所有食材都放进电饭煲煮就行了，但怎么做更好吃呢，小编介绍的这种做法可能会更受喜欢吃糯米的朋友欢迎哦。

首先准备好食材，根据人数食量，准备糯米，排骨，土豆、葱、姜、生抽、蚝油、料酒、食用油、盐，喜欢吃辣的可以多一份辣椒酱，也可以加多点其他蔬菜，如红萝卜、豌豆或者豆角等。糯米小提前泡浸一小时。土豆洗净削皮切成块。

接下来小编开始介绍排骨糯米饭悉皮码的做法步骤。先把排骨洗干净，锅里烧开水，排骨放进锅里焯水，大概一到两分钟，捞上来再用冷水洗净，沥干水备用。

另开锅热睁哪油，放进排骨翻炒，放入适量料酒和生抽，翻炒均匀，然后放入切好的土豆，翻炒几下，放入蚝油（和辣椒酱）再翻炒均匀，炒约1~2分钟。

把泡好的糯米连水一起倒进电饭煲，把翻炒好的排骨和土豆也一起倒进，加入少量食盐和少量生抽，搅拌均匀，盖上电饭煲，按煮饭健即可。煮熟后，加入葱花就可以吃了。

小编跟大家说说泡浸糯米有些需要注意的地方。可能握歼有些人会疑惑泡糯米到底泡多久，用热水还是冷水泡。正确的做法是用冷水泡，因为热水泡会破坏掉糯米一部分营养成分。一般大米是怕半小时，而糯米就至少要泡一个小时。糯米泡之前用水淘洗一下再泡，泡米的水不用倒，因为泡的时候会有一部分糯米的营养成分跑到水里去，如果倒掉了，做出来的饭就没那么香了，营养也少了。

糯米的营养价值很丰富，脾胃虚寒、出虚汗的人可以多吃，同时也是滋补壮阳食品。但糯米含有的淀粉为支链淀粉，所以比较难消化，如患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者应少食为妙。糯米虽然营养成分多，但有些人是需要慎吃的，老人、小孩或病人要少吃，有糖尿病、肥胖或其他慢性病(如肾脏病、高血脂)的人也要尽量少吃，有感冒咳嗽的人也不宜多吃。

糯米饭在我国是一道传统主食，在南方人生活占有重要地位，男女老少都喜欢吃，各种节日人们喜欢做各种糯米食品作为主食。在温州和上海人们喜欢以糯米团作为早餐，贵州的糯米饭做法更多样，酸甜苦辣都有，而苗族人把糯米饭做成五颜六色的，在婚礼上作为必备的礼物。

大家学会这道糯米饭了吗？是不是很容易做呢。你们有什么特色做法欢迎留言分享下哦