蒙古族羊背子仪式(蒙古族羊背子什么意义)

一、羊背子做法大全？

材料

一只羊，盐

做法

1、制作羊背子，选肥绵羊胴体，从腰窝往前数第四肋骨处割断腰脊椎骨，把后面部分的肋骨分别展开，去腿骨留尾成五叉型，把前面部分按骨节分开压在五叉下。

2、然后白水加盐煮熟，讲究火候（过了则老、不可食用），待煮好后，取出后，在大盘子中摆成羊的爬卧姿势，即可上席。

3、席间吃法也非常讲究，先由尊贵的客人用蒙古刀在羊背上划一个十字形，由主人在羊尾上划下十厘米长的肥油，放在客人的右手掌上，由客人吸入腹中，不得咀嚼，完后用酒润喉，之后主客便可随意取用。

小诀窍

看似做法简单，但是需要小火炖数个小时，但味道很好值得等待。

二、羊背子剪彩怎么切？

待全部的剪彩者都已经各就各位站定后，托盘者应向前一小步，走到剪彩者的右后方，让剪彩者方便地戴上手套并拿起剪刀。

然后，主持人统一指令，倒数剪彩。剪彩时，剪彩者应相互兼顾，确保时间基本一致。剪彩时全体到场者应热烈鼓掌，乐队可以奏乐，可燃放鞭炮，舞龙舞狮。

三、羊背子肉是羊的什么部位？

羊背脊是羊的脊骨部位；也就是羊背隆起的部位（羊脊）。

羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。

原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。

四、阿拉善羊背子哪家好？

阿拉善宾馆的羊背子最好。羊背子是阿拉善蒙古族待客仅次于烤全羊的高级礼仪和一道主菜，体现了主人对尊贵客人的欢迎与重视。

上羊背子除了要把羊肉做好，还有一套完整的礼仪规范，阿拉善宾馆作为烤全羊和羊背子的非遗传承人，不仅羊肉原材料可靠、羊肉加工的好，上羊背子的礼仪（包括颂词、歌手等）都是最完备的。

五、牵羊仪式？

金国的牵羊礼通常是在皇族太庙举行，整个过程要求俘虏赤上身去衣，身上披着金人的羊裘，脖子上套上绳子，就像羊一样被人牵着走，既受辱又受冻。

金人通过这种方式表达征服之意，而将俘虏比喻为任人宰割的羔羊。史料中记载的“牵羊礼”就发生在靖康之耻之后，金人将俘虏的北宋皇室进行献俘。

六、开羊仪式词？

在烤全羊上席时，首先由专门的司仪高吟全羊赞词，介绍烤全羊的来历；接下来从客人中选出男女各一位作为王爷和王妃代表客人接受主人献哈达和敬酒；然后由蒙古族歌手给大家献歌；最后在由师傅把肉切分请大家品尝，仪式结束。

七、全羊宴仪式？

在烤全羊上席时，首先由专门的司仪高吟全羊赞词，介绍烤全羊的来历；接下来从客人中选出男女各一位作为王爷和王妃代表客人接受主人献哈达和敬酒；然后由蒙古族歌手给大家献歌；最后在由师傅把肉切分请大家品尝，仪式结束。烤全羊开羊仪式介绍，用整羊待客是蒙古族历史悠久而十分隆重的最高礼遇之一，全羊宴席是从元代宫廷御膳继承下来的一种整羊宴，在清代颇受清廷青睐，并称为“诈马宴”，常用来招待蒙古王公。其色、香、味、形俱佳，有浓烈的民族风味和地方特色，是蒙古民族中的餐中之尊。

八、白背子别名？

是匙叶伽蓝莱。

匙叶伽蓝菜，多年生草本，肉质，高30～120厘米。叶对生，匙状矩圆形，长5～7厘米，先端钝，全缘或有不整齐的齿裂：叶柄短；上部的叶较小、较狭，近无柄。聚伞花序；萼片4，披针形；花冠黄色，高脚碟状，裂片4，卵形；雄蕊8，着生于花冠筒的喉部；心皮4。蓇葖果有种子多数。花期春、夏。

栽培或野生于水边。分布云南、广东、福建及台湾等地。

九、求“背子”的解释？

(1).古代衣服的一种。男女皆服，式样有异(2).物背的衬托物。如：装潢师傅给这幅画裱上纸背子。

(3).用来背东西的细长筐子，山区多用来运送什物。

十、唐背子形制介绍？

褙子始于唐朝，盛行于宋、元，在明代也被称为披风，褙子是汉服形制款式之一，对襟，两侧从掖下起不缝合，多罩在其他衣服外面穿着。其寓意人行走之时背应挺直，以扶正人的脊背和身体。