羊背子是什么部位(羊背子是什么部位的肉)

一、羊背子肉是羊的什么部位？

羊背脊是羊的脊骨部位；也就是羊背隆起的部位（羊脊）。

羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。

原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。

二、羊背子做法大全？

材料

一只羊，盐

做法

1、制作羊背子，选肥绵羊胴体，从腰窝往前数第四肋骨处割断腰脊椎骨，把后面部分的肋骨分别展开，去腿骨留尾成五叉型，把前面部分按骨节分开压在五叉下。

2、然后白水加盐煮熟，讲究火候（过了则老、不可食用），待煮好后，取出后，在大盘子中摆成羊的爬卧姿势，即可上席。

3、席间吃法也非常讲究，先由尊贵的客人用蒙古刀在羊背上划一个十字形，由主人在羊尾上划下十厘米长的肥油，放在客人的右手掌上，由客人吸入腹中，不得咀嚼，完后用酒润喉，之后主客便可随意取用。

小诀窍

看似做法简单，但是需要小火炖数个小时，但味道很好值得等待。

三、羊背子剪彩怎么切？

待全部的剪彩者都已经各就各位站定后，托盘者应向前一小步，走到剪彩者的右后方，让剪彩者方便地戴上手套并拿起剪刀。

然后，主持人统一指令，倒数剪彩。剪彩时，剪彩者应相互兼顾，确保时间基本一致。剪彩时全体到场者应热烈鼓掌，乐队可以奏乐，可燃放鞭炮，舞龙舞狮。

四、阿拉善羊背子哪家好？

阿拉善宾馆的羊背子最好。羊背子是阿拉善蒙古族待客仅次于烤全羊的高级礼仪和一道主菜，体现了主人对尊贵客人的欢迎与重视。

上羊背子除了要把羊肉做好，还有一套完整的礼仪规范，阿拉善宾馆作为烤全羊和羊背子的非遗传承人，不仅羊肉原材料可靠、羊肉加工的好，上羊背子的礼仪（包括颂词、歌手等）都是最完备的。

五、红背子是什么？

答：红背叶子是一种叶相互生长、密被灰棕色星状棉毛、幼叶呈红色的质厚绒状、叶片纸质、成卵形状、红背叶子的基部是圆形的，先端开始渐渐变尖，有时候呈现不规格的波浪形状，花序的柄被毛，花生长是单性异株，很少会有同株，并且开花的时候没有花瓣，花蕊中雄花序通常分枝，并且花期短的植物，红背叶子也是一种中草药制剂。

六、羊腰是什么部位？

人们生活中说的羊腰子指的多是羊肾。肾脏,俗称腰子,动物的主要排泄器官,左右各一,在腰椎骨的两边,可食用。羊外腰还是习惯称之为羊蛋。

七、羊叶子是什么部位？

羊的瓣胃（百叶胃，俗称羊百叶）

八、羊屋是什么部位？

羊房子就是羊的子宫。

子宫羊的子宫属于双角子官。一个中隔将两个像羊角状的子宫角分开。子宫位于骨盆腔前部，直肠下方，膀胧上方。子宫由两个子宫角、一个子宫体和一个子宫颈构成。子宫口伸缩性极强，妊娠子宫由于其面积和厚度增加，其重量比未妊娠子宫能增大10 倍。子宫角和子宫体的内壁有许多盘状组织，称子宫小叶，是胎盘附着母体取得营养的地方。

九、羊鞭是什么部位？

羊鞭是羊身上的生殖器部位。羊鞭是人们生活中比较名贵的食材，但有比较重的臊味，一般都要刮去羊鞭尿道内膜后再烹饪食用，常见做法有与药材一起煲汤、烧烤等，很多男性都爱吃。

十、羊蝴蝶骨是什么部位？

羊蝎子就是羊脊骨的部位，一节一节的，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子，羊蝎子的肉非常少，但是肉质却非常细嫩，放到火锅里煮着吃，味道十分的鲜美，吃起来特别有味，啃上几块香喷喷的羊蝎子，再喝两口鲜亮的羊汤，全身都变得暖洋洋的。