羊背脖怎么回事(羊背脖子是什么原因)

一、新生牛犊背脖是怎么回事？

新生牛犊出现抽搐背脖子的现象多是因为缺钙引起，建议让它口服钙制剂，或者多晒太阳补充钙质。为预防新生牛犊缺钙，建议给孕牛补充富含维生素以及无机盐的饲料，保证钙磷比例的平衡，同时要保证孕牛每天晒太阳的时间在6个小时以上，并让其适当进行运动。

二、熏羊脖做法？

原料：

羊脖子3—4斤、洋葱、姜片、干红辣椒、花椒、八角(大料)、盐适量、黄酒一碗。

做法：

炖煮的调料和昨天煮肋条的一样，步骤也一样，唯一不同的是，肋条煮的时间稍短，而炖羊脖子时间就要长了，一般冷水入锅，开大火烧开，撇去血沫后，加入调料倒入黄酒后要用中火炖50—60分钟，以筷子能轻松扎透为宜，如果，筷子不能轻松扎透，就得继续炖，直到能扎透为止。

三、羊脖肉好吗？

羊脖子肉比较好吃，因为脖子是老活动的地方，所以肉是活肉，吃起来肥瘦相间可以做馅儿，可以烧烤，还可以炖着吃，大家可以试一下，每种方法都不错的。

四、黄脖羊特征？

黄脖羊与黄羊的体形十分相似，差别主要有鼻骨的形状不同，没有眶下腺、鼠鼷腺等，稍微显著一点的就 尾长12—15厘米，肩高为50—66厘米，体重为25—30千克。是它的尾巴比黄羊长，所以又被称为“长尾黄羊”。

它的体长为85—140米，有些不同，背部毛色较浅，呈淡黄褐色，胸部、腹部和四肢内侧都呈白色，冬天的毛色更浅。尾巴毛为黑棕色，靠近基部的一半为赭黄色。

五、黄脖羊优点？

欧拉羊（黄脖羊）采食量大，对青藏高原薄弱的草原生态破坏严重，第二欧拉羊的肉质比较差，肉柴，（毕竟野生岩羊的血统），称不上高档肉。

还有一种是细毛羊和藏系羊杂交的杂一代，杂二代，这种藏羊肉质比较一般，没有多大优点，也没有多大缺点，还有最作死的一种，欧拉羊和小尾寒羊杂交的，纯粹作死，纯粹暴殄天物，纯粹天杀的，纯粹为了多产肉，多产羔，断送藏羊前程的愚蠢产物。

六、椒盐羊脖做法？

主料：羊脖300克

辅料：鸡蛋30克，面粉少许，竹笋50克

调料：豆油1500克，食盐1克，味精7克，料酒20克，香油10克，水淀粉50克，孜然15克，白糖15克，高汤少许

做法：

1.准备好所有食材，先将羊脖洗净切段放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊

2.起锅，倒入适量的油，待油五成熟，下入处理好的羊脖，划开后，放笋片，一起倒出。

3.锅留底油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入滑好的羊脖、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成，椒盐羊脖就做好了。

七、酱羊脖做法？

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带骨羊脖一根。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

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准备炖肉料、干辣椒、姜片、葱段以及酱油、料酒、生抽、花椒粉

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高压锅中加适量水，放羊脖和炖肉料和葱姜。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

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放适量酱油、料酒、生抽、花椒粉和适量盐。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

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盖上锅盖，煮一个小时。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

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煮好捞出就可以吃了。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

总结

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1、 带骨羊脖一根

2、 准备炖肉料、干辣椒、姜片、葱段以及酱油、料酒、生抽、花椒粉

3、 高压锅中加适量水，放羊脖和炖肉料和葱姜

4、 放适量酱油、料酒、生抽、花椒粉和适量盐

5、 盖上锅盖，煮一个小时

6、 煮好捞出就可以吃了

注意事项

工艺:炖 口味:家常味 烹饪时长:90分钟

八、羊脖火锅做法？

主料:

羊脖2斤

辅料:

白菜、粉丝、白薯、葱姜蒜花椒大料各适量

黄酱，豆瓣酱2勺

酱油，料酒适量

— 烹饪步骤 —

1· 羊脖子剁成半拳大小的块，用凉水多泡泡，尽量把血水泡出去。

2· 冷水下锅，大火煮开后撇去沫子。捞出肉，倒出肉汤留用。

3· 净锅，少油。小火，油微热放一颗八角，出香味再放1片姜片，4段葱段，花椒6、7粒

4· 全出香味后放适量的豆瓣酱炒出红油，放些黄酱炒炒，对热水。全程小火

5· 转大火等水开下羊脖子，水再开时放些酱油，少许糖、料酒。

6· 之后就可以转小火慢炖，中间水少可放热水和部分之前煮出的羊汤。

7· 半小时后可放盐，着急吃的一小时后可出锅吃了。不急的话再多煮会。

8· 吃火锅就转到火锅锅里继续微炖，放些爱吃的菜码即可。续汤就用之前煮的白汤，味道不会减

九、羊颈和羊脖的区别？

            羊颈肉，顾名思义，就是羊脖子处的肉。因为羊脖子活动频率较高，因此这个部位的肉质比较紧实，还带有细筋，外形跟猪肉里的梅花肉有几分相似之处。

羊颈肉肥瘦相间，中间还带有骨髓，比较适合拿来炖汤、红烧。羊脖子中间的那个骨髓是点睛之笔，别忘记吸出来，羊脖肉也可以白切，做肉馅等等。

十、羊脖筋烧烤做法？

1000g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒

适量

大料

适量

葱

适量

姜

适量

红辣椒

适量

白糖

适量

步骤

1.新鲜的羊筋。

2.用水清洗干净。

3.放入锅中焯一下。

4.水开了就浮上来好的的脏沫子，用勺子撇掉。汤水不要倒掉，炖肉用。

5.把羊筋捞出控干水分。准备炒色。

6.炒锅里面放底油烧热。

7.放入白糖，看到白糖颜色为棕红色了快速倒入羊筋。

8.快速翻炒，直到每块羊筋都上了颜色，就抄好了。

9.佐料提前准备好。

10.把羊筋放入高压锅里面，放入佐料、老抽和盐，盖好锅盖上气炖35分钟。

11.出锅