内蒙荞面多少钱一斤(内蒙荞面多少钱一斤啊)

一、内蒙荞面肠做法？

材料

"小麦蛋白粉 200g","水 250g"

做法

step1

1:将水倒入小麦蛋白粉内,搓揉成面团,放置冰箱冷藏7-8小时

step2

2:面团揉成长条状

step3

3:再用筷子卷成面肠

step4

4:或用手揉成扁平圆形状

step5

5:放入电锅蒸熟

二、荞面碗托一斤荞面几斤水？

荞麦面碗托面和水的比例是1：7，即一碗面，7碗水这是最佳比例。

三、内蒙荞面臊子做法？

用料

荞麦面 一小把，豌豆尖 50克，肉沫 30克，葱 少许，酱油 2勺，白胡椒 少许

做法步骤

步骤 1

烧开水，下荞麦面，大火煮一分钟，小火煮三到五分钟。

步骤 2

洗豌豆尖，在面汤里烫一下关火，倒水。

步骤 3

平底锅倒油，炒肉馅，里面加少许料酒、老抽、生抽，熟了后加葱，继续煎2分钟，煎出葱油香味，再加生抽、少许白胡椒。

步骤 4

喜欢汤多一点的可以加点水，喜欢干一点的就不用加太多水了。

步骤 5

将炒好的料淋在面上即可

四、荞面凉粉一斤面和几斤水？

1:6

荞麦糁和水的比例是1:6，一斤的荞麦糁6斤的水，荞麦糁加入温水泡1个小时，把水倒出来清洗一下，荞麦糁糁倒进网袋里放在案板上，和面盆里面倒入一碗水，反复揉搓网袋，把里面的荞麦糁糁都揉成面浆，荞麦渣不要。锅里面刷一层油，这样做凉粉一会儿洗锅的时候好洗，再把面浆倒入锅里，然后用筷子按照同一个方向不停地搅拌，全程用中小火搅，搅着搅着就会越来越粘稠，最后搅到这种透明状的时候，盖上锅盖转小火焖5分钟左右就可以关火

五、内蒙彩姐荞面凉粉的做法？

食材

荞面粉 200克

水 400克

蒜 适量

盐，味极鲜酱油，香醋 适量

香油 适量

方法/步骤

把荞面粉放碗里，再备两碗水，面粉与水的比例以1:2，做出来的凉粉软硬正好。

炒锅里放水，大火把水烧开。

把荞面粉撒入锅内的开水里。决不能一把放进去，要均匀的撒入，防止结成干面粉疙瘩。

在撒入面粉的同时，要用筷子快速的顺着一个方向，不停的搅动面糊。搅动面糊的目地是让生面粉散开，不让生面粉结成面疙瘩。对了，这 可是个力气活哦！

这样慢慢的把所有面粉全部撒入锅内，大火搅到面团内没有生面粉，没有面粉疙瘩时，再转中火搅到面团起泡就可以了。

再把搅好的面团盖上锅盖，调小火焖上10 分钟，焖熟。

再把焖熟的荞面团，用汤勺舀到一个平盘里，摊平，晾凉。

然后，把晾凉的荞面块取出，倒扣在案板上，用刀切成3毫米厚的长条，这样荞面凉粉就成形了。

再把蒜去皮捣成蒜泥，放碗里，加味极鲜酱油，香醋，香油，制成调味汁。黄瓜切成丝，香菜切成末备用。

然后，把切好的荞面凉粉放入盘子里，再把做好的调味汁，浇在碗里的荞面凉粉上，再加入黄瓜丝，香菜末，就可以享用了，凉滑爽口，好吃哦！

六、荞面和苦荞面性质？

荞麦是人工种植的，加工磨成面，苦荞是野生的，经过加工而成。

七、一斤荞面能做多少饸饹？

筋道耐煮的饸烙面做法配方：荞麦面300克、面粉700克、食用盐5-8克、筋力源F（鲜面专用）3-5克、水350-400克。

工艺：1、荞麦面、面粉混合均匀。食用盐、筋力源加入水中溶解，再加入混合粉，揉成面团后醒30分钟。3、醒好的面团揪一小团塞到饸饹机里，转动旋转杆，把挤出来的面条下到锅中煮熟，然后过凉水。4、荞麦条盛碗中，浇入汤汁、放上菜料、浇点辣椒油即可。

八、一斤荞面做多少碗托？

一斤荞面做6碗托。荞面的热量非常高，每100克荞面中含有330大卡以上的热量，属于一种高热量的食物。但是荞面中含有的糖分含量非常低，吃荞面并不会引发糖分堆积，从而对于一些糖尿病的患者可以适量的吃一些荞麦面。

而且荞麦面中含有非常丰富的芦丁类物质，这种成分可以有效的补充身体所需要的维生素b族，从而起到一定的营养神经的作用。

九、一斤荞面几碗水做凉粉？

一斤荞面五碗水

荞麦凉粉的做法：水6000克荞麦500克

做法步骤：1新鲜的荞麦珍子500克

2装进一个密箩网袋子里，用1000克水泡透。

3用双手揉，反复揉就会挤出浓浓的汁，感觉汁已经稠了，倒入另一个盆里，再加1000克水继续揉，反复这样三次，浓稠的汁好了。再把剩下3000克水一次倒入盆里揉稀汁，这时候袋子里没有多少珍子了，揉出来的是稀汁。

4这是浓稠的汁，大概3000克左右。稠汁比稀汁多点也可以

5这是稀汁也是3000克左右。记得婆婆给我说的各样一半。

6这是揉下来的渣。

7把稀汁倒入高压锅里烧开

8锅里的汁烧开以后，把稠汁拿个大勺慢慢往锅里倒，一边绞一边倒，烧的看不见白色继续倒，就这些样把所有稠汁倒完为止。

9全都加完了，改小伙熬，大概30分钟左右就熟了。

10熟了倒入大的盆里，放倒凉的地方自然晾凉。

11凉粉可以随意切片和条都可以，根据自己的喜好。

12凉粉汁也可以根据自己的口味调，我调的汁是用了:凉开水，盐，味精，生抽少许，花椒油，油泼辣子，芝麻油，放芝麻。

十、内蒙古荞面哪个地方的最好？

内蒙古纬度偏高，地大物博，产荞麦的地方很多，所以买荞面的城市也很多，可以说在内蒙古的每一个城市，都能看到卖荞面饭馆，而且做法都不一样。但是如果要说做出来最好吃的荞面饸烙，那应该是乌兰察布市下辖的丰镇市，量大，口感好，还便宜，所以朋友们有机会去丰镇市，一定要品尝一下当地的荞面饸烙啊。