蒙古奶酪可以做什么(蒙古奶酪可以做什么美食)

一、奶酪可以做什么吃？

我是甜joy,给你个甜答吧1

奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。今天就跟大家分享这样一款小甜品，带去跟同事们一起分享，保准一次俘获整个办公室的心！

轻松熊南瓜奶酪小方

1、材料

2、步骤

制作蛋糕体：

①烤箱提前以上下火170度预热。

②生南瓜去皮切小块，称重200g。

③盖上保鲜膜，微波炉高火热4分钟左右取出，用勺子将熟南瓜块捣烂成泥。

④趁热加入细砂糖用勺子拌匀，此时由于糖的融化，南瓜泥会变稀一点点。

⑤奶油奶酪隔热水软化成顺滑膏状，加入南瓜泥中，用刮刀拌匀。

⑥倒入淡奶油，用刮刀拌匀。

⑦因为南瓜即使捣成泥也会有比较大的颗粒，所以南瓜奶酪糊需要进行过筛，这样制作好的芝士条口感才足够顺滑哦~

⑧鸡蛋打散，倒入上面的南瓜奶酪糊中，用手动打蛋器搅匀。

⑨模具内的底部垫上一张烤纸（否则无法脱模），蛋糕糊倒入方形模具中。

⑩模具外面包上锡纸（防止水渗入活底模），放入有1cm深热水的烤盘，170度水浴烤30分钟，取出晾凉后冷藏3小时，脱模。

⑪等分切成9份，每份都是正方形。

装饰：

①白巧、黑巧都隔水加热至融化成液体。

②白巧分出一半，加入粉色色粉搅匀。

③三种颜色巧克力倒入三个裱花袋，裱花袋前端剪一个极小的口。

④按照图示顺序，在蛋糕体表面画上装饰图案就完成啦~

“天啊！也太萌了吧！”

二、奶酪酱可以做什么？

主料自制酸奶奶酪适量牛奶2勺炼乳1勺饼干碎2克步骤奶酪酱（自制）的做法步骤11.奶酪加一勺牛奶，2克饼干碎拌匀奶酪酱（自制）的做法步骤22.加炼乳搅和，现在比一开始要稀一点，但还不行奶酪酱（自制）的做法步骤33.再加入一勺牛奶拌匀！美味出炉！奶酪酱（自制）的做法步骤44.饼干和酱一起吃

三、蒙古奶酪，功效？

奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。

奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤，大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。奶酪的功效与作用

1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

5.央国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

四、芝士奶酪可以做什么？

芝士奶酪可以做芝士焗虾、芝士核桃火腿餐包、香酥芝士土豆球、芝士焗番薯、芝士厚蛋烧、芝士炒饭、芝士焗圣女果、黄金芝士鸡排做法、浓香的异国情调----法式洋葱汤、迷你三明治、芝士饭团等等。

五、过期奶酪棒可以做什么？

1、做护手霜：奶酪中含有丰富的奶油成分，虽然过期的奶酪不建议食用，但是可以将它融化后涂抹在手上可以起到一定美白滋润的作用。

2、擦皮鞋：将过期的芝士片融化后涂抹在皮鞋表面，然后用布轻轻擦拭，不仅能去除表面的脏污，还可以使其变得光亮如新。

3、做肥料：把过期奶酪加热融化，然后加水稀释，就变成了绝妙的肥料啦。

六、奶酪可以给宝宝做什么？

五谷豆奶奶酪 材料：五谷豆奶、鲜奶油、奶酪粉 做法：

1、五谷豆先前一晚泡好，再用豆浆机煮成豆奶。

2、将豆奶、鲜奶油及奶酪粉放入锅中加热煮至冒烟熄火即可。 小贴士：含钙丰富，营养均衡，适合8个月以上宝宝食用。 芋泥奶酪 材料：芋泥、水、糖、椰奶、鲜奶、吉利丁片做法：1、芋泥蒸熟压软，吉利丁片泡冰水，芋泥加水加热拌成泥状，加糖煮至糖溶加椰奶，再用冰水稍微降温。 2、另一锅牛奶加热冒烟加吉利丁，将吉利丁化掉关火，将2锅的温度降一致时拌在一起即可。 小贴士：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，适合10个月以上的宝宝食用。 双色花椰菜奶酪汤材料：西兰花、花菜、盐、淡味古老耶奶酪、橄榄油、高汤 做法： 1、将花椰菜洗净切小朵，奶酪刨丝备用。2、锅中放入少许橄榄油，加入高汤烧开。

3、煮15分钟后，加入花椰菜、奶酪丝再煮约10分钟，加盐调味即可。 小贴士：奶酪是钙的优质来源，也是能量的浓缩源，适合1岁以上宝宝食用。

七、奶酪可以用来做什么？

奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。

一、奶油奶酪（cream cheese ），一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。

二、比然奶酪（Brie Cheese ），），法国最著名的奶酪之一，因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种，一般色泽由淡白到淡黄，质软味咸，奶香浓郁。呈圆碟状，直径18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪，1918年被称为“奶酪之王”，响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那易面放上一块干净的硬纸板（这样可以阻止奶酪流动），再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。

三、莫索里拉奶酪（mozzarella cheese），，意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成成，色泽淡黄，重0.5-1kg，含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。

八、蒙古奶酪饼介绍？

中筋/高筋面粉 300g 、 牛奶 140g 、 奶粉 15g 、 鸡蛋 45g 、 酵母 4g 、 白砂糖 30g 、 盐 2g 、 黄油 25g 、 【内馅】 、 马苏里拉芝士 240g 、 奶粉 30g 、 糖 30g 、 白芝麻/芝士粉 适量

九、蒙古干奶酪介绍？

硬质奶酪，主要是蒙古族居民所生产，所食用，也是他们十分喜爱的一种奶食品。他们所生产的奶酪，又俗 称“酪蛋子”，奶酪条，是蒙古居民在制作干奶酪时候，压制成条状，便于携带和储存。压制成条状，也利于方便食用。

奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。

生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中。压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。

熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。

奶酪条，也可以制作成菜肴。

十、蒙古奶酪正确吃法？

能够立即服用，此外还可以擦抹在吐司面包上边。蒙古族乳酪，分生乳酪和熟乳酪二种。

生奶酪的做法是，把鲜牛奶倒进筒中，历经翻搅获取鲜奶油后，将纯牛奶置放在热处，使其发醇。当鲜牛奶有异味后，再倒进锅中煮熬，待酸牛奶展现出水豆腐样子时，将其舀进沙布里，挤压成型去除水分。随后，把奶渣放入磨具或木盘里，或挤压成型成型，或用刀划为格子，生乳酪就制作成功了。