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蒙古肉粥做法(蒙古肉粥做法视频)

2023-04-18 12:19:59蒙古小吃1

一、肉肉粥做法?

1,瘦肉提前切片,加入适量油,盐,淀粉(加入适量淀粉,使得肉更滑),姜蓉(可去肉腥味),一点点酱油,搅拌均匀,瘦肉提前腌制,更入味。小葱切段,姜切片,备用。准备米一小筒。

2,大火把水烧开,放入适量大米,加入一片姜片(提鲜,粥味更香)。水再次烧开后转小火,慢煮45分钟。

3,45分钟后,米开始煮烂,已经变稀,关火前一分钟把瘦肉放进粥里,加入适量盐,油。

4,再撒上葱花,关火。一份嫩滑的瘦肉粥早餐完成~

二、肉粥的做法?

步骤1

将猪肉清洗干净。

步骤 2

将猪肉切成肉丁。

步骤 3

将大米清洗干净。

步骤 4

将大米与肉丁同时放入锅中。

步骤 5

大火煮20分钟。

步骤 6

加入适量食盐。

步骤 7

小火炖10分钟。

步骤 8

出锅。

三、蛤蜊肉粥做法?

步骤1

蛤蜊粥的做法大全

蛤蜊粥:

材料:

蛤蜊10个、大米(最好用东北大米)150克、姜丝20克、水、食用油1茶匙(5ml)、盐适量、葱花适量

做法:

1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油),让其吐尽泥沙,用刷子将青蛤表面清洗干净;将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟,浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合,不用担心油腻,如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠

2、锅中放入足够多的清水,大约2000ml,烧开后放入泡好的大米煮开,加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来

3、将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中,转大火烧开,等蛤蜊开壳以后即关火,用少量盐调味即可(蛤蜊本身带有咸味,味淡的不用加盐也可以)

4、将粥盛出以后撒上适星葱花。

四、螺肉粥做法?

将螺肉洗干净之后,跟米一起放入砂锅里加水,小火慢熬快熟的时候加一点盐,生抽味精搅拌均匀,然后烧开之后撒一点葱花即可

五、素肉粥做法?

先把米淘干净,放入一半的水先煲至半小时,再放入腌制好的肉丝,烧开就可以了

六、肉滑粥做法?

主料:生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根

牛肉腌料:酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙

调味料:盐2茶匙、白胡椒粉少许

1、先把大米清洗净,把葱、姜、辣椒洗净备用;

2、先用加1杯水,然后将米到入砂锅中煮软;

3、趁煮粥时,将葱用可饮用水洗净后擦干,切成葱花;辣椒去籽切细条;姜去皮切片后切丝;将蛋白与蛋黄分开;

4、再加入约600g的水到砂锅中开大火煮滚后转中火续煮;

5、牛肉放入准备好的腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味

6、抓匀腌料后,放冷藏备用;

7、当粥煮出浓稠感后,放入姜丝再滚一下;

8、放入调味料试味道后调整;

9、趁粥大滚时,放入腌好的牛肉片;

10、蛋白略打散后加入粥里拌匀;

11、放入辣椒丝、葱花,再把蛋黄放在正中间即可;趁热享用,只需将蛋黄搅散便可享用。

七、土豆蒙古肉做法?

1.牛肉切大片,加一勺鸡粉。少许咸盐、适量的胡椒粉、少许料酒去腥,生抽少许、腐乳汁半袋,马铃薯淀粉少许,最后打上一个鸡蛋清,搅拌均匀腌制2小时。与此同时准备好圆葱、香葱末、土豆切块。

2.起锅烧油,下牛肉,炒至变色,捞出控油。另起锅烧油,下干辣椒段炒香。豆瓣酱一勺,炒出红油。下土豆块,加水焖至快熟。下入圆葱炒香,再加牛肉、加一些鸡精调色,浇一些酱油调色。大火翻炒即可。

八、金牌蒙古肉做法?

主料 新名珍蒙古肉400G 青红椒2个

洋葱半个

辅料

豆瓣酱适量 姜适量 蚝油适量 蒜适量

盐适量 老抽适量 料酒适量

小炒蒙古肉的做法步骤

1.、将蒙古肉化开到入油锅中轻炸绰水,放入盘中

2.锅中倒入适量油,放入姜蒜末和少许洋葱炒香倒入蒙古肉煸炒出水,卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱,适量生抽,蚝油,盐

3.翻炒均匀,下入青红尖椒和剩下的洋葱,加适量盐调味,翻炒至熟后,即可出锅

九、蒙古肉的做法?

内蒙古老式牛肉干,准备好食材:

牛肉:1000g、蒜瓣:4颗、姜片:4片、干辣椒:1个、香叶:2片、八角:2颗、桂皮:1块、

冰糖:2小块、花椒粉:适量、十三香:适量、黑胡椒粉:少许、咖喱粉:少许、盐:适量、

食用油:适量。

1、新鲜牛肉买回来用凉水泡6小时,每隔2小时换一次水。

2、牛肉洗净顺纹理改刀,我切的基本就是1厘米宽3厘米长的条状。

3、配料改刀。

4、铁锅烧热,热锅凉油下牛肉条中小火煸炒至变色,放入所有配料。

5、大约炒制5分钟左右牛肉本身会出很多汤,同时加入一小碗热水炖大约20分钟,等汤收干盛出备用。

6、取一口不粘锅放入两汤匙食用油中火煸炒。

7、炒5分钟左右牛肉就会变色,关火,把锅歪着放置一会油就会流出来了(一定要炒的够干)。

8、装盘,让牛肉凉凉。

9、凉一小时,就能吃了。

十、宝宝肉粥的做法?

把猪瘦肉切碎、斩碎,为了让宝宝好消化;猪肉这东西营养好,是2岁以下孩子很好的荤菜,但是吃不碎很成问题,所以要想这个办法帮助孩子消化。;在斩肉糜的过程中,加入适量的新鲜嫩芹菜叶,不仅可以增加瘦肉粥的营养含量,而且可以增加粥的香味,使宝宝爱吃。同时放入适量的葱、蒜斩碎。

;斩碎后的菜肉糜放入可以搅拌的大碗里,再放入一个鸡蛋,用筷子拌匀,使其类似于营养八宝粥那样成分多,营养全。;在菜肉粥内加入适量白糖,这个很多人都不明白为什么。这样做是提出此粥的鲜味。;糖加入后,放入适量醋、盐、味精等辅料。把盛放菜瘦肉粥的盆放在锅里,下面放适量水,蒸熟。也可以直接放入锅里蒸熟。

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