内蒙荞麦面条啥卤好吃?(内蒙荞麦面条啥卤好吃呢)

一、荞麦的面条打什么卤？

荞麦面6斤、面粉3斤，淀粉1斤、食用盐20-50克、筋力源H25克、开水4.5斤。

工艺：荞麦面、面粉、淀粉、筋力源H干拌均匀成混合粉。食用盐加入开水中溶解，倒入混合粉，搅拌和成烫面团，降温至30℃左右，用手将面团揉匀，并搓擀成面条状。将擀切好的面条均匀摆放在锅壁上，等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟（注意蒸锅壁上一定要抹油，以免粘锅）。蒸好后拿出，分成一根根。放入葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油等作料拌匀即可食用。

二、内蒙荞麦啥土质？

荞麦属于喜阳型草本植物，在地块的选择上需要考虑到光照问题，如果是背阴的山坡地块，太阳直射的时间较短，不利于荞麦的正常生长，那就不适合种植荞麦。

同时还要考虑到灌溉和排涝的问题，荞麦虽然适应性强，但不耐涝，也不能太旱，容易积水的地块也不适合种植荞麦。

比较理想的土壤是富含有机质的砂质土壤，像一些贫瘠的土壤虽然也可以种荞麦，但产量往往很低，还有粘性较大、容易板结的也不太适合。

三、荞麦面条卤子做法大全？

素卤材料：土豆一个、胡萝卜一个、韭菜50克、盐、姜葱蒜末、酱油、鸡精、味精、水淀粉，清汤或者清水，色拉油或混合油均适量。

做法：1.土豆去皮洗净改刀切丁。胡萝卜洗净改刀切丁。少许韭菜摘洗干净切小段。

2.起锅烧水，下入土豆丁、胡萝卜丁焯烫，捞出过一下凉水。

3.起锅烧油，下入姜葱蒜爆香，下入土豆丁、胡萝卜丁炒香，调入老抽酱油、生抽酱油、盐，鸡精、味精，加入适量的清水或者清汤没过食材，烧开煮熟，勾入芡水，大火收浓汤汁，撒入适量的韭菜，翻拌均匀出锅盛入盆中即可。

四、荞麦面条好吃吗？

好吃，荞麦面还是很好吃的,它吃起来虽然有一点微苦的感觉,但是同时我们也可以吃到很香浓的荞麦的香味,再给一点酱料煮出来的面条也是非常香浓的。荞麦面的口味根据个人喜好来定喜欢不喜欢吃。

荞麦面呈灰褐色，味道独特，口感略微粗糙，是一种营养价值很高的粗粮，它的保健作用在于可以降血脂、降胆固醇、保护心血管。

五、荞麦面条是啥面？

荞麦面条是用荞麦面擀的面条

六、面条炒什么卤好吃？

面条炒什么卤子好吃？

这个问题我认为应该是因人而异，因为我爱吃的卤子是西红柿，西红柿打卤面，但有的人爱吃肉就喜欢吃鱼香肉丝的啊，还有的人喜欢蔬菜类的，每个人的口味都不一样，所以说每个人的口味都不一样，所以说呢啊，应该是安着自己的个人喜好，来做什么样的。当然了，还有一些是跟营养健康有关的。

七、荞麦面条最好吃做法？

荞麦面条最好吃的做法

【材料】 麻辣牛油火锅底料1块，荞麦面条120克，油菜芯6棵，酱油15克，水适量

【制作】

1.材料准备好：麻辣牛油火锅底料、速食荞麦面、油菜芯；

2.面条入开水锅中，煮到8分熟；

3.面条捞出，将油菜芯丢入面汤里，焯烫10秒捞出；

4.麻辣牛油火锅底料根据口味挖取一块；

5.另起锅烧水，火锅底料入锅融化了；

6.倒点儿酱油增加颜色和咸味；

7.煮开后将面条和油菜芯入锅，混合均匀即出锅食用。

八、面条卤香菜汤的做法，面条卤香菜汤怎么做好吃，面条卤？

主料 香菜 一大把 面条 一袋 辅料 鸡蛋 2个 淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 步骤

1.主料

2.鸡蛋打散

3.锅热油

4.油热后倒酱油爆锅后，倒入水

5.铺开后下香菜

6.一勺淀粉加水

7.水开后顺着锅边倒鸡蛋

8.鸡蛋翻花后倒入淀粉,锅开后盛出。(面条步骤就省略了) 小贴士 这款汤也可以配饭。

九、荞麦面条的卤子怎么做法？

食材

主料荞麦面300g 辅料油适量盐适量葱花适量花椒面适量肉末适量胡萝卜丁适量泡发黑木耳适量豆瓣酱适量青椒丁适量清水适量蚝油适量水淀粉适量

步骤

打卤荞麦面的做法步骤11.锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。

打卤荞麦面的做法步骤22.加入肉丁翻炒均匀，

打卤荞麦面的做法步骤33.加入花椒面翻炒均匀。

打卤荞麦面的做法步骤44.加入胡萝卜丁翻炒均匀。

打卤荞麦面的做法步骤55.加入豆瓣酱翻炒均匀。

打卤荞麦面的做法步骤66.加入泡发黑木耳丁

打卤荞麦面的做法步骤77.加入青椒丁翻炒均匀。

打卤荞麦面的做法步骤88.加入适量清水。

打卤荞麦面的做法步骤99.加入适量水淀粉。

打卤荞麦面的做法步骤1010.加入适量盐

打卤荞麦面的做法步骤1111.加入适量葱花调味。

打卤荞麦面的做法步骤1212.水开后加入荞麦面，煮熟。将面条捞出后浇上卤子即可。

十、荞麦干面条怎么做好吃？

主料:

荞麦面条100克

莴笋叶50克

鸡蛋1个

辅料:

大蒜6克

酱油5克

盐1克

醋5克

辣椒油5克

香油5克

芝麻10克

辣椒酱5克

制作方法:

步骤1

准备荞麦面条，莴笋叶洗净。

步骤2

白水煮鸡蛋，大约煮8分钟即可。

步骤3

同时，铁锅加水，烧开。

步骤4

下入荞麦面条。

步骤5

大蒜拍蓉。

步骤6

用面碗，调入酱油，醋，盐，加水调成汤底。

步骤7

煮蛋3分钟后，加入莴笋叶同煮。

步骤8

面第一次煮开后，加少量水，等第二次煮开，就可以捞面。

步骤9

用一小碗加入辣椒酱，辣椒油，香油，混合均匀。

步骤10

面煮好时，菜，蛋也煮好了，先捞出菜垫底，再挑出面条，淋上辣椒调合，将鸡蛋用冷水冲一下，剥壳，对半切开，摆放在碗边， 最后，洒上一把熟芝麻。