内蒙奶酪条怎么做才好吃(内蒙奶酪条怎么做才好吃视频)

一、内蒙古奶酪条做法？

一、 温热牛奶，将牛奶放入双层加热锅，并缓慢加热到32摄氏度，加入用牛奶融化后的发酵剂，并搅拌5分钟，充分均匀。然后静置一个半小时，再加入用纯净水溶解的凝乳酶稍加温到40度，再静置30分钟。本阶段有个中间加热的环节，希望大家不要忘记。

二、 切割凝乳，牛奶经过发酵剂的发酵产酸、凝乳酶的凝结作用，这时候的牛奶已经成块了，就要准备切割凝乳，有一个把握切割时机的方法，那就是用手插入凝结的牛奶块中，缓缓向上捞起，牛奶块呈现北方豆腐脑搅动的破裂形状。这时候你就要抓紧时间了。

切割凝乳，并不是用菜刀来进行的，而是U型刀，工厂用切割栅。如果你实在找不到，你可以想任何办法，把凝乳切割成2厘米见方的凝块，在这种状态下置放10分钟。至于用什么方法，开动脑筋去吧！古代的奶酪制造者，可没有什么现代工具。记住，是2厘米见方的凝乳块。

三、凝乳搅拌加温

静置10分钟后，你需要轻轻搅拌，是搅拌而不是搅碎！用勺子背，朝一个方向慢慢搅拌10分钟，半透明的乳清，就会迅速排出。放入一个金属网篮（目的是隔开凝乳，方便舀乳清）把锅内乳清舀出1/3。拿出金属篮，慢慢添加热水，一边添加一边搅拌。用5分钟左右时间，将温度上升到40摄氏度，然后置放20分钟，再次搅拌，直到粉碎，就像渣状。

四、加压

把这些凝乳碎块，放到纱布中过滤，并且轻轻挤压，排除乳清。凝乳连带纱布，放入盆中，上面压一块干净的重物，可以是加工后的石块。静置30分钟，等待乳块进一步发酵。

五、成型

取出变硬的凝乳块，切割成3-4厘米的长方形，一起放入带孔的模具，带孔是为了方便继续排出乳清。上方套入一个小的同形模具，放上石块继续加压。因为这次石块不能直接压到凝乳块上了。这次的加压，需要1小时。

六、加盐

取出凝乳块，正反倒置后重新包裹加压6-8小时。你是否看到成功的曙光呢？取出凝乳表面喷雾一些医用酒精消毒，然后在乳块表面洒上食盐，这样可以防止杂菌。但食盐一定要卫生新鲜的。

七、成熟干燥

这时候，你要把奶酪常温下（25摄氏度）干燥3天，再用酒精喷洒一便消毒。继续存放3-4天。并把奶酪完全密封，存放在5摄氏度冰箱内2-3周，等待最后成熟

二、内蒙奶酪条可以加热融化吗？

奶酪是可以进行加热的，但是加热的时间却不宜过长，因为这样纸会让奶酪的原营养物质流失掉，也会影响到其口感。

三、奶酪内蒙奶酪哪家牌子是最好吃的呢？

我认识的一个会计大哥就是内蒙古的，他带给我的奶酪是蒙牛和伊利的最好吃，但是他告诉我纯的奶酪是只有牧民家才有的，一般人是喝不了的。所以我至今还没喝过很纯的奶酪呢。不过今年年底之前我跟几个朋友都商量好要去会计大哥家小住几日的，相信那时候就可以喝到最纯的奶酪了。lz也可以考虑去内蒙古转转，亲身体验下“天苍苍，野茫茫，风吹草地现牛羊”的美景，顺便尝尝纯正的内蒙古美味！

四、奶酪那个牌子的好吃啊？内蒙奶酪谁家的最好吃啊？

这样的话我就推荐你吃“百吉福”这个牌子的奶酪。他的棒棒奶酪很好吃，口感好，口味选择多，我家宝宝就很爱吃。

五、苔条怎么做才最好吃？

主料:

菜苔500克，

蒜子少许，

辅料:

猪油适量，

盐1勺，

做法步骤：

步骤1.

菜苔提前处理好洗净备用。

步骤2.

锅中放入猪油，蒜子炒香。

步骤3.

放入菜苔煸炒3分钟。

步骤4.

放入一勺盐煸炒2分钟即可出锅。

六、内蒙奶酪怎么吃，内蒙奶酪的做法？

泡茶里吃、自己做个小蛋糕夹着吃、泡在炒米里吃、奶酪放在面包里然后用微波炉小加热一下、可以拿来做汤和奶油什么的一起做西式浓汤、刨成屑状铺在pizza或者放在西兰花上面，就是芝士焗西兰花（这款芝士主要是吃它的拉丝效果）、把奶酪打散，先把饺子煮熟，然后用平底锅，加少量油加入西红柿花生酱，盐`鸡精吵至七分熟，加入高汤，煮涨后加入饺子后等三`四分钟就可以吃了（所谓的意大利饺子）其实还是想怎么吃就怎么吃，没什么规矩的。愿你吃的尽兴。

七、奶酪片怎么做好吃？

用料

吐司5片

炼乳或者白砂糖 15 -20克

黄油 10克

芝士片 3片

淡奶油 40克

牛奶 20克

奶酪片做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

黄油，芝士，淡奶油，炼乳，牛奶隔热水融化，或者放锅里小火融化即可

步骤 3

融化好的食材涂抹到吐司片上即可

步骤 4

空气炸锅85度8分钟，每个人的空气炸锅脾气不同，建议小火我这款锅比较暴躁，烤炸我都是很小很小火的。烤箱也可以

八、奶酪面条怎么做好吃？

意大利面所需食材：

意面，大虾，肉馅，半个洋葱，3个西红柿，番茄汁3勺

所需调料：

橄榄油，精盐，黑胡椒粉，奶酪

意大利面怎样做步骤：

1、首先将西红柿以及洋葱清洗干净后切成丁状

2、首先将锅烧热，然后加入少许油，油烧热后将肉馅煸至8成熟

3、然后放入准备好的西红柿丁和洋葱丁，翻炒后转入中火，在放入浓缩番茄汁，将番茄和番茄汁翻炒，然后慢慢的熬大约20分钟出的汁会较好

4、20分钟后放入大虾快速的翻炒，然后再放入清水到锅里，清水适量，因为是用来煮面用

5、待水烧开后迅速的放入意面，大火煮大约8分钟即可捞出，然后锅里转小火继续熬汤汁

6、将水分迅速的自然沥干以后放入适量的橄榄油，不要放太多，然后迅速的搅拌

7、之后再将意面倒入锅里汤汁里面再次与番茄汁等一起迅速搅拌

8、搅拌均匀后即可关火，然后再撒上奶酪即可食用了哦。

奶酪面用料

主料

意大利面适量

辅料

青口

适量

虾仁

适量

鱿鱼

适量

白菜

适量

洋葱

适量

椰奶

适量

调料

食盐

适量

奶酪

适量

黄油

适量

黑胡椒

适量

橄榄油

适量

欧芹

少许

奶酪面的做法

1.各种海鲜去壳，切小块备齐

2.各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末

3.锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用

4.锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味

5.加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右

6.加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀

7.将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可

九、奶酪包怎么做好吃？

奶酪包的做法

1.除了盐和黄油以外的原料混合成面团，揉匀后加入黄油和盐，直至手套膜。

2.将面团放置温暖处发酵，直至2倍大，戳洞不回弹，就发好了。

3.排气，然后滚圆，形成大圆面团。二次发酵1个小时。

4.发酵好，送入烤箱。180度上下火25分钟。表面上色后加盖锡纸。烤好后外壳稍硬，别着急，放入保鲜袋，一会就软啦。

5.奶酪馅的制作，奶油奶酪、牛奶、奶粉、糖隔水加热，搅拌混合均匀就好。

6.出炉后切成4份。取一份，中间横切2道，夹入奶酪馅。

7.再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上，涂均匀，然后蘸奶粉和糖粉即可。

十、奶酪粉怎么做好吃，奶酪粉的吃法？

1.这个就是巴马奶酪粉。

2.先将所有主料放入面包机，启动揉面程序。揉40分钟。

3.揉成这种状态时，加黄油再揉20分钟。将面团揉至韧性好、边缘光滑能拉出薄膜状态。

4.发酵一小时左右。涨发至二到三倍.

5.将发酵好的面团拿出来，分割成六等份。滚圆排气。

6.之后擀长卷起，再擀长再卷起，两次。

7.之后三个一组，均匀的排入吐司模。

8.烤箱设置成低温发酵状态，吐司模上盖保鲜膜，进行二次发酵，约一小时。看到面团涨到模具的九分满，盖上盖子。

9.烤箱调到180度，烤40分钟。

10.将烤好的吐司倒出来放有架上放凉，不要一下放在模具里，会回缩和变形。

凉透切片放入保鲜袋保存即可。