蒙古羊腱子做法？

一、蒙古羊腱子做法？

1.烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀

2.把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟，放入冰箱冷藏一夜

3.第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切块，用盐、烧烤料腌1小时

4.烤盘铺上锡纸，放入羊腱子和其余食材

5.烤箱预热，先190度烤40分钟，再200度烤30分钟左右。中间取出一次再刷些烧烤料、翻面

二、蒙古羊有何特点？

蒙古羊体质结实，骨胳健壮。头形略显狭长，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多有角，母羊多无角。颈长短适中。胸深，肋骨不够开张，背腰平直，体躯稍长。四肢细长而强健。短脂尾，尾长一般大于尾宽，尾尖卷曲呈“S”形。体躯毛被多为白色，头、颈与四肢多有黑色或褐色斑块。农区饲养的蒙古羊，全身毛被白色，公母羊均无角。品种性能 分布在内蒙古中部地区的成年蒙古羊，公羊平均为69.7公斤，母羊为54.2公斤；农区的母羊为38.0公斤；西部地区的公羊为47.0公斤，母羊为32.0公斤。分布在甘肃省河西地区的成年蒙古羊，公羊平均为47.40公斤，母羊为36.50公斤；陇东地区公羊为29.45公斤，母羊为23.24公斤。蒙古羊的毛被属异质毛。一般年剪毛2次，剪毛量，成年公羊为1.5～2.2公斤，成年母羊为1～1.8公斤。春毛毛丛长度为6.5～7.5厘米。蒙古羊是我国三大粗毛羊品种之一，分布广，数量最多，为我国绵羊业的主要基础品种。它具有生活力强、适于游牧、耐寒、耐旱等特点，并有较好的产肉、脂性能。

三、蒙古烀羊排做法？

1.

1千克新鲜羊排整块放入冷水锅中煮沸，撇去浮末

2.

下大葱段、姜片、盐煮40分钟，捞出放凉

3.

烤箱开上火，预热至250度，肉多的一面朝上放入羊肉烤20分钟，取出

4.

3克孜然粉、8克熟白芝麻、50毫升芝麻油和20克麦芽糖拌匀成酱汁，均匀刷在羊排表面

四、蒙古羊杂与山东羊杂的区别？

内蒙地域辽阔，草场面积巨大，不比其他省份城市覆盖率高重工业那么发达。这里的空气好，人口稀少。这里的羊都是在草场上牧民放牧生长的，成长时间长，吃纯生草矿泉水喂大的，山东没有草场，羊多数都是养殖场吃饲料生长。

吃天然草喝无污染水源所成长的肉在营养、口感上都绝对不是养殖场里圈养的羊所能比的。

五、内蒙古为啥羊多？

内蒙古羊多是因为有辽阔的大草原，适合羊的生活习性，那里草美水美风景美，土地肥沃。而羊就是吃草为主，特别适合牛羊的生存环境，在草原上生长的羊肉鲜嫩可口，品种优良。是人们比较喜欢的一种食物！内蒙古大草原不仅是人们向往的旅游胜地，最主要的是盛产羊肉最大的地方，所以羊多哦！

六、蒙古羊骨棒的做法？

原料：白萝卜，羊棒骨

配料：干辣椒，生姜，花椒，香菜，食盐，白砂糖，鸡精，料酒

做法

1、将羊骨用冷水浸泡半小时以上，多换几次水。

2、白萝卜切滚刀块。

3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒，开盖煮羊骨15分钟，去油去膻味。

4、锅中加热水，把羊骨放入，加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒，盖锅高压再煮10分钟。

5、开盖加白萝卜煮6-7分钟，放鸡精、香菜，出锅。

七、内蒙古特色羊汤？

呼和浩特的羊汤讲究三料、三汤、三味。从用料、制作和食用搭配都有严格的标准。

羊汤三料又分主料和副料，正宗的全羊汤之主料，又叫三红，是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片；三副料又叫三白，是肠、肚、头蹄肉，下锅时要切成细丝和长条。一碗羊汤，看的就是主副料全不全。

青城百姓，居家过日子，买上一副羊五脏，下锅煮好，连汤带水热热吃起来，这叫吃原汤羊汤，味道体现在鲜美清淡上。怕羊汤有膻味的人先是将洗好的羊汤在锅里氽一下，把汤扔掉，再将羊汤蒸熟切好，重新入锅添水放调料煮一下，盛到碗里，这叫吃清汤羊汤。由于是蒸熟的，味没入汤，味道全从对羊汤的细嚼慢咽中体会。街巷铺点、车站、路口小摊上多是羊汤不断地往一个大锅里续，一锅汤用文火常熬不换，甚至是这锅汤经营者叫卖几年就熬上几年，汤稠如油，色酽如酱，过往食客买上一碗吃，这叫吃老汤羊汤。羊汤酥烂绵软，醇香美味存于汤中，故经营者最舍不得给食客多加汤。

八、内蒙古养羊密度？

内蒙古地区草场养羊的密度。

50年代为60万只羊单位，90年代初发展到246．5万只羊单位。50年代水草丰美、牧歌声声，成片羊群悠悠白云游动于草原的富有诗意的兴旺美景已不复存在。如今，一眼望去，是牧草被啃光、土地已沙化的6万平方公里的荒漠。

九、内蒙古羊排介绍？

羊

苏尼特羊，也称戈壁羊，属蒙古绵羊系统中的一类肉用地方良种，在苏尼特草原特定生态环境中经过长期的自然选择和人工选择而形成。具有耐寒、抗旱、生长发育快、生命力强、最能适应荒漠半荒漠草原的一个肉用地方良种。主要分布在内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特左旗、苏尼特右旗，阿巴嘎旗北部，乌兰察布市四子王旗，包头市达茂联合旗和巴彦淖尔市的乌拉特中旗等地。苏尼特绵羊肉，曾是元、明、清朝皇宫供品，也是北京“东来顺”涮羊肉馆专用羊肉。

十、开车去外蒙古拉羊？

有这事。可以开车到外蒙拉羊，很多年前就有人到外蒙拉羊，不过那个时候是步行，在外蒙买了羊一路步行赶回国内，现在都开车了。