蒙古族风味美食有哪些(蒙古族风味美食有哪些图片)

一、湛江有哪些风味美食？

湛江的海产品十分的丰富，那里的美食很多也都和海鲜有关系，是人们品尝海鲜，和购买海鲜的理想之地。

除了海鲜外，湛江还有许多美味的食物，如:白切鸡、猪脚姜、炸香蕉、虾饼、辣鸡粉、煎堆、牛角包、鱼蛋、猪笼饼……走进美丽的湛江，去品尝那里的特色美食 。

二、蒙古族的风味特色有哪些？

蒙古族民族风情简介：蒙古族餐饮奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等;饮料有奶茶、酸奶酒等。

牧区蒙古族以肉食和奶食类为主，以粮食为辅。一日三餐，重视早餐和晚餐。早上通常奶茶泡炒米，再加少许奶皮、奶豆腐等;晚上多吃羊肉混汤面、鲜奶面饼或手扒羊肉。

喝奶茶不分饭前饭后，只要想喝或客人来，一天都不断。

肉食以羊肉、牛肉为主。羊肉的吃法有“手扒肉”、烤全羊等，这是蒙古族的传统佳肴。其中蒙古族“手扒肉”，选用肥嫩的小口羯羊肉制成，用清水煮成七八分熟即可食用。可用手拿着吃，或用蒙古刀剔着吃。

肉质鲜嫩，味美可口，易于消化，是蒙古族牧民常用的待客佳品。而蒙古族烤全羊，是宴席中一道最讲究的名菜，将一只完整的羊烤熟，呈棕红色，油亮油亮并吱吱作响，香气扑鼻，由厨师将其蹲卧在盘子里抬上宴席，然后切成若干块和片，供客人食用。

色、香、味、形俱佳，有浓烈的民族风味和地方特色。 蒙古传统祭敖包，“祭敖包”是蒙古族传统的祭祀神灵的活动。时间多在每年6-8月份。“敖包”，蒙古语“堆子”的意思，由石头垒起石堆，上插树枝、柳条为行人指路和标明方向，树枝上挂满五颜六色的布条和纸旗。传统的祭祀形式有：血祭、酒祭、火祭。祭敖包时，杀牛宰羊作祭品。

现代祭敖包又增添了赛马、摔跤、射箭等竞技比赛项目以及歌舞表演等新内容。

祭敖包的目的是祈求风调雨顺，四季平安，人旺年丰。蒙古族青年男女在活动中互表爱慕之情，相约再见的时日，“敖包相会”即源于此。 草原饮食文化是十足的草原风味。当你坐在凉爽的酒桌前，新鲜的奶茶送上来，香喷喷的手扒羊肉端上来，那种鲜鲜的香气，使人垂涎三尺。

到了草原，你就大口大口地吃羊肉，大口喝浓烈的白酒，酒过一半，思绪正如云在半山腰拥来拥去。

歌声在酒桌上就点亮了，那拉着长音的蒙古族民歌与黄土高原民歌一样有个性。草原敞开窗口，小风夹着青草味浸入游客心扉。

人们又会怀念起民族英雄嘎达梅林，亲近勤劳、善良的牧民和苍劲的草原、悠扬的马头琴声。 草原的篝火晚会使人精神放松。

当星辰布满天空，一勾弯月的清辉洒落在辽阔的草场，火光升腾起来，草原那种神秘、深奥及厚重已呈现出来。

火光中，来自四面八方的游客翩翩起舞，现代舞、俄罗斯芭蕾舞、草原民族的安代舞，这率真、粗犷的科尔沁草原民族舞又变得柔润起来，现代人已把世界思想文化艺术融到了一起。

三、草原的美食有哪些?（蒙古族的）？

　　蒙古人富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有稀奶油，蒙古族常备奶制品；奶皮子；煺毛整羊宴，是蒙古传统宴客菜，祭祀活动时也常用；熟烤羊，内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴；白菜羊肉卷；新苏饼，蒙古人民间传统糕点；烘干大米饭，蒙古族风味小吃。 　　 　　蒙古牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。 　　 　　蒙古人除食用最常见的牛奶外，还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品，如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余种，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被视为上乘珍品，如有来客，首先要献上，若是小孩来，还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门，以示美好的祝福。 　　 　　蒙古人的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种。最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊，最常见的是手抓羊肉。蒙古人吃羊肉讲究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鲜嫩，在做手抓羊肉时，忌煮得过老。但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古人也喜食煮时加佐料，并把肉煮成酥烂的手抓羊肉。有些地区的蒙古人还喜将羊腰窝的肉切成大片，挂糊油炸成炸肉片，民间称为“大炸羊”。牛肉大都在冬季食用。有做成全牛肉宴，更多的是清炖、红烧、做汤。还食用骆驼肉和马肉，油炸驼峰片蘸白糖，视为上肴，有经验的厨师还善于把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴。为便于保存，还常把牛、羊肉制成肉干和腊肉。 　　 　　蒙古人每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯，每天早上第一件事就是煮奶茶，煮奶茶最好用新打的净水，烧开后，冲入放有茶末的净壶或锅，慢火煮2—3分钟，再将鲜奶和盐对入，烧开即可。蒙古奶茶有时还要加黄油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多种营养成分的滋补饮料。有人甚至认为，三天不吃饭菜可以，但一天不饮奶茶不行。蒙古人还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶风味各异，有的还能防病治病。 　　 　　大部分蒙古人都能饮酒，所饮用的酒多是白酒和啤酒，有的地区也饮用奶酒和马奶酒。蒙古人酿制奶酒时，即先把鲜奶入桶，然后加少量嗜酸奶汁（比一般酸奶更酸）作为引子，每日搅动，3—4日待奶全部变酸后，即可入锅加温，锅上盖一个无底木桶，大口朝下的木桶内侧挂上数个小罐，再在无底木桶上坐上一个装满冷水的铁锅，酸奶经加热后蒸发遇冷铁锅凝成液体，滴入小罐内，即成为头锅奶酒，如度数不浓，还可再蒸二锅。每逢节日或客人朋友相聚，都有豪饮的习惯。马奶酒是鲜马奶经发酵制成，不需蒸馏。 　　 　　蒙古人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳蒙古妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。手扒肉是蒙古人传统的食品方法之一。做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄，再将整羊卸成若干大块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。因不用筷子，用手抓食而得名。

四、鸡公山都有哪些风味美食呀？

题主我先来答一下：德州 德州扒鸡济南 黄焖鸡米饭枣庄 枣庄辣子鸡莱芜 莱芜炒鸡（苗山炒鸡、碁/棋山炒鸡、茶叶炒鸡等）、弥家烧鸡泰安 泰山蘑菇鸡（松莪炒鸡）、泰山板栗鸡、金山炸鸡、翟家烧鸡、新泰黏糊鸡、龙庭烧鸡临沂 蒙阴光棍鸡……目前所知的暂且这些，无论吃过没吃过都是名声在外的美食。

五、描写风味美食的词语？

海错江瑶：海错：指海产品种类繁多，后用以指海味；江瑶：蚌属，肉不能食，但前后两柱味美,俗称江瑶柱.泛指美味佳肴。

殊滋异味:奇异的滋味.指美味佳肴.

齿甘乘肥:食美味,骑骏马。形容生活豪奢。

六、火锅有哪些风味？

共有六大派火锅32种不同的风味

一.北派火锅

介绍一下北派火锅，北派火锅主要是吃涮肉，包括老北京火锅、涮羊肉火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅、山东肥牛火锅等，根据大众点评数据，全国火锅商户中超过14%是北派火锅。大口吃肉，北派火锅吃的就是这个爽快。

老北京铜锅涮肉（简称老北京火锅）

老北京涮羊肉，正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。丰你膜地面，古色古香，座椅整洁简约，具有浓厚的中国古典文化气息。经济实惠，味道独特，细致周到的服务，为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。

2.内蒙古羊火锅

起源于元代。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮；再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料，肉片鲜嫩可口，不膻不腻，边涮边吃。

3.北京白肉火锅

东北地区满族传统风味菜肴。酸菜是用大白菜做的，微酸而爽口，即可以做饺子馅也可以做火锅。东北的酸菜白肉火锅，同样也是用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻，最能体现猪肉鲜嫩的一面。

4.山东肥牛火锅

5.羊蝎子火锅

羊蝎子

就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅

，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。

6.羊汤火锅

二，川派火锅

重口味最爱，包括典型的四川火锅、鱼头火锅、串串香火锅、重庆火锅，以麻辣鲜香著称，是中国最主流的火锅派系。数据显示，全国火锅商户中超过6成都是川系火锅，仅仅是四川火锅就占据了3成。

9.四川火锅

四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

10.鱼头火锅

鱼头火锅源于著名川菜砂锅鱼头，由此发展而来，在川西地区流传较广。以鲢鱼头配以多种辅料烹制而成，肉质滑嫩汤菜合一，鲜香味美，四季皆宜，老年人冬季食用更佳。

11.串串香火锅

串串香，起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅 。

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。

串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

12.重庆火锅

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

三、粤派火锅

粤系火锅，注重汤底的鲜香，有各色配好料的锅底，例如海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅、豆捞等。冬季严寒，围炉而食，广东称之为“打边炉”，菜品除了海鲜和牛羊肉还有各色丸子，很丰富，清淡鲜美。

13.海鲜火锅

海鲜火锅是中国传统的民间美食，然而随着消费者对餐饮的要求提高，传统的海鲜火锅已不能满足大众消费。全新的海鲜火锅“裸烹”成为火锅餐饮行业的新法宝，纯天然火锅新模式，在国内火锅餐饮门店掀起了一波海鲜火锅热潮，深受人们欢迎。

所谓海鲜火锅“裸烹”，即是选用上等的海鲜食材入料，品味原汁原味的海鲜火锅，纯天然不添加任何添加剂，如海鲜滑类、以及海鲜原料等，在秋季到来时，品一锅清淡鲜美的海鲜火锅，绝对的极品美味

14.粥底火锅

顺德美食素来闻名天下，广东名菜名厨也多半出自其中，亲自品尝后才明白各中原由———只要用心，再简单的食物也能做出烹出别致风味。

走在广州街头，大小餐馆前的粥类招牌随处可见：果汁粥、菜汁粥、鸡汁粥、什锦粥……数不胜数。而就在这种强手林中，顺德粥仍然能以鲜明个性杀出来，惊艳于食客间。。最近区庄立交附近新开的“湘粤香伴”，招牌的香伴粥做火锅底，入口有特别的香味。

15.豆捞火锅

、豆捞以清淡汤料、海鲜（豆捞特色：鲜虾滑、鲜鱼滑、鲜牛滑等滑类）和豆捞酱油为主，更符合当今我们对养生的追求。火锅以辛辣刺激和牛羊肉为主；

豆捞都是单人单锅的吃法，更讲究卫生。火锅以大锅为主，更具有人情味。

一位饮食专家说，用捞（漏勺）来品尝火锅即讲究卫生又能吃出文化特色。既是女人的“美容院”，又是男人的“加油站”！如今，豆捞已在全国盛行起来，更多人吃的是一种档次感，因为一般来说豆捞店装修豪华，服务周到。对于普通老百姓来说，豆捞可谓是“奢侈”消费

16.潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅主要是以牛肉为主题的火锅，出名的就是潮汕牛肉丸，是用手工把牛肉打烂，这道工序好考功夫。打出来的牛肉丸才会爽口弹牙。

17.猪肚鸡火锅

猪肚鸡火锅又名（猪肚包鸡）、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。

18.钙骨打边炉

与传统的火锅相比是比较新型的火锅类型，他相对于其他火锅来说更注重养生，主要原料是猪筒骨，火锅汤底用猪筒骨熬制，再加上各种适时的青菜和一些火锅配料。口味和重庆火锅相比比较清淡，食之清而不素，油而不腻，是老人，小孩，孕妇补钙的好家宴

四、云贵派火锅

云贵派火锅比较有地方特色，例如云南的菌菇火锅、腊排骨火锅、黑山羊火锅等，主要选用当地特产食材，风味独特；而贵州火锅口味偏好酸味，酸汤火锅就是当地代表火锅之一。

19.菌菇火锅

菌菇火锅是养生火锅的一种，产自云南，是一种素食火锅。

20.腊排骨火锅

丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了。上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。

21.黑山羊火锅

黑山羊火锅发源于云南省丽江，是丽江的特色，黑山火锅店多集中于丽江金凯广场附近。选用的黑山羊经过特殊的加工。黑山羊的生长环境在海拔2500千米左右，特点是肉质鲜美，肥瘦相间。

22.滇味火锅

滇味火锅具有典型的云南风味，其特点是以新鲜蔬菜为主料，火锅中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉和香菇、木耳、黄花菜等，使火锅色香味俱佳。吃时蘸辣椒粉、麻油等拌成的调料，鲜嫩香辣，回味无穷。

23.酸汤鱼火锅

即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使汤卤更鲜美，香味扑鼻，口感独具，有平火益肝之功效。

五、江浙派火锅

江浙系火锅，包括菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等，据说菊花火锅盛行于晚清宫廷，取菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味。

24.菊花暖锅

菊花火锅又称菊花暖锅，是流行于江浙一带的汉族传统名肴。它与重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅，一起被称为中国五大火锅。菊花火锅始自陶渊明，他写下的名句：“采菊东篱下，悠然见南山”，已成千古绝唱。

25.一品锅

一品锅是徽州山区冬季常吃的汉族传统美食，属于火锅类。 相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定了音。 “一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。

26.本地鸡锅

27.什锦暖锅

什锦暖锅又名十锦火锅。是一道色香味俱全的汉族名肴，属于沪菜系。主要食材是鸡肉，猪腰子，大白菜，鸡蛋，菠菜，猪肉等。是一种附有炉膛，把加热与盛器功能浑然一体的炊具。一般以紫铜制作为上品。三九寒冬，室外冰封雪飘，室内人们围着暖锅而坐，一边欣赏着美丽的雪景，一边吃着热气腾腾的佳肴，雅趣盎然。不论菜馆、酒楼，还是家庭便餐，席尾有此一道佳肴，暖人心窝。此菜选料多样，有荤有素，以熟料为主，讲究刀工，注意造型，在大上海受到普遍欢迎。

28.八生火锅

八生火锅，一道福建的汉族名菜，属于闽菜系，美观热闹，热烫调和味。鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。

29.三鲜火锅

三鲜火锅是菜谱里的常见菜，三鲜火锅口味属于，做法属火锅煮菜类，但怎么做三鲜火锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

六、其他派

湘西狗肉火锅、湖北的野味火锅、海南的椰子鸡火锅等也是南派火锅当中颇具特色的种类。

30.湘西狗肉火锅

湘西的狗肉火锅是湘菜中的一大名菜。狗肉火锅必须选用新鲜壮年狗，加工时经过多次焯水，并投入近20种药材和调料，因此只感到狗香扑鼻，全无腥膻气，而且辣得过瘾，鲜得“刹渴”。

31.湖北野味火锅

湖北野味火锅是一道具有湖北特色的家常火锅， 它具有补气，补虚养身，清热解毒，治疗营养不良的功效.

32.椰子鸡火锅

椰子鸡火锅是一道美食，主要食材是海南鸡、新鲜椰子。

七、蒙古族有哪些？

蒙古族分36个分支，其中内蒙古蒙古族占28个，新疆地区蒙古族占3个。

1、内蒙古蒙古族：阿巴嘎部落、阿巴哈纳尔部落、阿拉善和硕特部落、阿拉善土尔扈特部落、阿拉善信仰伊斯兰教的蒙古族、阿鲁科尔沁部落、敖汉部落、巴尔虎部落、巴林部落、布里亚特部落

察哈尔部落、达尔罕部落、四子部落、鄂尔多斯部落、浩齐特部落、呼伦贝尔厄鲁特部落、喀喇沁部落、科尔沁部落、克什克腾部落、茂明安部落、奈曼部落、苏尼特部落、土默特部落、翁牛特部落、乌拉特部落、乌珠穆沁部落、扎赉特部落、扎鲁特部落

2、新疆地区蒙古族：和硕特蒙古、图瓦蒙古、土尔扈特蒙古

3、青海地区蒙古族

4、东北蒙古族

5、辽宁蒙古族

6、黑龙江蒙古族

7、云南蒙古族

八、大同风味美食作文250字？

俗话说:“民以食为天 ”，泱泱华夏，不同民族、不同地区在饮食文化上也各有特色。我从小生活在大同，对大同的地方小吃非常熟悉。

　　北京人常说我们大同人“住的是金銮殿，吃的是窝窝头”。但在我们大同，“窝窝头”也是多种多样的：有黄糕、凉粉儿、莜面芋芋、刀削面等数不胜数，每一种都馋得让人流口水。

　　就说刀削面吧!面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的`面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。说起刀削面还有一段典故：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防止汉人造反，将家家户户的金属器具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，就用这个切吧!他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片飞入锅中后不住地翻滚，很快就煮熟了。

　　最好吃的要数凉粉儿了，果冻般晶莹剔透的粉块儿，被一刀刀地切成薄薄的粉条，配上翠绿的鲜黄瓜丝与柔嫩的卤煮豆腐干，看着就让人眼谗。先别急着流口水，对咱‘醋老西儿’，醋与辣椒的搭配可谓天作之合，几滴醋，一小勺辣椒加上大颗饱满的莲花豆与浓烈的葱汤、蒜汁，一碗鲜凉润口的凉粉儿就算完成啦!白、黄、灰、绿、红的搭配，使你还来不及欣赏就迫不及待地狼吞虎咽起来。在嘴里咬上几口，凉粉儿的柔滑与莲花豆、黄瓜清脆的声音在嘴里组成了一支有趣的“凉粉儿”交响曲，稍不留心，淘气的凉粉儿便会流进你嗓子。

　　如果你到大同来，一定记得要来品尝这里的小吃。不仅饱眼福，还能饱口福!

九、东南亚风味美食文案？

旖旎秀丽的东南亚，多元化的美食佳肴，泰国经典鲜明的风格和独到的芳香、马来西亚的地道咖喱和浓郁香料、来自新加坡惊艳碰撞的多元滋味…2021年4月16日，沈阳香格里拉大酒店辽咖啡倾情献上一场热辣的“东南亚美食节”盛宴。无需长途跋涉，无需漫长等待，让您足不出“户”，尽享多国美食

十、请问海口有哪些别具特色的美食或者风味小吃？

您好，很高兴回答你的问题！

看了大家的答案，都是人们经常去的地方，我再来补充一些。在海口呆了3年，第一年感觉所有的工资除了付房租就是出去找吃的了。经常去各种小巷里找吃的，下面写几个我最爱吃的吧。一般吃东西不拍照，加上换手机频繁，美食照片很多都没了。

1、海南粉。在海南肯定要吃海南粉，从最初的根本吃不惯到现在几乎每天都吃，已经深陷无法自拔。

椰树海南粉。椰树集团龙昆北那个门正面有两家，其中一家号称南大桥老字号，个人觉得两家差距不大，南大桥老字号偏甜一些，椰树大门正对面的料更足一些，而且海螺汤更好喝。

海甸岛人民西里海南粉，好像叫宋氏海南粉传统老店。这家卤汁给的很足，还可以自己继续打卤，人很多，味道没有那么甜，不错。

骑楼西门亚妹海南粉，老店中的网红，人真的非常多，味道也确实不多，放点辣椒真是赞。

其他地方一般都是腌粉了，味道有好有坏，平时应付一下还行，如果有空，我还是宁愿跑去上面几家美美的吃上一碗粉，再喝两碗海白汤。

2、腌面。刚来海南觉得面做成这样海带点甜真是难以接受，现在觉得也挺好吃的。最近专门吃了几家，推荐下面几家店。

国贸通利粉店的腌面算是国贸片区非常不错的一家了，料足，牛腩入味，10块钱一碗不黑。

美舍河边群上路的阿阳牛腩腌面。第一次去吃竟然关门了，一怒之下过了几天早上七点就过去吃。12块钱一碗，牛腩炖的很烂很软，味道很赞，面的味道综合5星给4星吧，毕竟每天人特多早上卖完就关门这么任性还是有道理的。

海府路省气象局门口早餐店的腌面，料足面香，10块钱一碗，附送的汤里满满的小贝壳，非常鲜。目前最爱吃的就是这家了，虽然不好停车，虽然比较远，还是爱吃。

3、糟粕醋打边炉。最初尝试糟粕醋小吃，觉得味道虽然也不错，但是有点太冲了。后来发现了糟粕醋打边炉犹如发现新世界，真是酸甜鲜香，比海底捞的番茄糖果好吃一万倍。这里推荐龙舌坡的文昌牛排往糟粕醋火锅，他家在海甸二东路已经开了分店。进去点一斤海南当地的肥牛（就是鲜切牛肉，不是肥牛卷），再来点小海鱼，鱿鱼、海菜，真的是非常满足。

后来发现了一家私房菜，在外滩那里，具体名字忘了，不过可以问朋友要到联系方式。这家主打糟粕醋火锅，牛肉都是定安小黄牛然后再腌制一下，很入味。海鲜都是自家渔船打捞上来的，当天捞上来什么就只能点什么，当然都是特别新鲜。因为是私房菜，加上海鲜品质好，人均要200左右。

现在我都找朋友去铺前镇买当地正宗的糟粕醋做锅底，买点海鲜，鲜牛肉自己在家做火锅，吃的也很爽。

4、文昌鸡。海口吃文昌鸡的饭店很多，个人觉得最好吃的是龙泉连锁和云河鸡饭店的。当然双创之前很多小摊的更好吃，只是现在都找不到了。至于金水门、琼菜王的那也是很不错，只是一般这些地方请客吃饭更多。龙华路海南医学院附近有十几家鸡饭店，隆仔也不错。新华南路的隆仔老店人更多，但个人觉得肉质偏硬。