蒙古特色菜品(蒙古特色菜品大全)

一、蒙古汗城特色菜？

内蒙古大片牛肉干，内蒙古特色奶酪，内蒙古特色奶皮，内蒙古特制黄油奶茶。

二、火锅特色菜品？

8秒脆毛肚，鲜嫩滑鸭血，3秒脆土豆，各类手打丸子，即烫即食海带苗，巴沙鱼，麻辣牛肉，乌鸡卷，茴香小油条，千丝蟹柳，蒜香棒棒排骨，鲜美冬阴功，鸭肠，黄喉，肥牛卷……

三、婺源特色菜品？

主要特色菜有：糊豆腐----------- 特点：色香味齐全，常作为宴席上第一道下酒菜。

粉蒸菜 ---------- 特点：味道不同于锅炒，香醇可口，为传统地方菜。

粉蒸菜 ---------- 特点：肉嫩味美，滋阴补肾，营养丰富。

粉蒸肉 ---------- 特点：肉香味醇，常吃不腻。

粉蒸鱼----------- 特点：鱼肉起丝状，鲜嫩味美。

清炖荷包鲤鱼----- 特点：红艳之色不变，鱼肉嫩而汤味鲜，壮阳补肾，营养丰富清炖甲鱼--------- 特点：香味诱人，肉汤鲜美，

四、内蒙古特色菜做法？

内蒙古特色菜-手抓羊肉的做法

主料：羊肉(瘦)1000克

调料：大葱25克 香菜25克 大蒜（白皮）10克 醋75克 盐5克 香油5克 黄油5克 姜15克 酱油65克 辣椒油50克 花椒5克 味精3克 八角3克 桂皮3克 胡椒粉3克

烹饪方法

1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。

2.将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。

3.锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。

五、小碗菜特色菜品？

小碗菜特色菜品以湖南省品种较多，另外广东省部份地区也有一些粤式小碗菜，现在以湖南小碗菜介绍如下：

腊味合蒸、辣椒炒肉、香辣小黄鱼、粉蒸小碗肉、豆腐干炒肉、小碗鸡肉、小碗剁椒鱼肉、香辣蒸小碗排骨、小碗春笋炒腊肉等特色。

另外：广东早茶餐、下午茶餐也有特色小碗菜：

如：小碗蒸肥肠、小碗豉油排骨、小碗蒸鸡块、小碗凤爪、小碗卤牛腩、小碗清蒸鱼／炒多春鱼／炒圣子丶青口丶花甲等等。

六、盐源特色菜品介绍？

圆根酸菜。与普通酸菜、泡菜相比 其风味独特,酸爽开胃 且富含多种矿物质元素 是一道令人交口称赞的佳肴。非常受当地人喜欢。

七、米其林餐厅特色菜品？

米其林餐厅特色的菜品如下：

第一是生牛肉塔塔；

第二是巧克力慕斯；

第三是清蒸松露鹅肝佐黑菌汁鹅肝；

第四是卡布奇诺蜗牛蘑菇浓汤；

第五是生烤香浓松露土豆汤；

第六是香煎羊排配菌菇土豆泥蔬菜；

八、河南特色菜品大全？

河南特色菜有河南烩面、五香兔肉、道口烧鸡、胡辣汤、花生糕、开封灌汤包、浆面条、炒凉粉、洛阳水席。

1、河南烩面：河南烩面，是河南的三大特色小吃之一，也是中国十大面条之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

2、五香兔肉：五香兔肉是一道河南开封著名小吃，制作原料主要有豆蔻、丁香、冰糖等，此菜色泽红亮，肉质软烂，卤制精良，工艺独特，香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留L味绵长。

3、道口烧鸡：道口烧鸡是河南的传统特色美食，由河南省滑县道口镇义兴张世家烧鸡店所制，是著名的特产，道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名，如果你来河南旅游，朋友让你带当地的特色，道口烧鸡是一个很好的选择了。

4、胡辣汤：胡辣汤是河南的知名特色小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。

5、花生糕：花生糕是河南的传统特色小吃，又600多年的历史，成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强，吃上去口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。

6、开封灌汤包：开封灌汤包是河南开封著名的特色美食之一，其包子皮薄，白如陶瓷一样，有透明之感，吃之，内有肉馅，底层有鲜汤，开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜先开窗，后喝汤，再满口香。

7、浆面条：浆面条是河南洛阳的传统特色名吃，是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。

8、炒凉粉：炒凉粉是河南开封的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口，凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称凉粉。

9、洛阳水席：洛阳水席是河南洛阳的一道传统特色美食，始于唐朝，有一千多年的历史，洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。

九、火锅特色菜品有哪些？

肉类，鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、 驴肉 、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。

十、诺水河特色菜品？

干锅花菜，酥肉，茄汁烩金球紫菜包饭