蒙古奶酪的做法和配方视频(蒙古奶酪的做法和配方视频教程)

一、雪花奶酪的配方和做法？

1. 如果要想做好吃的雪花奶酪，我们要准备以下材料：刨冰机、牛奶冰块、水果、蜜豆等材料。

2. 首先我们要先把牛奶煮开后放凉，放入冰箱冷冻，然后使用刨冰机把牛奶冰块搅碎成冰沙。

3. 然后把自己准备好的水果切块，个人的话比较喜欢在冰沙里面加入一些芒果、草莓、红色火龙果。

4. 为了增加一些味道，我们可以加入一些蜜豆和蜂蜜，这样子的话制成的雪花酪更好吃。

二、正宗奶酪的做法和配方？

用料

牛奶 800克，白醋（粮食的） 18ml。

第一步：将牛奶放入锅中小火煮选个厚底的锅，别煮糊了。

第二步：牛奶煮开后关火，30秒左右倒白醋，均匀倒入，牛奶慢慢变成奶花状。

第三步：稳定几分钟，将奶花倒入容器内，容器铺好纱布，将乳清滤出，奶酪就都留在了纱布上，在容器内控水，这样奶酪就制作好。

制作好的奶酪需放冰箱冷藏，因不添加任何防腐剂保存时间不易太长，要尽快吃掉。或者将奶酪风干保存的时间长点。

三、蒙古酱的做法和配方？

食材：

黄豆500克 红辣椒2个 生姜一块， 甜面酱2勺， 郫县豆瓣酱2勺， 植物油适量， 食盐适量， 白糖少许， 白酒适量

制作方法：

1：首先将400克黄豆泡上一晚，泡到体积明显变大，然后放入水中清洗干净。

2：洗干净后，放入锅中，加入足量的清水，再加入一点食用碱（这样可以使黄豆更益煮烂）大火煮开后，打去浮末转小火煮上一小时，将豆子煮烂。

3：接下来将洗干净的红辣椒去蒂，然后放入搅拌机中，在加入几块生姜一起打碎备用。

4：在准备一些葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶。

5：一小时后，我们来看一下豆子，能用手轻易的捏碎就可以了。然后我们将它捞出来控水备用。

6：锅中倒大约300克食用油，将香料放入锅中，小火慢炸出香味，将香料炸至焦黄，就可以将它们捞出来了。

7：然后我们将煮好的豆子和搅碎的红辣椒一起放入锅中翻炒。

8：全程开中小火翻炒，将豆子中的水份炒干，这个过程大约持续40分钟，

9：豆子中的水份炒干后，锅中的油看着清亮了，这时我们加入一勺的甜面酱，半勺郫县豆瓣酱将它们翻炒均匀。

10：将这些酱料翻炒均匀后，加入3勺食盐2勺白糖，再加入适量的白芝麻。

11：将它们翻炒均匀，在炒上几分钟，最后在加入2瓶盖的高度白酒增加保存时间，然后晾凉装入干净的瓶子中，即可。

四、蒙古果子做法和配方？

主料

面粉三碗 鸡蛋三个

酸奶适量 奶皮子半张

糖适量

辅料

小苏打适量 油

蒙古传统果子的做法步骤

1. 奶皮切碎

2. 所以材料混到一起揉成面团

3. 面团放在温暖的地方静置二十分钟

4. 把面团擀成一大张 在切成五厘米左右的一大条。

5. 竖切成小条。用刀在每一条的中间划一个小口

6. 油放得多一些 大概半锅

7. 把切好口子的小条抻一下 下锅炸至金黄色后出锅

五、袋装蒙古肉的做法和配方？

　　原料：牛肉300g、酱油10ml、料酒10ml、淀粉20g、油150ml、葱2段、糖2匙、生抽2匙、辣椒2个步骤：1，牛肉切片，加入酱油料酒少许淀粉，腌一夜2，锅中多放油，6成热倒入牛肉片滑炒，只要颜色变了就要用笊篱捞出来，空油！3，倒出锅里的油，只需要挂在锅边上的就足够了。4，葱切断，大火10秒钟后放入葱段，煸炒。待出香味合看到葱有些软了，便可倒入已经滑过的牛肉片，放一点点糖，一点点生抽，出锅。

六、羊油蒙古果子做法和配方？

食材用料

面团用料如下：

鸡蛋3个，牛奶200克，糖100克，酸奶100克，羊油50克，面粉700克，小苏打5克，盐3克

做法步骤：

步骤 1

原理很重要！先明确！

小苏打即碳酸氢钠，加热产生二氧化碳和水，利用这个原理炸出有气泡感的果子。

步骤 2

第一步融化羊油，在融化的羊油里加冷藏室里拿出来的牛奶和酸奶，使溶液温度降下来之后加糖、盐、全蛋液、小苏打、面粉。溶液温度一定降下来才能加入小苏打！

步骤 3

面团松弛30分钟，即可整形开炸。

这一步的目的只有一个：松弛面筋！为了之后整形好操作。并不是发面环节，没有酵母谈何发面。

步骤 4

用纯羊油炸果子，不可以混合其他油。

油温8成热，中小火慢炸。

七、蒙古果子做法和配方锡盟？

1、主料：面粉500千克、牛奶250毫升。

2、辅料：奶嚼口100毫升、白糖2勺、小苏打1勺。

3、白面备好，加入100毫升奶嚼口，加入一盒酸奶，味道是一样的。

4、面中加入一袋牛奶。

5、面中加入小苏打，或者安琪酵母一大勺。

6、面中加入白糖两勺。

7、将面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静至一小时。

8、将发酵好的面团反复揉一下。

9、将面擀成片状。

10、将面切成条状。

11、再将面切成小指状。

12、油锅烧热，将小面条放入油锅内炸至金黄色，捞出控干油。

八、烧饼的做法和配方视频？

主料：

面粉适量

发酵粉适量

辅料：

白糖适量

水适量

芝士适量

做法：

1. 面粉加入发酵粉和温水。搅拌雪花样。然后柔成光滑的面团。发酵到两倍大。

2. 光滑的面团和好了。盖上盖子。四个小时左右。

3. 排气。后更光滑。

4. 搓成长条。

5. 取一个小小的。

6. 按成薄薄的。

7. 放入芝士和肉末。然后收口。随意。然后按成饼就可以。放入手柄模具里。

8. 手饼模。烤饼时要两面翻动加热。

9. 烤到两面。金黄就好了

九、肠粉的做法和配方视频？

步骤/方式一

肠粉100克

水250克 食用油50g，香肠5根，大葱10g，肠粉酱油20g

步骤/方式二

取100g白鲨肠粉专用粉和水250g，搅拌均匀。

步骤/方式三

蒸盘用硅胶刷轻轻刷一层食用油

步骤/方式四

倒入薄薄一层肠粉粉浆

步骤/方式五

加入火腿肠和大葱。

步骤/方式六

蒸锅水开后，放入蒸盘，隔水蒸2分钟即可。

步骤/方式七

把肠粉用碗装好，倒入肠粉酱油 即可。

十、内蒙古奶酪干做法？

原料:牛奶400ml ，奶粉30克 ，辅料 ，米酒50ml ，糖500克。

做法步骤:

1. 牛奶2袋。

2. 奶粉适量。

3. 米酒箅出纯酒汁。

4. 将几种食品按配比倒入锅中熬。

5. 一直熬到无水分。

6. 熬到成块儿状，盛盘放烤箱中烘干。十分钟即可。

7,把干奶酪片用刀切成条状即可出锅食用了。这就是答案。