内蒙古炒米怎么做好吃(内蒙古炒米怎么做好吃又简单)

一、炒米怎么做好吃，炒米的吃法？

吃法一：酸奶羹。将炒米装到大碗中，大概三分之一就可以了。倒入浓浓的酸奶，一定要浓的，不能是酸奶饮料。再撒上自己喜欢吃的果粒，有条件的可以撒上一些酸奶做的酸奶粒，也可以放一点白糖。酸酸甜甜的非常好吃，而且炒米和果粒嚼起来口感非常好，而且非常解酒。

吃法二：蒙古奶茶。取砖茶一小块，也可以用红茶代替，放倒清水中熬制五分钟捞出茶叶，放入鲜奶继续熬制几分钟后，加入炒米、“乌日莫”（特制的奶制品）、黄油、白糖、盐适量（可根据自己的口味调整）酸奶疙瘩，再继续熬制几分钟就可以食用了。内蒙古的人喜欢用燃气锅一边熬制一遍享用，要喝的手背出汗才算过瘾。

吃法三：也是最简单的吃法，小时候吃过，长大了再也没有试过，哪天试一试。小碗装入半碗小米，加上一点白糖或者盐，然后来一勺黄油，趁热搅拌均匀，直接食用。既能补充能量，又解饿。

二、炒米糖怎么做好吃？

用料

麦芽糖 50克

白糖 50克

清水 20克

爆米花 80到100克

黄油 10克

熟黑芝麻 10克

米花糖的做法

麦芽糖和白糖加水放入锅中，中火煮开，换小火。

加热到125度，没有温度计的，看到糖冒出细密的小泡，用筷子蘸一点糖稀，在凉水里蘸一下，变脆，就可以了。

加入黄油，搅拌均匀。没有的可以不放，不影响成品效果。

放入准备好的爆米花和黑芝麻，搅拌均匀。

倒在不沾布上，整理成型，隔着布用手稍微用力的按压，让爆米花更好的粘合。

待热气散去，即可切割。

不要等爆米花完全晾凉，那时候切割非常容易碎。

三、炒米饭怎么做好吃？

食材：鸡蛋若干、配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝、米饭、葱姜

步骤/方法：

1、将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。

2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅；如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。

3、炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。

4、配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。

5、锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。

6、饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁（可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁），少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。

注意事项：

1.配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了

2.米饭表面要略干，这样炒起来不会粘锅，炒的时候因为油、蛋、配料里水分及肉汁，米饭自然会吸收水分变软。

四、炒米煮苹果的做法，炒米煮苹果怎么做好吃，炒米？

苹果丁煮炒米粥可以调节肠胃功能，降低胆固醇，降血压、防癌、减肥、还可以增强儿童的记忆力。苹果不但含有多种维生素，脂质，矿物质，糖类等构成大脑所必需的营养成份，而且含有利于儿童生长发育的细纤维，能增强儿童记忆力的锌。锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白必不可少的元素，缺锌会使大脑皮层边缘部海马区发育不良。为了使我们的记忆力良好，建议我们应该合理适当的多吃一些苹果。

1 准备好材料。

2 将炒米放入锅中，大火烧开。

3 加入糯玉米同煮。

4 煮至米饭沸腾时，加入去皮切丁的青苹果。

5 加入去皮切丁的南撤。

6 煮开后转中小火，至南瓜熟烂苹果变软，米饭变稠即可。[

五、炒米线好吃还是炒米粉好吃？

主要是看自己的口味来，米线跟米粉虽然都是大米制作，但是制作工艺不同，米粉外形比较粗，米粉的味道更重，吃起来滑嫩，粘糯爽口，米线是比较有劲道，吃起来更硬一些，而且米线不容易断裂，所以米线和米粉对于特定的人群，都是相当好吃的，我个人都是两种都喜欢。

六、炒米血的做法，炒米血怎么做好吃，炒米血的家常？

蜜汁黑椒炒米血的做法 大蒜拍碎剁成蒜蓉。洋葱、青椒切丝，蘑菇、米血糕、火腿肠切片。

把米血糕和冷冻杂蔬焯水烫熟。

热锅到入适量油，爆香蒜末和洋葱，加入火腿肠，蘑菇，青椒，花生米翻炒片刻后再加入米血糕和杂蔬。

倒入适量水，加入一勺烤肉酱和黑椒酱，翻炒均匀，再添加适量盐、白糖、白醋调味。

待酱汁收的略浓稠，撒上孜然粉即可出锅。

七、炒米皮的做法，炒米皮怎么做好吃，炒米皮的家常？

主料1人份 凉皮2张、鸡蛋1到2个、火腿肠1根、柿子椒1/2个、绿豆芽适量 辅料 盐适量、酱油1勺、醋1勺、蚝油1/2勺

步骤1 把凉皮切成自己喜欢的宽度准备

步骤2 青椒切丝火腿切片鸡蛋准备

步骤3 锅里加入适量的油在等油的过程中可以打鸡蛋。也可以提前把鸡蛋搅好加入少量的盐

步骤4 鸡蛋不要炒的太老成型以后打成块就可以了

步骤5 锅中加入少量的油准备炒辅料

步骤6 先入辣椒丝翻炒过后加入火腿放入一点盐炒火腿的时候火不要太大防止火腿粘锅。火腿可以翻炒的时候放入豆芽大火翻炒

步骤7 关小火加入凉皮。倒入一勺的酱油上色翻炒均匀

步骤8 倒入一勺醋半勺蚝油适量的盐入味（看自己口味）加入炒好的鸡蛋大火翻炒

步骤9 翻炒均匀后装盘出锅

八、用糖炒米怎么做好吃？

1、绵白糖和水混合，倒入炒锅，开中小火，将糖溶化。这个过程稍微有点儿久，耐心些，慢慢地，水也会渐渐减少，当然，水分熬干了最好;但初次制作，很容易把糖给炒焦了，因此我看糖溶化在水中就转小火。此后一直小火!

2、倒入切成末的生姜，小火熬，小心别糊了。

3、倒入麦芽糖，熬成粘稠的样子;尽量将水熬干，便于后期保存。

4、倒入切碎的核桃、葡萄干，拌匀。

5、快速倒入炒米，拌匀了，速度一定要快，这个时候看情况，如果非常粘稠，可以考虑熄火。

6、倒入酸奶，因为炒米泡太久会软化，所以较晚倒入。

7、倒入不沾烤盘，如果是用家里的盘子之类的，可以在内部抹点油防粘。

8、用刮板帮助抹平整形。

9、为了防止其中的糖冷却结块，就必须加快速度，迅速盖上揉面垫，再利用擀面杖擀平。

10、撤掉揉面垫，再借助刮板整整型，让盘里的所有东西粘的更紧一些。放置稍量，切吧切吧剁了吧。

九、怎么做好吃的炒米皮？

主料1人份 凉皮2张、鸡蛋1到2个、火腿肠1根、柿子椒1/2个、绿豆芽适量 辅料 盐适量、酱油1勺、醋1勺、蚝油1/2勺

步骤1 把凉皮切成自己喜欢的宽度准备

步骤2 青椒切丝火腿切片鸡蛋准备

步骤3 锅里加入适量的油在等油的过程中可以打鸡蛋。也可以提前把鸡蛋搅好加入少量的盐

步骤4 鸡蛋不要炒的太老成型以后打成块就可以了

步骤5 锅中加入少量的油准备炒辅料

步骤6 先入辣椒丝翻炒过后加入火腿放入一点盐炒火腿的时候火不要太大防止火腿粘锅。火腿可以翻炒的时候放入豆芽大火翻炒

步骤7 关小火加入凉皮。倒入一勺的酱油上色翻炒均匀

步骤8 倒入一勺醋半勺蚝油适量的盐入味（看自己口味）加入炒好的鸡蛋大火翻炒

步骤9 翻炒均匀后装盘出锅

十、炒米饭怎么做最好吃？

食材：鸡蛋若干、配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝、米饭、葱姜

步骤/方法：

1、将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。

2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅；如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。

3、炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。

4、配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。

5、锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。

6、饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁（可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁），少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。

注意事项：

1.配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了

2.米饭表面要略干，这样炒起来不会粘锅，炒的时候因为油、蛋、配料里水分及肉汁，米饭自然会吸收水分变软。