内蒙古的小吃有哪些特色(内蒙古的小吃有哪些特色美食)

一、内蒙古有什么特色小吃？

1.烤羊腿

　　烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。

　　2.烧麦

　　是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的烧麦就已名扬京城了。当时，北京前门一带，烧麦馆的门前悬挂的招牌上，往往标有“归化城稍美”字样。外地客人来到呼和浩特，都要品尝一下烧麦，才算不虚此行。烧麦制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。烧麦出笼，鲜香四溢。观其形，只见皮薄蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。呼和浩特的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。

　　3.羊肉松

羊肉松的产地为内蒙古，是少数民族喜爱的风味制品。用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装。黄亮酥香，品质柔软，丝细松散，食之咸甜适口，营养丰富。

　　4.奶皮子

　　奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮工艺简单，但用料很多。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的。

　　5.奶茶

　　先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将乏茶叶捞出，茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾，待茶郛交融后即可饮用。

　　6.酸奶

　　蒙古族民间仲夏的一种常用饮料，这种饮料分两种：一是生酵酸奶，一是熟酵酸奶。生酵酸奶是将鲜牛奶或鲜羊奶、马奶、骆驼奶置于罐中，温度约保持在摄氏十八度左右，过上两天，就发酵成块，带酸味，这就是生酵酸奶。在暑伏天，若喝上一杯酸奶，就象吃了冰糕一样，从心里往外冒凉气，既能防暑，又能解饿，实是难得的清凉饮料。

　　7.哈达饼

　　哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。哈达饼是近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。

　　8.手把肉

　　手把羊肉是内蒙古著名的民族传统菜。用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。极具民族特色，醇香味美。

二、清镇特色小吃清镇比较特色的小吃有哪些？

1、热汤丝娃娃丝娃娃是清镇市的名小吃。它的热汤是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参等十多种香料精制而成，需要八小时急炖后，过滤、沉淀才能使用，该汤有健胃消食的作用。

2、怪噜粉怪噜粉:制作怪噜粉的佐料很多，有酸菜、香菜、葱、花生、折耳根、海带、葱果、榨茶、芹菜、绿豆芽，还有自制的软哨、香菇豆炖鸡、青椒肉沫。

3、清镇黄粑清镇黄粑采用优质糯米、黄豆、香米、白糖,经传统手工艺精制而成，呈黄色，故名黄耙。味甜，质软。日久变硬后，用火烘烤、油炸或蒸，又恢复绵软香甜特点，即可食用。原品种多为玉米黄粑和糯米黄粑。1978年改革开放后，生产黄耙的人家越来越多，规模越来越大。

4、豆豉火锅清镇豆鼓火锅始创于上世纪70年代，现已成为清镇的特色。它以优质大豆鼓，用优质辣椒，加祖传的配方熬制。豆豉香味醇厚浓郁、开胃可口，被广大食客称赞为风味美食一绝。

三、上海有哪些特色的小吃？

1：生煎，有不少人说上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其实，也许你吃过的是“假生煎”。正宗的上海生煎馒头，有着雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，焦香酥脆的底板。只需一口，就能让你感受到这座城市的魅力与包容。

2：小笼包，皮薄，肉嫩，汁多，味鲜，吃口便会爱上它！特别是刚出炉的小笼，一个个雪白晶莹，小巧玲珑，形似宝塔，轻轻咬一口，汤汁在舌尖萦绕，令人回味无穷。记住，吃小笼要遵循四大口诀，以免烫伤。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”。

3：葱油饼，对于上海人来说，葱油饼绝对有着特殊的记忆，会勾起很多人的美好回忆。刚出锅的葱油饼，圆圆的，金黄略带点瓷器底圈那种火石红的颜色。正宗的上海葱油饼，撒满绿色的葱花，还夹杂着如同水晶的猪油，葱香味馥郁，轻轻咬一口，首先是满嘴的酥脆，其次是浓郁的葱香，只需一次你就会爱上它，且无法自拔。

四、宜昌有哪些特色的小吃？

萝卜饺子，凉虾，是宜昌的时间比较久远的，比较有名的小吃，小时候很喜欢吃，小时候一元钱一个，现在萝卜饺子最起码要三块多一个呢，凉虾也是差不多。

五、平遥有哪些特色的小吃？

作为一个低调有内涵的目的地——平遥，是山西省内唯一一座古城以及国内著名四大古城之一。

要说特色小吃，可真不少。

平遥的牛肉牛杂熏肉，都是很有名的。

平遥不仅仅只是有平遥牛肉，在平遥古城内，熏肉也是十分有名的。

平遥熟牛肉颜色红润，绵软鲜嫩，水分少耐储藏，不开刀不出味，一刀切开，浓香扑鼻。加工业始于明代，到了清朝嘉庆、道光年间已是名声大振，当然这与票号的创立及晋商的崛起不无关系。

另外，平遥牛杂是当地比较著名的特色小吃，尤其是以地煮婆牛杂闻名，鲜香的牛杂搭配蔬菜、豆皮等熬煮成汤，吃一碗肯定满足。

平遥熏肉味道正宗，肉质肥瘦分明，口感咸香耐嚼。

当然，来平遥光吃肉，也就亏了，还有更多好吃的呢！

比如平遥碗托，据说是慈禧一行避祸西安，路经平遥时，食用了董宣的碗脱，赞不绝口，并赐予重赏。碗脱被封为御膳，于是碗脱名声大震。

爽滑可口的碗托和味道独特的莜面栲栳栳，是每个去平遥古城的人都不会错过的特色美食。

另外，用小米炸成的平遥酥脆卷，外皮酥脆，凹卷成一个类似的蛋卷造型，其中裹着各种口味独特的甜咸食品，多吃几个仍回味无穷。

作为著名的山西刀削面，平遥刀削面是许多人的心头爱。

平遥刀削面，削的厚薄均匀，长短粗细基本一致的面条浇上当地特制的浇头，再佐以黄瓜和小菜，在夏天的时候吃一碗，口感棒极了。

六、非洲有哪些特色的小吃？

非洲，这个神秘而又原始的大陆，拥有54个国家，地域特色各不相同。在非洲，你不止能看到野生动物大迁徙、原生态的非洲美景，更能品尝到当地街头巷尾遍布的特色美食。

北非塔吉锅炖菜、北非古斯米又叫蒸粗麦粉、肯尼亚食肉苑、尼日利亚五色饭、乌干达香蕉饭、埃塞俄比亚英吉拉、赞比亚西玛、东非Mandazi、非洲油炸芭蕉、津巴布韦糯虫。。。

七、临汾有哪些特色的小吃？

洪洞手抓面，洪洞饽糕，临汾牛肉丸子面，霍州饸烙面，汾西软米蒸饭，吴家熏肉，赵城羊杂，翼城糯米糕，洪洞甜麻托，霍州碗托，曲沃牛肉。

八、内蒙古的特色小吃？

内蒙古特色小吃，肉食系列有：手扒羊肉，烤全羊，肚胞肉，烤羊排，羊肉串，羊杂碎，羊头捣祘；

莜面系列有：莜面鱼鱼，莜面疙团，莜面条条，莜面窝窝，凉拌莜面，炒莜面等。

九、镇江有哪些有特色的小吃？

镇江锅盖面，鸭血粉丝，片儿汤，锅贴，宝堰干拌面，水晶肴蹄，镇江香醋，拆烩鲢鱼头，京江荠，阳春面，白汤面，丹阳大麦粥，扬中河豚，长江三鲜，句容老鹅。

十、无为有特色的小吃有哪些？

无为有哪些特产？ 无为板鸭无为板鸭，也叫无为熏鸭，无为县特色美食之一，始创于清朝年间，已荣获国家地理标志证明商标！无为板鸭，以巢湖麻鸭为原料，先熏后卤，制作工艺考究，味道齿颊留香，已是无为县的一张名片； 白茆腌菜白茆镇。露仙系列产品主要利用地方资源及各种蔬菜为原料，精心研制、加工而成。公司现有酱泡菜、酱油、辣酱、调味料、花生类、面条类六大系列一百多个品种，产品畅销全国二十六个盛六十多个大中城市，并出口日本、澳大利亚、加拿大、匈牙利等国际市尝深受国内外消费青睐。产品多次荣获“国际金奖”、“中国国际农业博览会名牌产品”、“安徽省名牌农产品”、“消费者信得过产品”等荣誉称号，并被中国绿色食品发展中心批准启用“绿色食品”标志，“露仙”商标也被省工商局评为安徽省著名商标，通过ISO9002国际质量体系认证，产品通过“C”标志和“QS”认证。 严桥李老奶奶花生米说到无为特产，估计无为人没谁不知道“李老奶奶”花生米。“李老奶奶”牌五香花生米是安徽省名特产品，已有60多年的历史。多次参加省内外各种食品博览会，客户争相选购，产品供不应求，在全国炒货市场上享有很高的知名度。 无为特产包括不限于无为板鸭、严桥花生米、无为螃蟹、剔墨纱灯、李老奶奶五香花生米、无为熏鸭、襄安席草、蓝神珠宝、鑫马珠宝、赵老五小磨麻油、无为膀爪、无为年糕、马记板鸭、麻油绿豆糕、糯米锅巴、蜜蜂糕、花生酥、炒米糖、鸡蛋散子、陡沟糕点、扬桥干子、蜀山荸荠、五香蚕豆、午饭团子、露仙酱泡菜等25种名优土特产 希望能帮你到你！