内蒙有哪些特产小吃

内蒙古位于中国的北部，因为得天独厚的自然环境和民族文化，这里有许多特产和小吃。在本文中我们将为大家介绍有哪些值得一试的内蒙古小吃和特产。

1: 羊肉卷子

说到内蒙古的小吃，羊肉卷子一定是很多人口中的第一选择。羊肉是内蒙古最重要的食材之一，因此，各种羊肉美食都非常流行，羊肉卷子就是其中的代表之一。卷子的皮儿薄而韧，牛肉紧紧地卷在内部，一口咬下去，既能尝到肉的鲜美，也能感受到面皮的柔软。

2: 烤羊腿

烤羊腿是蒙古族特别钟爱的一种食物，烤制时把整个羊腿剁成片，再用秘方调料慢慢烤制而成。烤羊腿外表香脆，内里鲜嫩多汁，而且有一股诱人的炭火气息。在内蒙古草原旅行时，在户外烤一只羊腿与朋友分享，无疑是一种很美好的回忆。

3: 红糖豆腐

这是一道特别适合女孩子吃的轻食。红糖豆腐看上去颜色很不错，咬一口之后，清香四溢、绵密优美，软糯香甜。豆腐口感鲜嫩，和红糖的混合口感十分完美，能够让人一饱口福，同时还具有补血健身和美容养颜之效。

4: 羊杂汤

羊杂汤是内蒙古人的传统美食之一，它的特点是羊汤浓郁、肉嫩、杂碎鲜香。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的羊杂汤不仅能够御寒保暖，还有很好的补身子作用。将羊杂、萝卜、洋葱、姜片等食材煮制成汤后，最后再洒上一些香菜，这道美食味道鲜美，营养丰富。

5: 奶酪

牛奶在内蒙古的营养价值是非常高的，当地的奶酪就非常有名。这种奶酪口感硬实，卡嘴，独特的味道有很强的辨识度。内蒙古的奶酪种类丰富，颜色多为淡黄色或白色，还有少量的绿色，成品一般呈矩形，可以直接吃，又或者融化在牛奶中饮用，口感十分不错。

以上便是五种内蒙古特色小吃和特产。内蒙古的食物非常有特色，不仅口感美味，而且营养丰富。如果你有机会到内蒙古旅游，一定要尝试这些美食。