内蒙古有哪些吃的特产小吃

内蒙古是一个融合了不同民族、文化和风味的地方。因此，它的美食也是非常丰富多彩的。本文将介绍一些内蒙古特色小吃和特产，让读者了解更多内蒙古的美食文化。

1: 羊肉串

羊肉串是内蒙古的一道传统小吃，也是最著名的一道。它主要以新鲜羊肉切成小块，再用调味料腌制，通过火炭烧烤的方式制成。合适的烤制时间和火候，能够让羊肉串的肉质嫩，香味扑鼻。这也使羊肉串成为内蒙古必不可少的一道美食。

2: 烤全羊

烤全羊是内蒙古最著名的一道餐桌美食。这道菜需要用到一整只羊，并将其悬挂在火炭上烤制。烤制时，需要不断的给羊打法汁水和翻转羊身，从而达到烤制均匀的效果。烤全羊的口味香醇，肉质鲜嫩，口感十分鲜美。

3: 奶酪

内蒙古的奶酪是一种传统的发酵奶制品，以牛奶或羊奶为原料制成。奶酪呈现出淡黄色的颜色，口感绵腻、柔嫩又具有香气。奶香浓郁、酸甜适宜，是内蒙古非常有名的一种特色美食。

4: 呼和浩特烤鸡肉

呼和浩特烤鸡肉是一种传统的内蒙古特色小吃。将新鲜的鸡肉切成小块，用传统调料腌制后，用木炭烤制。吃时再现场加入盐、辣椒和孜然粉等进行调味。这种烤鸡肉的香味扑鼻，口感鲜美，吸引了很多消费者。

5: 手抓肉

手抓肉是内蒙古的一道传统美食，也是一道重口味的料理。用碎肉和肥肉拌制起来再慢慢烤制，融合了内蒙古地方风味香料，口感十分独特，香辣可口。

6: 长条饼

长条饼是内蒙古的传统特产之一。饼的外弯旁直，形状像扁担，所以又被称为“扁担饼”。它是一种口感比较硬、口感比较酥脆的食品。长条饼的营养价值非常高，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷等多种营养成分。

7: 砂锅奶茶

砂锅奶茶是内蒙古特有的一种奶茶饮品。它是将牛奶和绿茶混合搅拌而成的。同时，砂锅奶茶还会添加其他特有的调味品，比如盐、黄油、子姜粉等等，使得口味极具特色。砂锅奶茶口感浓郁，可以暖胃解暑，并且还含有丰富的营养成分。

总之，内蒙古的美食极其丰富多样，无论是满足口感还是丰富营养，都是一道绝佳美食。相信你读完这篇文章，对内蒙古的美食也有了更深刻的认识。