内蒙古名吃特产

内蒙古是中国的一个自治区，拥有独特的文化和美食。内蒙古的名吃特产在国内外享有盛誉，许多美食家甚至专程前来品尝。这里是一篇关于内蒙古名吃特产的文章。

一、烤全羊

烤全羊是内蒙古的特色美食之一，也是当地人喜欢的聚餐方式。整只羊通常在火堆上烤熟，同时撒上大量的盐和辣椒粉。要想烤出一只香喷喷的烤全羊，需要掌握好火候和时间。而且烤全羊的做法因地域而异，各有千秋。

二、奶茶

在内蒙古，奶茶是一种非常传统的饮料。奶茶加入了奶粉和盐，口感浓郁且略带咸味。许多游客第一次喝这种饮料的时候可能不太适应，但是如果你渐渐习惯，这款饮料会成为你的最爱。

三、烤鱼

内蒙古的人们特别喜欢吃烤鱼，这是因为当地水质非常纯净，可以保证烤出来的鱼非常鲜美。烤鱼要选用新鲜的活鱼，在烤之前要清洗干净并腌制一段时间。内蒙古的烤鱼通常配以辣椒和葱丝，非常开胃。

四、手抓肉

手抓肉是内蒙古著名的肉食品之一。它是将猪肉腌制后放入烤盘中，用大火烤制数小时，吃起来口感鲜嫩，香味四溢。在内蒙古，手抓肉可以作为正餐，也可以作为夜宵，是一道不可错过的美食。

五、蒙古馅饼

蒙古馅饼是内蒙古的一种传统点心，也是一种代表性美食。它是用新鲜的面粉制作的，并搭配各种不同的馅料，如牛肉、猪肉、马肉、洋葱、香菜等。每一个地方的蒙古馅饼味道都有所不同，不同地区还有自己的独特做法。

总之，内蒙古的名吃特产非常多样化，深受大家的喜欢。这些美食虽然略带高热量，但是尝试一下还是值得的。